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Nahrungsmittelallergene

Obwohl die Statistik über das Problem der Nahrungsmittelallergie sich mehr mit Kindern befasst, ist sie für Erwachsene wichtig. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Bestandteile unserer Ernährung für Allergien besonders schädlich sein können.

Allergie ist eine Krankheit, die nicht geheilt werden kann. Sie können jedoch auf sich selbst so aufpassen, dass ihre Manifestationen minimal sind oder gar nicht vorhanden sind. Um dies effektiv zu tun, müssen Sie wissen, was am häufigsten Sensibilisierung verursacht. Diagnostische Forschung wird uns helfen, ebenso wie das Wissen über mögliche Gefahren.

Produkte-Allergene

Ein Allergen kann alles sein. Es kommt vor, dass es in seiner Rolle scheinbar ungefähre Bestandteile sind, zum Beispiel Äpfel oder Karotten. Aber am häufigsten tritt die Allergie als Folge der Verwendung der folgenden Produkte auf:

  1. Kuhmilch, oder vielmehr, sein Protein. Von dieser Art von Allergie leiden in der Regel junge Kinder. Zum Glück ist die überwiegende Mehrheit davon gewachsen. Es ist erwähnenswert, dass Kuhmilch schädlich ist und Menschen fortgeschrittenen Alters.
  1. Oft haben wir es zu tun Intoleranz gegenüber Milchzucker, das heißt Laktose. Menschen, die an dieser Krankheit leiden, können keine unvergorenen Milchprodukte verwenden. Aber Joghurt, Kefir, Hüttenkäse, Buttermilch, etc. sind absolut sicher für sie.
  1. Hühnerei - viel öfter als das Eigelb, es sensibilisiert das Protein. Wenn eine solche Allergie in der Kindheit aufgetreten ist, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass das Kind aus dieser Allergie herauswächst. Kochen, Einfrieren, Backen reduziert nicht die allergischen Eigenschaften von Eiern.
  1. Fisch und Meeresfrüchte - Diese Art von Allergie sollte sehr vorsichtig sein, da sie starke Reaktionen auslösen kann, einschließlich anaphylaktischer Schock (gekennzeichnet durch einen starken Druckabfall und Bewusstseinsverlust). Und die Reaktion kann sogar eine kleine Menge eines Allergens verursachen.

    Fisch und Meeresfrüchte können bis zum anaphylaktischen Schock eine sehr starke Allergie auslösen!

  1. Fleisch - von allen Sorten gibt es meistens eine Allergie gegen Rindfleisch, Weniger allergieauslösend sind Kaninchenfleisch, Truthahn, Lamm. Aber Vorsicht: Wenn es eine Allergie gibt, zum Beispiel auf das Fell des Kaninchens, besteht die Möglichkeit, dass es auch an dem Fleisch des Tieres leidet.

    Eine Allergie gegen Tierhaare (Kaninchen, Schafe) bedeutet oft eine Allergie gegen Fleisch. Seien Sie aufmerksam!

  1. Gemüse und Früchte (normalerweise verursachen Allergien Zitrus, Kiwi, Erdbeere, Tomaten, Sellerie, Petersilie). Glücklicherweise ist die Reaktion auf Obst und Gemüse im Allgemeinen eher mild und beschränkt sich auf den Bereich des Mundes (die Haut um die Lippen herum schält und reißt, die Wunden erscheinen). Viele Allergene sterben während der Zubereitung von Obst und Gemüse, so dass sie in dieser Form für viele Menschen viel sicherer sind.
  1. Bohnen - zu dieser Gruppe gehören Soja und Erdnüsse. Sie sollten wissen, dass Erdnüsse eines der gefährlichsten Allergene sind. Und wenn sich herausstellt, dass das Kind für sie sensibel ist, wird sich mit dem Alter sicher nichts ändern. Erdnuss-Allergie kann sehr stark sein und verursacht sogar eine kleine Menge, und kann auch lebensbedrohliche Reaktionen verursachen.

    Erdnüsse sind eines der gefährlichsten Lebensmittelallergene.

  1. Nüsse - wenn ein Kind allergisch auf sie ist, dann wird es wahrscheinlich während des ganzen Lebens bleiben. Aber Sie sollten wissen, dass Allergene, die in Nüssen vorhanden sind, während des Kochens zerstört werden können. Auf der anderen Seite ist das Rösten von Nüssen gefährlich, weil es das Auftreten neuer Allergene verursachen kann.
  1. Getreide - in der Regel Weizen, Gerste, Roggen, Hafer. Dies liegt an Gluten - einem Protein, das in diesen Kulturen enthalten ist.

    Artikel zu einem wichtigen Thema der Glutenintoleranz: "Glutenfreie Diät".

    Darüber hinaus ist es sehr oft sensibilisiert Kakao, Schokolade, Pilze, Senf.

Heimtückische Kreuzallergie

  • Birkenpollen - Pollen der Hasel, Erle, Eiche, Hainbuche, Buche, Steinobst (Apfel, Birne, Aprikose, Kirsche, schwarze Kirsche), Kiwi, Pfirsich, Mango, Sellerie, Karotte, Mohn, Pfeffer.
  • Pollen Hasel - Pollen von Birke, Erle, Eiche, Hainbuche, Buche, Nussbaum.
  • Pollenkräuter - Melone, Wassermelone, Tomate, Mehl (Roggen, Weizen).
  • Pollen von Bäumen - Sellerie, Karotten, Gewürze.
  • Zecken von Hausstaub - Krebstiere: Garnelen, Krabben, Austern, Schnecken.
  • Feder - Hühnereier, Hühnerfleisch.
  • Wolle einer Katze ist Schweinefleisch.
  • Naturlatex - Banane, Avocado, Kiwi, Papaya, Ananas, Melone, Mango, Kastanien, Mandeln, Grapefruit, Sellerie, Kartoffeln, Tomaten, Karotten, Paprika, Spinat, Salat, Gewürze.
  • Milchkuh - Milchziege, Schaf, Rind.
  • Apfel - Aprikose, Pfirsich, Birne, Pflaume, Kirsche, Kirsche, Eberesche, schwarze Johannisbeere.
  • Petersilie - Anis, Sellerie, Dill, Kümmel, Karotten, Pastinaken.
  • Gurken - Melone, Kürbis, Wassermelone, Zucchini.
  • Zwiebel - Knoblauch, Lauch, Spargel.
  • Weizen - andere Arten von Getreide, Hirse, Mais.
  • Grüne Erbsen - Bohnen, Sojabohnen, Linsen, Erdnüsse.

Allergenprodukte: Grundliste

Experten teilen Nahrungsmittelallergene in mehreren Gruppen nach dem Grad der allergischen Aktivität - nur eine Idee von ihnen haben, können Sie das richtige Menü für einen Patienten anfällig für allergische Reaktionen machen.

Gründe, Reaktionsmechanismus

Einige Arten von Produkten können eine allergische Reaktion des Körpers verursachen, aber glücklicherweise nicht alle. Hier ist eine logische Frage: Warum sind einige Menschen der Manifestation von Nahrungsmittelallergien ausgesetzt, und andere nicht? Um darauf zu antworten, ist es notwendig, viele Faktoren zu analysieren, die für die individuellen Eigenschaften des Körpers des Patienten und sogar für die Umstände seiner intrauterinen Entwicklung relevant sind. Also, die Hauptfaktoren, die die Immunantwort des Körpers auf Nahrungsmittelallergene verursachen, können wie folgt betrachtet werden:

  • genetische Veranlagung;
  • erhöhte Produktion von Antikörpern durch den Embryo während der fetalen Entwicklung, aufgrund der Vernachlässigung durch die Frau, die das Kind erwartet, Ernährungsregeln;
  • kurze Stillzeit;
  • Angeborene oder erworbene Pathologie der Darmschleimhaut (erhöhte Durchlässigkeit), die das Eindringen unerwünschter Substanzen in den Blutkreislauf ermöglicht;
  • stabile Verletzung des Gleichgewichts der positiven Darmflora.

Seit dem Eindringen von Produkten, die Allergien gegen den menschlichen Körper auslösen, die zu allergischen Erscheinungen neigen, kommt es sofort zu einer speziellen Reaktion des Immunsystems auf fremde Proteine. Im menschlichen Körper, der für eine allergische Reaktion nicht anfällig ist, wandeln sich diese Allergene erfolgreich in eine neutrale Form um, die dem nicht schadet.

Wenn sich die körpereigene Immunantwort zu einem fremden Protein entwickelt, das sowohl mit Kindern als auch mit Erwachsenen aufgenommen wurde, können folgende Symptome beobachtet werden:

  • Hautausschläge, Nesselsucht, Ekzeme;
  • Ödem;
  • Gefühle von Unbehagen und Schmerzen im Bauch;
  • Verdauungsstörungen, Durchfall, Blähungen;
  • Asthma, Bronchialobstruktion, Bronchospasmus;
  • Kopfschmerzen; Niesen, laufende Nase;
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Tachykardie;
  • atopische Dermatitis (bei Kindern).

In schweren Fällen sind die Entwicklung von Quincke-Ödemen und anaphylaktischen Schocks möglich.

Eine Nahrungsmittelallergie kann während des ganzen Lebens bestehen bleiben, und der Patient muss ständig gefährliche Nahrungsmittel für ihn vermeiden, um das Auftreten von Symptomen nicht zu provozieren.

Die häufigsten Lebensmittel Reizstoffe

Allergene Produkte können bedingt in drei große Gruppen eingeteilt werden:

  1. Allergene mit hoher Aktivität, darunter Vollmilch, Hühnereier, Fisch und Meeresfrüchte, Nüsse (vor allem Erdnüsse), Ananas, Zitrusfrüchte, leuchtend rote Beeren, Melonen, Trauben.
  2. Mittelaktive Allergene - Pfirsich, Aprikose, Reis, Kartoffeln, Paprika, Mais, Erbsen.
  3. Schwache Allergene - Zucchini (Kürbis), Bananen, Wassermelonen, einige Fleischsorten (Geflügel, Lamm, Schwein).

Im Allgemeinen, wenn Sie die Antwort auf die Frage, welche Produkte eine Allergie verursachen können, detailliert, wird die Liste ziemlich umfangreich sein.

Allergene pflanzlichen Ursprungs

  • verschiedene Sorten von Getreide - Weizen, Kleie, Gerste, Roggen, Sorghum, Buchweizen usw.;
  • Früchte - helle Äpfel, Quitten, Pflaumen (Pflaumen), Waldbeeren;
  • Tomaten, Auberginen, Gurken, Süßkartoffeln, Rüben, fast alle Arten von Kohl;
  • Bohnen - Spargel, Bohnen verschiedener Sorten, Sojabohnen, Linsen;
  • Greens - Salat, Artischocke, Dill, Petersilie, Fenchel, Pastinaken, Sellerie, Frühlingszwiebel, Lauch;
  • Granat, Persimmon, Papaya, Avocado, Feigen;
  • Gewürze und Gewürze - Minze, Thymian, Salbei, Majoran, Nelken, schwarzer und süßer Pfeffer, Sesam, Muskat, Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Lorbeer;
  • Pilze (traditionell und Hefe);
  • Kaffee; Schokolade und ihre Produkte.

Allergene tierischen Ursprungs

  • Garnelen, Krebse, Hummer, Schildkröten;
  • Ente, Gänsefleisch, Wildgerichte - Tauben, Perlhühner, Fasane, Rebhühner, Birkhühner;
  • Butter, Allergie gegen Hartkäse;
  • Rindfleisch, Ziegenfleisch, Wildfleisch - Wildschwein, Hirsch, Hase, Eichhörnchen;
  • Roter und schwarzer Kaviar, Aal, Wels, Hecht, Thunfisch, Pangasius, Stör, Hering, Heilbutt, Kabeljau, Seehecht, Merlusa, Stör, Barsch;
  • Austern, Muscheln, Tintenfische, Frösche.

Wie Sie sich vorstellen können, ist die vorgestellte Liste bei weitem nicht vollständig, da aufgrund der individuellen Eigenschaften jedes Organismus eine allergische Reaktion absolut jedes Nahrungsmittelprodukt verursachen kann.

Aufgrund welcher Lebensmittelprodukte haben unterschiedliche allergische Aktivität? Experimentell kamen die Ärzte zu dem Schluss, dass die häufigsten Auslöser der Allergie Glykoproteine ​​sind - Nahrungsmittelallergene mit einem Molekulargewicht von 10 bis 67.000. Diese Proteinsubstanzen sind wasserlöslich und ausreichend beständig gegenüber Säuren sowie hohen und niedrigen Temperaturen.

Aufgrund des hohen Gehalts der oben genannten Lebensmittelallergene sind acht Produkte im Allergiesinne (durch Erhöhung des Antigenitätsgrades) am ungünstigsten:

  • Weizen;
  • Krabben, Garnelen, Langusten;
  • Fisch;
  • Hasel (Haselnuss);
  • Sojabohnen;
  • ganze Kuhmilch;
  • Erdnüsse;
  • Hühnereier (Lesen Sie über Allergien gegen Eier bei einem Kind).

Um eine individuelle Liste von allergenen Produkten zu erstellen, verwenden Sie Labormethoden - die Grundlage der Studie ist das Panel der Lebensmittelallergene, die am häufigsten gefunden werden.

Dies ermöglicht es zu verifizieren, dass ein bestimmtes "verdächtiges" Produkt tatsächlich eine Reaktion auslöst.

Wie man isst

Die Diät wird von einem allergologischen Arzt unter Berücksichtigung der individuellen Eigenschaften des Körpers des Patienten durchgeführt und sollte eine ausgewogene Menge an Nährstoffen, Mikronährstoffen, Vitaminen usw. enthalten, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind. Aus dem Menü ist es notwendig, zuerst alle allergenen Produkte, dh Lebensmittel mit hohem allergenem Potential, sowie Produkte mit moderater allergener Aktivität zu entfernen. Leider werden mit der Verwendung von nur einer kleinen Menge eines Allergens die Symptome zurückkehren, daher wird nur eine bedingungslose Verweigerung von gefährlicher Nahrung (Eliminierung von der Diät) praktiziert.

Diät bei Erwachsenen

Allergische Ernährung bei erwachsenen Patienten sollte so gestaltet sein, dass die reaktionsfördernden Nahrungsmittel vollständig von der Ernährung ausgeschlossen sind. Identifizieren Sie sie ist nicht immer einfach, so wird empfohlen, ein Ernährungstagebuch zu führen, bewerten Sie die Lebensmittel-Panel von Allergenen - das heißt, die Ergebnisse der Analyse im Labor erhalten.

Es ist wissenswert, dass die Reaktion nicht nur Lebensmittelallergene, sondern auch die Begleitstoffe, die manchmal in dem Lebensmittelprodukt vorhanden sind, hervorrufen kann. Zum Beispiel kann Geflügelfleisch Antibiotika und / oder Hormone, die Allergien verursachen, in Weinen enthalten - Chemikalien, die mit Weinbergen besprüht wurden, usw. In Produkten der Fabrikproduktion, fast immer gibt es verschiedene Zusätze: Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe - alle von ihnen können auch Allergien verursachen.

Diät bei Kindern

Wie für kleine Kinder, ist es notwendig, die Eigenschaften des Körpers des Kindes - erhöhte Durchlässigkeit der Darmwand und Enzymmangel zu berücksichtigen. Dies führt dazu, dass untransformierte Proteine ​​in den Blutkreislauf gelangen, so dass sich die Nahrungsmittelallergie bei Kleinkindern wesentlich häufiger manifestiert als bei Erwachsenen. Nach der endgültigen Entwicklung des Verdauungssystems bei einem Kind können Anzeichen von Nahrungsmittelallergien von selbst verschwinden.

Produkte, die bei Kindern Allergien auslösen, sollten nicht in der Ernährung enthalten sein, auch nicht in Maßen. Die Tabelle der allergenen Produkte wird für jede stillende Mutter benötigt, da während des Stillens die Allergene dafür verantwortlich sind, dass sie nicht in den Körper des Babys gelangen. Produkte, die bei Erwachsenen Allergien auslösen, und Nahrungsmittelallergene für Kinder - sind die gleichen Nahrungsmittelallergene mit unterschiedlichem Ausmaß an allergischer Aktivität, so dass die Ernährung sehr streng sein kann.

Die Einhaltung einer strengen Diät wird für drei bis vier Wochen empfohlen, und wenn sich der Zustand des Patienten stabilisiert hat, können Sie versuchen, die Diät in Absprache mit Ihrem Arzt zu erweitern.

Was tun, wenn die Allergie nicht besteht?

Sie werden gequält durch Niesen, Husten, Juckreiz, Ausschlag und Rötung der Haut, und vielleicht allergische Manifestationen sind noch ernster. Und die Isolierung des Allergens ist unangenehm oder völlig unmöglich.

Darüber hinaus führen Allergien zu Krankheiten wie Asthma, Nesselsucht, Dermatitis. Und die empfohlenen Drogen sind aus irgendeinem Grund in Ihrem Fall nicht wirksam und bekämpfen die Ursache in keiner Weise...

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Autor: Severina Elena

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Top 10 der stärksten Allergene für das Baby

Finde den "Feind" persönlich heraus! Und beobachte genau die Ernährung des Babys.

Heute ist eine Allergie bei Kindern eher eine Regel als eine Ausnahme. Laut Ärzten leiden 30% der Babys an Allergien. Aber das Schlimmste ist, dass es jedes Jahr mehr und mehr kleine Allergien gibt.

Und um bei einem Kind Allergien auszulösen, kann fast jedes Produkt verwendet werden. Aber es gibt immer noch eine Liste von Produkten, die diese negative Reaktion des Immunsystembruchs am häufigsten hervorrufen.

1. Kuhmilch und Milchprodukte

Weniger Allergenkondensmilch, da es einer Langzeitwärmebehandlung unterzogen wurde, und Sauermilchprodukte. Besonders gefährlich ist Vollmilch und ihre Produkte, Brot.

Auch wenn ein Kind eine Milchallergie hat, besteht die Möglichkeit, dass Kalbfleisch und Rindfleisch unerwünschte Reaktionen auslösen. Fast 90% der Kinder im ersten Lebensjahr leiden an Allergien gegen Kuhmilch. Eine Allergie gegen Kuhmilch geht bei Kindern in der Regel auf 4 Jahre über.

2. Erdnüsse - eines der gefährlichsten Allergene. Schon eine kleine Menge Erdnüsse kann zu schwerwiegenden Folgen führen, zum anaphylaktischen Schock. Die Art dieser Allergie-Ärzte sind bis zum Ende noch nicht untersucht worden.

3. Fisch - Ein starkes Allergen. Gekochter Fisch ist nicht so stark ein Allergen wie gebacken oder gebraten. Meeresfische verursachen häufiger Allergien als Flussfische.

4. Shrimp, Krebse und andere Meeresfrüchte. Und es verursacht auch allergischen Agar-Agar, auf dessen Grundlage Gelee gemacht wird. Diese Substanz stammt aus Algen.

5. Honig Es verursacht eine Allergie, aber nicht an sich, sondern weil es viel Pollen enthält. Darüber hinaus verwenden Imker verschiedene Medikamente für Bienen und Substanzen von Parasiten und Krankheiten.

6. Hühnereier - eine häufige Ursache von Allergien bei Kleinkindern. Geben Sie dem Dotter nicht die ganze Schuld, das Protein eines Hühnerei kann auch die Ursache für eine allergische Reaktion sein.

7. Manna Porridge, genauer gesagt, darin enthalten Gluten - die Ursache von Allergien bei Kindern. Und auch Roggen, Weizen, Mais und Gerste.

8. Erdbeeren und Erdbeeren - sehr starke Allergene.

9. Zitrusfrüchte und fast alle exotische Früchte - Avocado, Kiwi, Trauben, Melone, Pfirsich, Persimmon, Granatäpfel. Der Organismus unserer Kinder kommt mit diesen Früchten nicht zurecht.

10. Karotten, Rüben, Kürbis. Dieses einheimische Gemüse kann seltsamerweise auch eine allergische Reaktion hervorrufen.

Damit das Kind keine Nahrungsmittelallergien hat, folgen Sie seiner Diät und der Reaktion des Körpers des Kindes. Führen Sie dazu ein Ernährungstagebuch durch, in dem Sie den Namen des Produkts und die Zeit, zu der es gegessen wird, notieren. Dies wird helfen, ein "Schurkenprodukt" hervorzubringen, um es zu reinigen, um es von der Ernährung des Babys auszuschließen.

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Babyallergene

Merkmale von allergischen Reaktionen

Es überrascht nicht, dass kleine Kinder oft an verschiedenen Krankheiten erkrankten. Der erste Platz in diesem Ranking ist die Allergie. Statistiken zeigen, dass von fünf Kindern zwei an dieser Krankheit leiden.

Praktisch auf jedes der Nahrungsmittel kann das Immunsystem des Kindes mit einer allergischen Reaktion reagieren. Die Symptomatik ist, dass der Körper und das Gesicht des Kindes mit einem Hautausschlag bedeckt sind, der von starkem Juckreiz, Schuppung und Rötung der Haut begleitet wird. Sehr oft frivole Einstellung zur Allergie erlaubt es, sich zu einer ziemlich ernsten Krankheit, zum Beispiel Asthma, zu entwickeln.

Allergene von Kindern unter einem Jahr

Bis zu 6 Monaten kann der Körper eines Babys mit einer Allergie auf verschiedene Lebensmittel reagieren. Von den ersten Lebenstagen bis zu einem Jahr sind viele Lebensmittelprodukte für Kinder Allergene, aber das bedeutet nicht, dass sie für die Allergene des Kindes und danach bleiben. Das einzige, was gut vertragen wird, ist Muttermilch und spezielle Säuglingsnahrung. Dies deutet nur darauf hin, dass das Verdauungssystem des Kindes noch nicht reif genug ist und nicht die notwendigen Enzyme zur Verdauung bestimmter Nahrungsmittel produziert.

Wenn ein Produkt in den Körper eindringt, der in seiner Zusammensetzung enthält, dass das Kind noch nicht für die Verdauung bekannt ist, und die Menge der Enzyme, die es ist, wird die Verdauung nicht bewältigt. Im Körper gibt es eine große Freisetzung von Immunglobulin (IgE), dann gibt es diese äußeren Symptome, die wir bereits sehen und verstehen, dass das Kind etwas allergisch gegen ist. Aber das passiert nur mit Produkten, die starke Allergene enthalten, und es gibt solche, die sie enthalten, aber in kleinen Mengen, dann das erste Mal sogar unmerklich, dass das Kind eine Allergie hat. Mutter füttert weiterhin ihr Kind und sich selbst mit Produkten mit Allergenen mit verzögerter Wirkung und weiß nicht, welchen Schaden sie tragen. Daher müssen Allergene von Kindern fast auswendig wissen, es wird helfen, die Gesundheit des Babys zu retten.

Führen Sie die Baby Muttermilch ist sehr nützlich, aber einige Allergene Kinder unter einem Jahr sind in der Lage, den Körper des Kindes mit ihm geben, so dass meine Mutter ist auch wichtig, eine Diät zu halten von Ihrer Diät zu beseitigen, die es in den Kindern des Elends aktivieren können.

Was ist mit dem Transfer des Kindes auf feste Nahrung, reifer, Sie Beikost mit einem hypoallergenen Essen für die Kinder anfangen, sie sind Haferflocken, Kohl, Kürbisse, Äpfel und andere. Dann wird von Zeit zu Zeit zum Futter hinzufügen, nur kleine Teile des neuen Produkts folgt die Reaktion des Körpers des Kindes, aber es ist parallel mit der Reifung des Enzymsystems zu tun.

Allergische Reaktion auf Säuglingsnahrung

Allergene Produkte

Produkte von Allergenen für Kinder müssen wissen, dazu müssen Sie sie sorgfältig in den unten aufgeführten Listen studieren und danach das Baby-Menü bilden.

Allergene für Kinder sind stark, was das Auftreten von Allergien provoziert, und schwach. Starkes Bedürfnis, zu wissen und wenn das Kind füttert, besondere Aufmerksamkeit ihnen schenken.

Starke Allergene für Kinder in Lebensmitteln:

  1. Milchprodukte und Milch. Der höchste Prozentsatz von Allergien unter anderen Lebensmitteln. Die gesamte Substanz im Protein ist schwer von einem kleinen, unreifen Organismus zu verdauen.
  2. Eier. Vor allem das Huhn. Ein Allergen ist Eiweiß.
  3. Fisch. Fischkaviar und alle Meeresfrüchte. Fisch in Konserven.
  4. Fleisch. Allergien verursachen sehr fettes Fleisch.
  5. Beeren. Die gefährlichsten unter ihnen sind rot.
  6. Früchte und Gemüse. Die Gefahr wird von denen getragen, die rot sind.
  7. Zitrusfrüchte. Alle Früchte von orange Farbe und Früchte exotischen Ursprungs haben eine erhöhte Bedrohung.
  8. Nüsse. Alle außer dem Griechischen.
  9. Grieß und Weizen.
  10. Kaffee. Schokolade, Kakao, Kaffee.
  11. Süßigkeiten.
  12. Produkte, die Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und Farbstoffe enthalten.

Liste der allergenen Produkte für ein Kind mit unterschiedlichem Aktivitätsgrad:

Erhöhte Aktivität:

  • Milchprodukte, Eier, Fleischprodukte (Huhn);
  • verschiedene Fischarten;
  • Buschbeeren, schwarze Johannisbeere;
  • Ananas, Melonen, Weintrauben, alle Zitrusfrüchte;
  • Granat, Kakao, Schokolade, Honig, Nüsse, Pilze;
  • rotes Gemüse, Karotten, Sellerie, Roggen, Weizen.

Durchschnittliche Aktivität:

  • Truthahn-, Schweine- und Kaninchenfleisch;
  • Kartoffel, alle Hülsenfrüchte, grüner Pfeffer;
  • Pfirsich, Aprikose, Banane, Birnen, Johannisbeeren, Preiselbeeren;
  • Reis, Maisgrütze.

Niedrige Aktivität:

  • Lammfleisch, Rindfleisch;
  • Patisson, Zucchini, Rettich, grüne Gurken, Kohl;
  • Apfelgrün und Gelb, Pflaume;
  • Kirschweiß, Johannisbeerweiß, Wassermelonen;
  • Kürbisse sind nicht dunkel in der Farbe;
  • Mandeln.

Das ist, was Lebensmittelallergene für Kinder ein hohes Risiko tragen. Es ist wichtig, sich an sie zu erinnern und sie mit Vorsicht zu behandeln oder ganz zu vermeiden.

Produkte, die Allergien auslösen

Manchmal können sogar schwache allergene Produkte einen Hautausschlag verursachen, wenn das Kind sie in einer überschätzten Menge isst. Es ist notwendig, eine Maßnahme zu etablieren und während der Fütterung zu beobachten.

Laboruntersuchung von Allergenen

Laborstudien haben gezeigt, dass die Liste der Allergene für Kinder nicht mit dem Essen allein endet. Es gibt auch andere Arten:

Haus-, Pollen-, Pilz- und Epidermisallergene.

Liste von Nicht-Lebensmittelallergenen

Haushalt:

  • Katzen, Hunde, Pferde, Kühe;
  • ein Papagei, ein Kanarienvogel;
  • Kakerlaken, Mücken;
  • Hausstaub, Kissen, Decke;
  • Haushalts-Chemikalien.

Wolle von Haustieren

Pollen:

  • Ambrosia, Löwenzahn, Wermut, Heu, Brennnessel, Quinoa;
  • Pappel, weiße Akazie;
  • Gemüse nach unten;
  • Weizen.

Pilz:

Epidermal:

Unter dieser Liste sind starke Allergene für Kinder häusliche und Pollen. Sie verursachen oft eine allergische Reaktion.

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Allergie unter Kontrolle

Allergien beim Kind: Wie erkennt man Allergene zu Hause und auf der Straße?

Statistiken sagen, dass die Anzahl der allergischen Kinder jedes Jahr wächst. Und das ist nicht verwunderlich, denn ihr Anteil ist unter anderem direkt proportional zur Anzahl der Allergiker. Wenn einer von ihnen allergisch ist, wird die Veranlagung des Babys für allergische Krankheiten in 25% der Fälle vererbt, und wenn sowohl Mutter als auch Vater krank sind, verdoppelt sich das Risiko.

Wir suchen nach einer schuldigen Person in einer Allergie

Allergische Manifestationen werden durch eine Fehlfunktion des Immunsystems verursacht. Wir alle aus der Kindheit wissen, dass Immunität unser Freund ist, weil er vor Krankheit schützt. Aber in diesem Fall wird er zum Feind, wenn er anfängt, auf Irritationen zu reagieren, die gewöhnliche Menschen nicht stören. Die bekanntesten Allergene sind Pollen von Bäumen und Gräsern, Haushaltschemikalien, Hausstaub, Tierhaare, Lebensmittel. Diese Liste kann jedoch unbegrenzt fortgesetzt werden.

Allergene auf dem Tisch

Es wird allgemein angenommen, dass kleine Kinder häufiger an Nahrungsmittelallergien leiden. In der Tat ist der Magen-Darm-Trakt in Krümel ziemlich unreif. Bei Kindern, die für eine Allergie prädisponiert sind, verursacht die Einführung neuer Nahrungsmittel manchmal Hautausschläge. Jetzt heißen sie atopische Dermatitis, unsere Mütter und Großmütter sind eher als "Diathese" bekannt.

Das Versprechen, die Gesundheit des Babys zu erhalten, ist die strikte Einhaltung der Regeln für die Einführung von Ergänzungsnahrung sowie die Wahl der am wenigsten allergenen Produkte in den ersten Lebensjahren. Bis zu sechs Monate ist das ausschließliche Stillen bevorzugt. Beginnen Sie den Köder empfohlen mit Zucchini, Blumenkohl, grünem Apfel und Birne, Bananen. Vorsicht mit Brot und Müsli. Weizen und Roggen enthalten Gluten, das oft allergische Reaktionen auslöst. Und Gerste und Hafer haben in ihrer Struktur Substanzen Hordein und Avenin, ähnlich in der Wirkung auf den Körper von allergischem Gluten.

Die Einführung von Ergänzungsnahrung bedeutet übrigens nicht, dass das Baby keine Muttermilch benötigt. Experten sagen zunehmend, dass unter den Ursachen der Ausbreitung von Allergien nicht nur eine schlechte Umweltsituation führe, sondern auch eine Reduzierung der Stillbedingungen. Schließlich enthält Kuhmilch, die bei Kindern zu 90% für Nahrungsmittelallergien verantwortlich ist, bis zu 20 verschiedene Proteine ​​- potenzielle Allergene. Nicht umsonst empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation, Kinder nicht vor dem zweiten Lebensjahr zu entwöhnen.

In einem frühen Alter ist es wichtig, die Symptome einer Nahrungsmittelallergie nicht zu übersehen. Die richtige Diät für eine stillende Mutter und ein Baby, ein Ernährungstagebuch führen, sowie hypoallergene Umgebung kann das Kind vollständig vor der Entwicklung der Krankheit schützen. Im Falle der Einhaltung aller Regeln und rechtzeitige Behandlung, zu 3-4 Jahren der Manifestation von Nahrungsmittelallergien kann zu nichts führen. Bei Kindern, die zu Allergien neigen, kann die Reaktion auf Nahrungsmittelallergene jedoch länger anhalten.

Die Welt um das Kind

Unter den Gründen für die Zunahme der Allergien werden Wissenschaftler zunehmend genannt. übermäßige Sterilisation der Räumlichkeiten, in denen sich die Babys befinden. Denken Sie daran, vor Dutzenden von Jahren, die Kinder unruhig in den Boden zappelten, kroch auf dem Boden und litt nur selten an Allergien. Moderne Mütter haben Angst, das Kind wieder auf den Boden zu entlassen, ohne es vorher zu reinigen. Somit hat das Kind keine Chance, Mikroben zu treffen, die seine Immunität trainieren. Die übermäßige Konzentration von Allergenen im Kinderzimmer ist jedoch ebenfalls nicht erwünscht. Deshalb sollte die Sauberkeit im Haus, in dem das Kind lebt, immer eingehalten werden, aber ohne Fanatismus.

Kuscheltiere, offene Bücherregale, Teppiche und schwere Vorhänge sind die bekanntesten Staubsammler und Hausierer von Allergenen - Hausstaubmilben. Die Schaffung von hypoallergenem Raum beginnt mit dem Kampf gegen sie. Was Haustiere und Pflanzen anbelangt, sollten sie überhaupt keine Ausgestoßenen sein, aber sie sollten nicht in einem Kinderzimmer leben. In den Blumentöpfen können solche Allergene wie Pilze und Schimmelpilze beginnen. Eine Auswahl von Tieren, und überhaupt nicht Wolle, wie viele Leute denken, und Hautschuppen, Speichel sind die häufigsten Verursacher allergischer Reaktionen. Deshalb, verbieten Sie dem Kind nicht, mit der Muschi im Nebenzimmer zu spielen, aber zuzugeben, dass sie häufig im Kinderzimmer ist, wird nicht empfohlen. Allergien können übrigens nicht nur vierbeinige Haustiere, sondern auch Fische, Reptilien und Futter für sie verursachen.

Unter den Mitteln zur Aufrechterhaltung der Sauberkeit ist eine Nassreinigung ohne Chemikalien immer willkommen. Tatsache ist, dass Spuren von Haushaltschemikalien, die auf Oberflächen hinterlassen werden, die Haut des Babys reizen können. Wenn Sie auf Reinigungsmittel nicht verzichten können, wählen Sie flüssige, vorzugsweise spezielle Kindervarianten. Im Kampf gegen Staub kann ein Luftbefeuchter besonders im Winter während der Heizperiode, wenn die Luft in den Wohnungen meist übertrocknet wird, ein guter Helfer werden. Wenn Sie nicht mit dem Luftbefeuchter festgestellt haben, helfen nasse Handtücher, die auf heißen Batterien ausgelegt sind.

Und hinter dem Fenster ist Frühling und Allergene

Allergene leben nicht nur zu Hause. In einer großen Menge werden sie auf der Straße gehalten. Kennst du ein solches Bild? Im Hof ​​des April wartet jeder auf den Frühling, und das Baby wird krank: Er niest ständig und seine Nase ist stickig. Schuld daran können Pollinose oder Reaktionen auf Pflanzenpollen sein. Ja, die Bestäubung einer Reihe von Bäumen beginnt vor dem Erscheinen der ersten Blätter im April. Zum Beispiel in 2010 in Haselnuss und Erle in Moskau begann Anfang April zu Staub. Im Jahr 2011 war der Frühling spät und die Freisetzung von Pollen von Erlen, Hasel und Pappeln begann am 20. April. Im zentralen Teil Russlands beginnen Birke, Erle, Hasel (Hasel) die Pollen zu isolieren. Nach dem üblichen Zeitplan blühen andere Bäume, im Sommer wird der Stab zuerst von Getreide und dann von Unkraut aufgenommen. Außerdem kann der Wind Pollen aus der Ferne bringen, besonders bei trockenem Wetter.

Bei Kindern tritt die Pollinose am häufigsten nach drei Jahren auf. Wenn es passiert, sei vorsichtig beim Gehen. Geh nicht in den frühen Morgenstunden mit dem Kind von zu Hause weg - zu dieser Zeit produzieren Pflanzen den meisten Pollen. Die günstigsten für Wanderungen sind regnerische und kühle Tage. Nach der Rückkehr müssen Sie Ihre Kleidung waschen und duschen. Trockene Kleidung zu Hause. Die Fenster der Wohnung während des Abstaubens sollten geschlossen bleiben. Und wenn Sie während der Blütezeit das Kind in eine andere Klimazone bringen können, wo schon alles blüht oder noch nicht geblüht hat, wird es einfach wunderbar.

Vor Beginn der Blütezeit müssen Sie mit dem behandelnden Arzt die notwendige Therapie besprechen. Heute gibt es viele Antihistaminika. Zum Beispiel verursachen Drogen der zweiten Generation keine Schläfrigkeit, beeinträchtigen die Lernfähigkeit eines Kindes nicht, manche haben eine wirklich starke Wirkung. Aber nur der Arzt wird entscheiden, was in jedem spezifischen Fall am effektivsten ist.

Außerdem tritt die Reaktion am häufigsten auf den Pollen bestimmter Pflanzen auf. Daher ist es wichtig, eine ursächliche Pflanze zu identifizieren, um das Kind während der Blüte so gut wie möglich zu schützen.

Vergiss nicht Kreuzallergie. Wenn auf einen bestimmten Pollen reagiert wird, besteht meistens auch eine Intoleranz gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln oder Kräutern. Daher kann die Verweigerung eines Babys, das von einem Produkt allergisch ist, nicht durch eine Laune, sondern durch eine Reaktion darauf verursacht werden.

Querschnittsallergien können sich auf verschiedene Arten manifestieren. Zu den häufigsten Symptomen gehören die Schwierigkeiten beim Schlucken oder Atmen, verstopfte Nase, Hautausschlag, Übelkeit und Bauchschmerzen.

Kommentar des Experten

Irina Jakowlewna Tokarewa, Arzt der höchsten Kategorie, Allergologe-Immunologe, benannt nach dem Staatlichen Klinischen Krankenhaus Nr. 29. Bauman, der Experte des Programms "Netallergii.ru":

„Wenn regelmäßig ein Kind Schnupfen auftritt, Niesen, tränende Augen, gibt es Ausschläge auf der Haut, gibt es einen Grund über die Allergie zu denken. Bitte beachten Sie, ob die Symptome der Abhängigkeit von äußeren Faktoren ab. Wenn eine laufende Nase mit reichlich klar Entladung tritt regelmäßig in einer und und im gleichen Raum verschwindet anderswo, wahrscheinlich, Sie sind mit einer Allergie gegenüber. allergische Symptome von Erkältungen unterscheiden kann durch das Fehlen von Fieber erhöht werden, Schwäche, die charakteristisch für SARS. Aber bestätigen oder zu leugnen diag ERA ist ein Spezialist auf der Grundlage der Untersuchung des Patienten, sowie die Ergebnisse der Analysen.

Bei der Behandlung einer allergischen Erkrankung ist es wichtig, sowohl den Reizstoff-Allergen als auch die Arzneimitteltherapie zu eliminieren. Wenn ein Kind eine ausgeprägte Reaktion auf Tiere hat, ist es manchmal notwendig, sich für die Gesundheit des Kindes von Haustieren zu trennen, da sich eine vernachlässigte Allergie oft zu gefährlicheren allergischen Erkrankungen, wie Bronchialasthma, entwickelt. Seien Sie wachsam - oft sind Menschen mit Haustieren Träger von Allergenen. Daher ist es nicht verwunderlich, wenn das Kind im Kindergarten eine allergische Reaktion hat, wenn es in engem Kontakt mit einem anderen Baby steht, das zu Hause eine Katze oder einen Hund hat. Die Fülle von Teppichen, Plüschtieren erhöht den Milbengehalt von Hausstaub in der Luft, all dies muss bei geringstem Verdacht auf Allergien entsorgt werden.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einnahme von Antihistaminika. Für Kinder sind Medikamente in flüssiger Form bevorzugt. Viele Medikamente haben Altersgrenzen. Es gibt eine kleine Liste moderner effektiver und sicherer Medikamente, die von Jahr zu Jahr von Kindern verwendet werden können.

Eltern von Allergikern sollten sehr auf den Zustand des Kindes achten, denn die Liste der Allergene, auf die sein Organismus reagiert, kann sich ausweiten. "

Nahrungsmittelallergene in der Kinderliste

Babyallergene

Unser Jahrhundert unterscheidet sich leider von der vorherigen schlechten Ökologie und schlechter Qualität. Als ein Teil vieler Produkte enthalten künstliche Farben, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Zuckeraustauschstoffe und dergleichen.

Merkmale von allergischen Reaktionen

Es überrascht nicht, dass kleine Kinder oft an verschiedenen Krankheiten erkrankten. Der erste Platz in diesem Ranking ist die Allergie. Statistiken zeigen, dass von fünf Kindern zwei an dieser Krankheit leiden.

Praktisch auf jedes der Nahrungsmittel kann das Immunsystem des Kindes mit einer allergischen Reaktion reagieren. Symptom ist wie folgt: Der Körper und das Gesicht des Kindes ist mit einem Ausschlag bedeckt, der von starkem Juckreiz begleitet wird. Peeling und Rötung der Haut. Sehr oft frivole Einstellung zur Allergie erlaubt es, sich zu einer ziemlich ernsten Krankheit, zum Beispiel Asthma, zu entwickeln.

seid vorsichtig

Ungefähr 92% der menschlichen Todesfälle werden durch verschiedene Arten von allergischen Reaktionen verursacht. Und in den meisten Fällen handelt es sich nicht um Einzelfälle, sondern um eine häufige Allergie, die zu Komplikationen führt.

Die häufigste und gefährlichste Art von Allergie ist Algnimus pesentrum, die zu Krebs führen kann.

Außerdem ist die Person nicht formell infiziert, nämlich das Allergen-Gen, aber ihre bösartigen Zellen verbreiten sich im ganzen Körper, infizieren eine Person und alles beginnt mit dem üblichen Niesen.

Derzeit läuft das Bundesprogramm "Gesunde Nation", in dessen Rahmen jedem Bürger der Russischen Föderation und der GUS ein Medikament zur Behandlung von Allergien verabreicht wird zu einem reduzierten Preis - 1 Rubel.

Elena Malysheva hat ausführlich über diese Medizin im Programm "Gesundheit" erzählt, Sie können die Textversion auf ihrer Web site lesen.

Allergene von Kindern unter einem Jahr

Bis zu 6 Monaten kann der Körper eines Babys mit einer Allergie auf verschiedene Lebensmittel reagieren. Von den ersten Lebenstagen bis zu einem Jahr sind viele Lebensmittelprodukte für Kinder Allergene, aber das bedeutet nicht, dass sie für die Allergene des Kindes und danach bleiben. Das einzige, was gut vertragen wird, ist Muttermilch und spezielle Säuglingsnahrung. Dies deutet nur darauf hin, dass das Verdauungssystem des Kindes noch nicht reif genug ist und nicht die notwendigen Enzyme zur Verdauung bestimmter Nahrungsmittel produziert.

Wenn ein Produkt in den Körper eindringt, der in seiner Zusammensetzung enthält, dass das Kind noch nicht für die Verdauung bekannt ist, und die Menge der Enzyme, die es ist, wird die Verdauung nicht bewältigt. Im Körper gibt es eine große Freisetzung von Immunglobulin (IgE), dann gibt es diese äußeren Symptome, die wir bereits sehen und verstehen, dass das Kind etwas allergisch gegen ist. Aber das passiert nur mit Produkten, die starke Allergene enthalten, und es gibt solche, die sie enthalten, aber in kleinen Mengen, dann das erste Mal sogar unmerklich, dass das Kind eine Allergie hat. Mutter füttert weiterhin ihr Kind und sich selbst mit Produkten mit Allergenen mit verzögerter Wirkung und weiß nicht, welchen Schaden sie tragen. Daher müssen Allergene von Kindern fast auswendig wissen, es wird helfen, die Gesundheit des Babys zu retten.

Führen Sie die Baby Muttermilch ist sehr nützlich, aber einige Allergene Kinder unter einem Jahr sind in der Lage, den Körper des Kindes mit ihm geben, so dass meine Mutter ist auch wichtig, eine Diät zu halten von Ihrer Diät zu beseitigen, die es in den Kindern des Elends aktivieren können.

Was ist mit dem Transfer des Kindes auf feste Nahrung, reifer, Sie Beikost mit einem hypoallergenen Essen für die Kinder anfangen, sie sind Haferflocken, Kohl, Kürbisse, Äpfel und andere. Dann wird von Zeit zu Zeit zum Futter hinzufügen, nur kleine Teile des neuen Produkts folgt die Reaktion des Körpers des Kindes, aber es ist parallel mit der Reifung des Enzymsystems zu tun.

Allergische Reaktion auf Säuglingsnahrung

Ich habe viele Jahre lang nach Allergien geforscht. Allergische Reaktionen im menschlichen Körper führen zur Entstehung der gefährlichsten Krankheiten. Und alles beginnt mit der Tatsache, dass eine Person ein Jucken in der Nase, Niesen, eine laufende Nase, rote Flecken auf der Haut, in einigen Fällen Erstickungsgefahr hat. Ungefähr 92% der menschlichen Todesfälle werden durch verschiedene Arten von allergischen Reaktionen verursacht und es ist nicht nur der Tod durch schwere allergische Erkrankungen. Die überwiegende Mehrheit der sogenannten "natürlichen Todesfälle" sind Folgen einer gewöhnlichen harmlosen Allergie.

Die nächste Tatsache ist, dass Sie Allergie-Medikamente trinken können, aber dies behandelt nicht die eigentliche Ursache der Krankheit. Die einzige Medizin, die offiziell vom Gesundheitsministerium für die Behandlung von Allergien empfohlen und von Allergikern bei ihrer Arbeit eingesetzt wird, ist Alergyx. Das Medikament wirkt auf die Ursache der Krankheit, die es ermöglicht, Allergien vollständig und dauerhaft zu beseitigen. Darüber hinaus kann jeder Bürger der Russischen Föderation im Rahmen des föderalen Programms alles kaufen für 1 Rubel.

Allergene Produkte

Produkte von Allergenen für Kinder müssen wissen, dazu müssen Sie sie sorgfältig in den unten aufgeführten Listen studieren und danach das Baby-Menü bilden.

Allergene für Kinder sind stark, was das Auftreten von Allergien provoziert, und schwach. Starkes Bedürfnis, zu wissen und wenn das Kind füttert, besondere Aufmerksamkeit ihnen schenken.

Starke Allergene für Kinder in Lebensmitteln:

  1. Milchprodukte und Milch. Der höchste Prozentsatz von Allergien unter anderen Lebensmitteln. Die gesamte Substanz im Protein ist schwer von einem kleinen, unreifen Organismus zu verdauen.
  2. Eier. Vor allem das Huhn. Ein Allergen ist Eiweiß.
  3. Fisch. Fischkaviar und alle Meeresfrüchte. Fisch in Konserven.
  4. Fleisch. Allergien verursachen sehr fettes Fleisch.
  5. Beeren. Die gefährlichsten unter ihnen sind rot.
  6. Früchte und Gemüse. Die Gefahr wird von denen getragen, die rot sind.
  7. Zitrusfrüchte. Alle Früchte von orange Farbe und Früchte exotischen Ursprungs haben eine erhöhte Bedrohung.
  8. Nüsse. Alle außer dem Griechischen.
  9. Grieß und Weizen.
  10. Kaffee. Schokolade, Kakao, Kaffee.
  11. Süßigkeiten.
  12. Produkte, die Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und Farbstoffe enthalten.

Liste der allergenen Produkte für ein Kind mit unterschiedlichem Aktivitätsgrad:

  • Milchprodukte, Eier, Fleischprodukte (Huhn);
  • verschiedene Fischarten;
  • Buschbeeren, schwarze Johannisbeere;
  • Ananas, Melonen, Weintrauben, alle Zitrusfrüchte;
  • Granatapfel, Kakao, Schokolade. Honig, Nüsse, Pilze;
  • rotes Gemüse, Karotten, Sellerie, Roggen, Weizen.
  • Truthahn-, Schweine- und Kaninchenfleisch;
  • Kartoffeln. alle Hülsenfrüchte, grüner Pfeffer;
  • Pfirsich, Aprikose, Banane, Birnen, Johannisbeeren, Preiselbeeren;
  • Reis, Maisgrütze.
  • Lammfleisch, Rindfleisch;
  • Patisson, Zucchini, Rettich, grüne Gurken, Kohl;
  • Apfelgrün und Gelb, Pflaume;
  • Kirschweiß, Johannisbeerweiß, Wassermelonen;
  • Kürbisse sind nicht dunkel in der Farbe;
  • Mandeln.

Das ist, was Lebensmittelallergene für Kinder ein hohes Risiko tragen. Es ist wichtig, sich an sie zu erinnern und sie mit Vorsicht zu behandeln oder ganz zu vermeiden.

Produkte, die Allergien auslösen

Manchmal können sogar schwache allergene Produkte einen Hautausschlag verursachen, wenn das Kind sie in einer überschätzten Menge isst. Es ist notwendig, eine Maßnahme zu etablieren und während der Fütterung zu beobachten.

Die Geschichten unserer Leser

Hat für immer eine Allergie losgeworden! Es ist 2 Jahre her, seit ich vergessen habe, was eine Allergie ist. Oh, du weißt nicht, wie ich gelitten habe, wie viele Dinge ich versucht habe - nichts half. Wie oft bin ich in die Poliklinik gegangen, aber mir wurden immer wieder nutzlose Medikamente verschrieben, und als ich zurückkam, haben die Ärzte ihre Hände hochgezogen. Endlich bin ich mit der Allergie fertig geworden, und alles dank dieses Artikels. An alle, die eine Allergie haben - unbedingt lesen!

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Laboruntersuchung von Allergenen

Laborstudien haben gezeigt, dass die Liste der Allergene für Kinder nicht mit dem Essen allein endet. Es gibt auch andere Arten:

Haus-, Pollen-, Pilz- und Epidermisallergene.

Liste von Nicht-Lebensmittelallergenen

Wolle von Haustieren

  • Ambrosia, Löwenzahn. Wermut, Heu, Brennnessel, Quinoa;
  • Pappel, weiße Akazie;
  • Gemüse nach unten;
  • Weizen.

Unter dieser Liste sind starke Allergene für Kinder häusliche und Pollen. Sie verursachen oft eine allergische Reaktion.

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Welche Nahrungsmittel können konsumiert werden und welche nicht mit einer Nahrungsmittelallergie bei einem Kind eingenommen werden können

Nahrungsmittelallergien bei Kindern - eine lebensbedrohende Krankheit, anfällig für den Übergang zu einer chronischen Form.

Eine rechtzeitige Diagnose und Behandlung beugt Verletzungen des Immunsystems und des gesamten Körpers des Kindes vor.

Dies ist eine häufige Erkrankung, häufiger bei Kindern als bei Erwachsenen.

Aufgrund der besonderen Empfindlichkeit des kindlichen Körpers gegenüber Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, die als Allergene wirken, beginnt das Immunsystem des Babys, eine große Anzahl von Antikörpern zu produzieren.

Die Hauptgefahr besteht in der Ähnlichkeit von Allergiesymptomen mit Haut- und Erkältungserscheinungen.

Die Behandlung von Pseudodermitis, falscher Bronchitis, Laryngitis oder Rhinitis anstelle von Allergien kann zukünftige Autoimmunerkrankungen, Bronchialasthma, Ekzeme und Behinderungen verursachen.

Das Auftreten von Symptomen von Nahrungsmittelallergien kann bereits wenige Minuten nach Eintritt des Allergens in den Körper des Babys beginnen (mit Milchintoleranz und nach einigen Stunden).

Je nach Alter des Kindes beobachtet man:

  • Verletzung des Atmungs- und Magen-Darm-Traktes;
  • Läsion der Haut;
  • Das Verhalten des Babys ändern.

Manifestationen auf der Haut sind charakteristischer für Säuglinge. Es kann einen Ausschlag geben, das Auftreten von Rötung. Meistens, starke Juckreiz und Schuppenbildung im Gesicht, besonders auf den Wangen und der Kopfhaut.

Bei richtiger Pflege gibt es Anzeichen von Schwitzen. Die am meisten lebensbedrohlichen Symptome von Ernährungsallergien sind Quincke-Ödeme, die in plötzlichen Schwellungen der Schleimhäute und der Haut sowie Anaphylaxie, die einen Schock verursacht, zum Ausdruck kommen.

Aus dem Magen-Darm-Trakt wird festgestellt:

  • Erbrechen;
  • Blähungen;
  • Kolik;
  • Abwechselnd häufige schaumige Stühle mit einer grünlichen Tönung mit Verstopfung.

Das Ödem der Schleimhaut der Atemwege führt zu solchen Störungen in der Arbeit der Atmungsorgane, wie Rhinitis oder Bronchospasmus.

Kinder, die aus Säuglingen hervorgegangen sind, erfahren während eines Angriffs auf Ernährungsallergie:

  • Jucken auf den Lippen und im Mund;
  • Kopfschmerzen;
  • Ermüdung;
  • Gereizt werden.

Wenn ein Kind nach einem plötzlichen, dort zu essen Anfälle von Bellen Husten waren, Heiserkeit und eine starke Atemnot durch lautes Atmen begleitet, eine dringende Notwendigkeit, einen Arzt für die Notfallbehandlung zu nennen.

Das Ödem des Kehlkopfes, bei dem das Gesicht zyanotisch wird und dann schnell blass wird, stellt eine ernste Gefahr für das Leben des Babys dar.

Ursachen

Die Forderung von Ärzten, sich während der Schwangerschaft und der Kinderernährung an die richtige Ernährung und den Gebrauch von allergenarmen Lebensmitteln zu halten, wird oft als unzumutbare Rückversicherung empfunden.

Solche vorbeugenden Maßnahmen werden die Entwicklung von allergischen Reaktionen auf Lebensmittel bei Kindern verhindern.

Experten warnen, dass die wahrscheinlichsten Teilnehmer einer Risikogruppe sind:

  • Kinder, die in Familien aufwachsen, wo Fälle von Allergieattacken bereits registriert wurden. Diese Kinder haben Atopie, die angeborene Veranlagung für allergische Reaktionen ist;
  • Kleinkinder, deren Mütter sich während der Schwangerschaft nicht darauf beschränkten, Vollmilch, Eier, Nüsse zu essen;
  • Kinder, die früh und unberechenbar locken;
  • Stillen, übertragen auf künstliche Ernährung;
  • Kinder jeden Alters mit Erkrankungen der Leber oder des Magen-Darm-Traktes;
  • Kinder, die regelmäßig gefüttert werden;
  • Vorschulkinder und Schulkinder, die Chips, Schokolade oder kohlensäurehaltige Getränke missbrauchen.

Mit der Geburt eines Kindes werden die Beschränkungen für die Verwendung hochallergener Lebensmittel durch die stillende Mutter nicht aufgehoben. Unter dem Verbot bleiben noch Nüsse, Schokolade, Zitrusfrüchte und Erdbeeren. Die Liste wird um roten Fisch, Fischkaviar, Kuhmilch und Quark erweitert.

Produkte, die eine nahrhafte Allergie auslösen

Eine polyvalente Sensibilisierung oder die gleichzeitige Manifestation von allergischen Reaktionen auf drei oder mehr Nahrungsmittelprodukte wird bei der überwiegenden Mehrheit der Kinder beobachtet, die an einer Nahrungsmittelallergie leiden.

Eltern gefährdeter Babys sollten sich mit der vollständigen Liste vertraut machen, die je nach Allergiepotenzial in drei Gruppen unterteilt ist.

Gruppe mit hohem Potenzial

Diese Gruppe umfasst:

  • Vollmilchkuh, Hühnereier, Kaviar, Honig, Schokolade, Pilze, Nüsse, Kaffee, Kakao;
  • Getreide: Weizen, Roggen;
  • Gemüse: bulgarischer Pfeffer, Tomaten, Sellerie, Karotten;
  • Früchte und Beeren: alle Zitrusfrüchte, Mango, Melone, Persimmon, Kiwi, Granatapfel, Ananas, Erdbeere, Erdbeere, Himbeere.

Gruppe mit mittlerem Potenzial

Gruppe mit geringem Potenzial

  • Fleisch: Kaninchen, Truthahn, Huhn, mageres Schweinefleisch, mageres Lamm, Pferdefleisch;
  • Sauermilch-Produkte;
  • Gemüse: Farb- und Weißkohl, Zucchini, Broccoli, Gurken, Kürbis;
  • Früchte und Beeren: Äpfel und Birnen von grünen Sorten, weiße und rote Johannisbeeren, weiße und gelbe Kirschen, Pflaumen gelb;
  • Petersilie und Dill.

Diagnose

Die Formulierung der richtigen Diagnose wird durch die Ähnlichkeit der Symptome der Nahrungsmittelallergie im Kindesalter mit den Symptomen anderer Erkrankungen erschwert.

Jedoch ermöglicht die rechtzeitige Diagnose, dass Sie eine Behandlung durchführen können, die es Ihnen ermöglicht, Allergien loszuwerden, sowie die Entwicklung von schweren chronischen Krankheiten zu verhindern, wenn das Kind aufwächst.

Die Diagnose umfasst:

Sammeln von allergologischen Anamnese. Es wird vom Arzt-Allergologen durchgeführt.

Ein Ernährungstagebuch von den Eltern führen. In den Aufzeichnungen wird das vom Kind gegessene Produkt und die Reaktion darauf angezeigt. Feature - die schrittweise Einführung neuer Produkte im Abstand von drei bis fünf Tagen.

Übergang zu einer (ausschließlichen) Ausscheidungsdiät. während derer in der Phase der Remission Hauttests durchgeführt werden. Hauttests sind die Einführung eines Allergens in den Hautschnitt und die weitere Beobachtung der Reaktion.

Immunologische Methoden. Studien können in einem akuten Zeitraum in vitro durchgeführt werden. Das Ergebnis ist die Bestimmung des Vorhandenseins spezifischer Antikörper im Blut. Immunologische Methoden zur Bestimmung der Nahrungsmittelüberempfindlichkeit gegen Milch, Eier, Fischprodukte, Nüsse, Erdnüsse, Sojabohnen, Weizen bei kleinen Kindern sind besonders wirksam.

Oraler Provokationstest - wird nur durchgeführt, wenn die klinische Remission erreicht ist. Aufgrund des hohen Risikos, anaphylaktischen Schock zu entwickeln, wird es ausschließlich in spezialisierten medizinischen Einrichtungen durchgeführt.

Bestätigung der Diagnose

Nach der Bestätigung der Diagnose von Ernährungsallergien beim Kind ist es notwendig, auf die richtige Ernährung und die Einbeziehung von nur natürlichen Produkten in der Speisekarte zu achten.

  • Aus der Diät allergene Produkte ausschließen. Versuchen Sie, nur zwei Jahre später etwas aus der Ausschlussliste zurückzugeben.
  • Führen Sie Medikamente, besonders wenn das Kind in einem Kindergarten oder in der Schule isst.
  • Es ist obligatorisch, alle Rezepte des behandelnden Arztes zu erfüllen. Versuchen Sie nicht, unabhängig mit der Krankheit umgehen, wie sie für die Behandlung von verschiedenen allergischen Reaktionen spezifische Medikamente erfordern (Kortikosteroide in schweren allergischen Reaktionen; H1-Blocker mit Manifestationen einer Allergie wie Urtikaria, Angioödem, Rhinitis, Konjunktivitis, Adrenalin in systemischen allergischen Reaktionen).
  • Vor der Erkrankung von Verwandten, Schullehrern oder Kindergärtnerinnen ist zu warnen.

Nahrungsmittelallergie auf Meeresfrüchte und Erdnüsse besteht für das Leben. Der Versuch, diese Produkte auch nach der Behandlung wieder der Ernährung zuzuführen, ist unsicher.

Die Liste der aus der Ernährung des Kindes auszuschließenden Allergene wird nach Bestätigung der Diagnose vom behandelnden Arzt bestimmt.

Es enthält Produkte:

  • Sie zeichnen sich durch hohe sensibilisierende Wirkung aus (Eier, Kuhmilch, Fisch, Erdnüsse, Walnüsse und Walnüsse, Mandeln, Meeresfrüchte, Weizen);
  • Kausal-signifikant (Kuhmilch);
  • Kreuzreaktion (Wenn Ihr Kind eine allergische Reaktion auf Kuhmilch hat, ein Teil der Diät auch Milch Ziege, Rind, Kalb. Eine Allergie auf Hühnerei erfordert ein Verbot der Verwendung von Brühe von Huhn, Wachtelei, Entenfleisch, Mayonnaise ausschließen soll).
  • Reizwirkung auf die Schleimhaut des Gastrointestinaltraktes;
  • Konservierungsmittel, Farbstoffe und andere Zusätze enthalten.

Erlaubt zu verwenden

  • Mischungen (von Geburt an verwendet) für medizinische oder therapeutische und prophylaktische Zwecke;
  • Mischungen (Basis - Isolat von Sojaprotein), erlaubt ab sechs Monaten zu verwenden;
  • Brei (Gerste, Graupen, Haferflocken) ohne Milch auf Gemüsebrühe oder Wasser;
  • Wasser für Babynahrung;
  • Einkomponenten-Konserven aus der industriellen Produktion (Fleisch ab dem Alter von neun Monaten, Beeren, Gemüse, Obst ab sechs Monaten);
  • Gekochtes Rindfleisch und gekochtes Kaninchenfleisch;
  • Gekochte Kartoffeln. 6 Stunden in Wasser vorgetränkt;
  • Gerichte aus nicht saurem Sauerkraut ohne Karotten;
  • Makkaroni Produkte;
  • Nicht raffinierte pflanzliche Öle;
  • Zweitägiges Schwarzbrot oder Croutons daraus;
  • Morse aus Cranberry, Preiselbeeren, Blaubeeren;
  • Tee, gebraut mit einer jungen Brennnessel, einer Schnur oder Johanniskraut;
  • Kompotte aus getrockneten Früchten;
  • Äpfel, Birnen mit grünen und weißen Blumen;
  • Gerichte aus Kürbissen, Zucchini;
  • Kefir, Joghurt ohne Früchte und Beeren;
  • Suppen aus Gemüse und Getreide sind vegetarisch;
  • Dampfkoteletts aus der Türkei, Huhn, mageres Schweinefleisch und Rindfleisch;
  • Gekochtes oder geschmortes Huhn;
  • Putenfilet.

Eine strenge Diät, mit guter Toleranz des Babys, kann allmählich durch die Erweiterung der Diät gemildert werden.

Fügen Sie neue Produkte in das Menü nur eins nach dem anderen ein, achten Sie darauf, die täglichen Ergebnisse im Ernährungstagebuch zu notieren.

Die Einhaltung einer strengen hypoallergenen Diät ist nur während einer Exazerbation oder während der Manifestation einer schweren allergischen Reaktion indiziert.

Hinzufügen neuer Lebensmittelprodukte sollte schrittweise mit kleinen Stücken, deren Gewicht nicht mehr als zwanzig Gramm beginnt.

Es ist nötig sich auf die folgende Abfolge der Milderung der Diät zu halten:

  • Makkaroni-Produkte aus Hartweizen;
  • Sauerrahm, Hüttenkäse, Joghurt mit minimalen Fruchtzusätzen;
  • Butter;
  • Brot weiß aus dem hochwertigsten Mehl;
  • Hühnerfleisch ohne Haut;
  • Lamm ist mager;
  • Salat, Rüben, Zwiebeln, Gurken, Knoblauch. Vor der Zubereitung immer einweichen;
  • Morse aus Cranberry oder Blaubeere;
  • Schwarze Johannisbeeren, Bananen, Preiselbeeren, Pflaumen, Kirschen;
  • Brühe von Heckenrose.

Das Prinzip besteht nicht darin, mit der Einführung neuer Produkte zu eilen, wobei ein Mindestabstand von sieben Tagen zwischen den Hinzufügungen einzuhalten ist.

Besuch im Kindergarten

Nicht alle Eltern haben die Möglichkeit, rund um die Uhr bei einem an Nahrungsmittelallergie leidenden Kind zu bleiben.

Ein Heimkind hat oft Schwierigkeiten mit der sozialen Anpassung und mit den notwendigen Veränderungen in der gewohnten Lebensweise, die mit dem Eintritt in Schule und Unterricht verbunden sind.

Der beste Ausweg aus dieser Situation ist die Suche nach einer spezialisierten Kindereinrichtung, die allergische Kinder mit ausreichender Ernährung versorgt.

Wenn es keinen solchen Kindergarten in der Stadt gibt, oder es unmöglich ist, aus irgendwelchen Gründen dorthin zu gelangen, ist es notwendig, den folgenden Algorithmus zu verwenden, um das Kind in einem normalen Kindergarten zu betreten:

  1. Übergeben Sie eine medizinische Kommission und erhalten Sie ein Zertifikat für die Präsentation in der Vorschule. In einem solchen Zertifikat ist die gesamte Liste der Produkte obligatorisch, die von der Ernährung des Kindes ausgeschlossen sind.
  2. Kontaktieren Sie den Leiter der Kindereinrichtung. An der Rezeption, informieren Sie das Vorhandensein einer Diagnose von Nahrungsmittelallergien, und auch über die Organisation der angemessenen Ernährung für das Baby entscheiden.
  3. Vor der Diagnose und über die Besonderheiten der Diät der Krankenschwester und Gruppenpädagogin zu warnen.

Oft sind Manager von Vorschuleinrichtungen Eintritt mit Allergien bei Kindern verweigert oder die Frage des zu einem anderen Kindergarten Transfers des Kindes zu erhöhen, wenn das Baby vor der Diagnose hatte bereits die Vorschule besucht.

Wenn die Frage dieser Besuch des Auftraggebers für Eltern von Vorschulkind ist nach den anerkannten Regeln, gibt es wirksame Hebel, die Frage zu Gunsten des Antragstellers für einen Platz in der Vorschule mit besonderen Ernährungsbedürfnissen.

Allergene: Was provoziert Überempfindlichkeit

Allergene sind jene Substanzen und Partikel, die eine Hypersensibilisierung des Körpers verursachen können. Eine korrekte Definition von Allergenen bestimmt den Erfolg der Behandlung von Überempfindlichkeit.

Was ist eine Allergie? Dieser Zustand manifestiert sich als eine Hyperreaktivität des Immunsystems in Reaktion auf die Einnahme einer Komponente, die Hypersensitivität verursachen kann. Zu diesen Stoffen und Partikeln gehören Allergene unterschiedlicher Herkunft. Die häufigsten allergieauslösenden Komponenten sind:

  • Pflanzenpollen;
  • Nahrungsmittelprodukte;
  • Wollpartikel und Schuppen von Haustieren;
  • medikamentöse Mittel;
  • Konservierungsmittel, Stabilisatoren, Farbstoffe.

Das heißt, Allergene sind jene Substanzen oder Partikel, die in der Lage sind, Überempfindlichkeit des Organismus mit den entsprechenden klinischen Manifestationen zu provozieren. Die häufigsten sind Nahrungsmittelallergene Lebensmittel. Sie provozieren schwere allergische Pathologien. Zum Beispiel eine ziemlich häufige Allergie gegen Mayonnaise. Die Diagnose beinhaltet den Nachweis eines spezifischen Allergens außerhalb der akuten Phase des pathologischen Prozesses. Es ist wichtig in der Behandlung der Vermeidung des Konsums von Lebensmitteln, die Allergien verursachen.

Manifestationen von Nahrungsmittelallergie

Die Reaktion auf allergene Produkte wird oft bei Kindern beobachtet. In diesem Fall sind die klinischen Symptome sehr unterschiedlich. Produkte, die bei Kindern Allergien auslösen, werden in einer umfangreichen Liste dargestellt. Symptome einer Nahrungsmittelallergie umfassen:

  • Juckreiz;
  • Hautausschläge auf verschiedenen Teilen der Haut;
  • Schwellung;
  • Anzeichen von Dyspepsie - Erbrechen, Übelkeit, Blähungen, Durchfall;
  • Gefühl von Schmerzen im Unterleib.

Manchmal ruft das Nahrungsmittelallergen das Phänomen der Anaphylaxie, des Bronchospasmus und der allergischen Vaskulitis hervor. Daher ist es wichtig, potenziell gefährliche Produkte auszuschließen, die Allergien auslösen.

Ursachen für Überempfindlichkeit

Zu den Faktoren, die zur Bildung einer Überempfindlichkeit gegenüber Nahrungsmitteln beitragen, gehören:

  • erbliche Veranlagung;
  • das Laden von maternalen Antikörpern auf die Komponenten des Produkts während der intrauterinen Entwicklung;
  • Reduzierung der Stillzeit;
  • Erhöhung der Durchlässigkeit der Schleimhaut der Darmwand;
  • eine Dysbakteriose.

Diese Faktoren sowie Produkte, die bei Kindern und Erwachsenen Allergien auslösen, bestimmen zusammen das Risiko einer Überempfindlichkeit.

Die Hauptgruppen von Lebensmittelallergenen

Sie müssen verstehen, welche Lebensmittel allergisch sein können. Nahrungsmittelallergene werden durch die Wahrscheinlichkeit einer Überempfindlichkeit auf mehrere Gruppen aufgeteilt, zu denen gehören:

  1. Produkte mit hoher allergischer Aktivität. Dazu gehören: Milch, Eier, Fisch, Nüsse, Zitrusfrüchte, Trauben, Erdbeeren, Melonen.
  2. Produkte mit mäßiger allergischer Aktivität. Dazu gehören: Aprikosen, Pfirsiche, Hülsenfrüchte, Nachtschatten, Reis, Mais, Preiselbeeren, grüne Paprika.
  3. Produkte mit leichter allergischer Aktivität. Dazu gehören: Rübe, Äpfel, Bananen, Mandeln, Wassermelonen, Lamm, Truthahn.

Alle Produkte, die bei Erwachsenen und Kindern Allergien auslösen, sollten von der üblichen Diät ausgeschlossen werden.

Beispiele für Überempfindlichkeit

Allergie auf Lebensmittel wird durch eine breite Palette von Lebensmittelkomponenten provoziert. Das aggressivste Allergen ist Kuhmilchprotein. Starke Allergene für Kinder beginnen damit ihre Liste. Wenn daher die Notwendigkeit, eine Mischung von Pflege wählen müssen auf das Essen konzentrieren, nicht auf Kuhmilch Komponenten. Um die Wahrscheinlichkeit einer Allergie in dem Bedürfnisse des Kindes zu verringern nach Möglichkeiten, den Vorzug zu geben innerhalb des Zeitrahmens zu stillen, weil es die Bildung des Immunsystems fördert. Die Allergie des Kindes gegen Milchprotein-Allergen manifestiert sich in Form von Ausschlägen auf der Haut.

Produkte-Allergene für Kinder enthalten auch Fischprotein. Überempfindlichkeit gegen dieses Allergen besteht im erwachsenen Zustand. Es ist auch möglich, die folgenden Produkte-Allergene für Kinder und Erwachsene zu beachten:

  • Eiweiß;
  • Beeren und Früchte mit kleinen Samen, zum Beispiel Himbeeren;
  • Produkte zur Herstellung von Pilzen (Kwass, Kefir, Käse);
  • Konservierungsmittel, Farbstoffe, Fasern - alle nicht natürlichen Bestandteile, die in der Produktion verwendet werden.

Es ist wichtig zu wissen, was Allergien verursacht, da der Ausschluss des Hauptallergens aus der Nahrung zur Erholung beiträgt. Allergie bei einem Kind sollte behandelt werden, wenn die ersten klinischen Symptome festgestellt werden. Sie sollten in Gegenwart einer Überempfindlichkeit in der Familiengeschichte vorsichtig sein.

Merkmale einer hypoallergen Diät

Was ist eine hypoallergene Diät? Dies ist eine Diät, die als das wichtigste Element der Nahrungsmittelallergie-Therapie gilt. Es ist wichtig, Allergenprodukte für Kinder und Erwachsene aus der Nahrung auszuschließen. Die Allergie des Kindes verschwindet oft, wenn es wächst. Wenn Sie eine Diät vorbereiten, müssen Sie Produkte einschließen, die keine Allergien verursachen.

Es ist wichtig, nicht nur das Hauptallergen, sondern auch Produkte, die sehr allergieauslösend sind, auszuschließen. Dies trägt zum Erfolg der Therapie bei. Die Diät sollte von einem allergologischen Arzt unter Berücksichtigung der Besonderheiten des klinischen Falles ausgewählt werden. Es ist wichtig, Produkte aus der Gruppe mit geringer allergischer Aktivität auszuwählen, sollte auch Waren mit einem Mindestgehalt an Konservierungs- und Farbstoffen wählen.

Eine strenge Diät, die Lebensmittelallergene für Kinder ausschließt, wird 7-10 Tage und für Erwachsene zwei bis drei Wochen beobachtet. Wenn sich der Zustand verbessert, können Sie Produkte mit moderater allergischer Aktivität injizieren. Wenn Diät ist, um die Diät zu variieren, so dass es keine Akkumulation der gleichen Substanzen gibt. Dies reduziert die Wahrscheinlichkeit, Allergien gegen andere Produkte zu entwickeln. Mit dem richtigen Ansatz wird sich die Nahrungsmittelallergie nicht manifestieren.

Es sollte klar sein, dass die Allergene - die Substanzen und Partikel, die schwere klinische Symptome einer Überempfindlichkeit auslösen kann daher auf das Maximum sein sollte Kontakt mit ihnen zu vermeiden.

Quellen: http://pro-allergiyu.ru/detskie-allergeny.html, http://bezallergii.info/allergiya-u-detej/pishhevaya, http://medicala.ru/raznoe/allergeny.html

Ziehen Sie Schlussfolgerungen

Wenn Sie diese Zeilen lesen, können Sie daraus schließen, dass Sie oder Ihre Lieben irgendwie an Allergien leiden.

Nach den neuesten Statistiken sind es die allergischen Reaktionen im menschlichen Körper, die zur Entstehung der gefährlichsten Krankheiten führen. Und alles beginnt mit der Tatsache, dass eine Person ein Jucken in der Nase, Niesen, eine laufende Nase, rote Flecken auf der Haut, in einigen Fällen Erstickungsgefahr hat.

Das Ausmaß des Schadens ist so, dass fast alle Menschen ein allergisches Enzym haben.

Wie behandelt man Allergien, wenn es eine große Anzahl von Medikamenten gibt, die viel Geld kosten? Die meisten Drogen werden nichts nützen, und manche können sogar weh tun!

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