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Die Vor- und Nachteile von Laktose enthaltenden Produkten

Laktose ist ein Kohlenhydrat, das den Körper mit Glukose versorgt, um den Energiebedarf des Körpers bei körperlicher und psycho-emotionaler Aktivität sicherzustellen. Die Notwendigkeit für diesen Nährstoff variiert mit dem Alter. Kinder im ersten Lebensjahr, die Energie für das Wachstum und die Bildung des Nervensystems ausgeben, benötigen mehr Nahrung als Erwachsene. Mit zunehmendem Alter verliert der Körper teilweise oder vollständig seine Fähigkeit, laktosehaltige Produkte vollständig aufzunehmen.

Laktose (Milchzucker) - ein Substrat für die Reproduktion von Bifidobakterien und Laktobazillen, die die Darmflora bilden. Der Verzehr von Lebensmitteln mit Laktose, verhindert die Entwicklung von Dysbiose, stärkt den Immunstatus des Körpers.

Die Beteiligung einer chemischen Substanz von Laktose, bestehend aus Sauerstoff, Kohlenstoff, Wasserstoff, bei der Synthese von Substanzen, die für den Körper notwendig sind, hilft:

  • Ansammlung von Vitaminen der Gruppe B und C;
  • optimale Calciumaufnahme;
  • harmonische Entwicklung des Nervensystems bei Kindern;
  • starke Stimulation des Nervensystems bei Erwachsenen;
  • Prävention von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.

Laktose kann in Lebensmitteln entweder in Form einer natürlichen chemischen Verbindung enthalten sein oder künstlich zugesetzt werden.

Natürliche Laktose wird in Vollmilch gefunden und daraus Milchprodukte hergestellt. Um den Geschmack zu verbessern und die Lagerfähigkeit zu verlängern, wird trockene Milch künstlich zu Nahrungsmittelprodukten hinzugefügt.

Produkte mit natürlichem und künstlichem Milchzucker in der Zusammensetzung sind in der Tabelle angegeben:

  • Milch - 4,8;
  • Kefir - 4,1-6,0;
  • Serum - 4,7;
  • Käse - 0,05-3,2;
  • Joghurts - 3,2;
  • Butter - 0,6;
  • saure Sahne - 2,5;
  • Koumiss - 5,0;
  • Hüttenkäse - 3,2
  • Würstchen, Würstchen, Schinken;
  • Konfitüren, Marmeladen, Marmeladen, Marmeladen;
  • Eiscreme;
  • Suppen und Kartoffelbrei;
  • Brot und Brötchen;
  • Keksteig: Kuchen, Kuchen usw.;
  • Semmelbrösel;
  • Keks-Kroketten;
  • Nusspaste;
  • Soßen: Ketchup, Mayonnaise, Senf usw.;
  • Geschmacksverstärker;
  • Fast Food;
  • Sahne für Kaffeesüßstoffe;
  • Kondensmilch;
  • Saugen von Süßigkeiten;
  • lockere Gewürze;
  • Kakaopulver;
  • Schokoladen- und Schokoladenglasur;
  • Brühwürfel;
  • Halbfertigprodukte zum Backen;
  • Kaugummi;
  • biologisch aktive Zusatzstoffe;
  • als eine Komponente in Tabletten

Einige Menschen haben den Prozess der Spaltung und Absorption von chemischen Komponenten von Laktose aufgrund einer reduzierten Produktion von Laktase-Enzym oder seiner vollständigen Abwesenheit durchbrochen. In den Darm gelangt unverdaute Laktose, ein saures Medium, das die Vermehrung der pathogenen Mikroflora fördert. Das Ergebnis ist ein chronischer Verlauf von Colitis und Darmdysbiose. Um den Zustand von Patienten mit Laktoseintoleranz zu verbessern, sind Milchprodukte von der Ernährung ausgeschlossen.

Diät mit Intoleranz besteht aus der folgenden Liste der zulässigen Lebensmittel:

  • Pflanzenöle;
  • Makkaroni;
  • Reis;
  • Frucht;
  • Honig;
  • Gemüse;
  • Kaffee;
  • Tee;
  • Sojaprodukte:
    • Milch;
    • Fleisch;
    • Käse;
  • Fleisch;
  • Fisch;
  • Bohnen;
  • Ei;
  • Getreide:
    • Buchweizen;
    • Mais;
    • Weizen usw.;
  • Nüsse;
  • Säfte aus Gemüse und Obst;
  • natürliche alkoholische Getränke:
    • Wein;
    • Bier usw.

Um Milchprodukte an Menschen mit Intoleranz zu konsumieren, braucht man kleine Portionen, mit einem künstlichen Enzym Laktase in Form eines Nahrungsergänzungsmittels:

  • Mamalak;
  • Lactazar;
  • Lactoform;
  • Lactaseenzym;
  • Laktase Baby.

Es ist notwendig, den Zustand des Darms zu überwachen, wenn ein laktosehaltiges Produkt eingenommen wird, wobei bestimmt wird, wie viel nicht zu einer Verschlechterung des Zustandes führt, was durch Bauchschmerzen, Schwellungen, Durchfall ausgedrückt wird.

Ein solcher Staat ist wegen der Störung der Entwicklungs- und Wachstumsprozesse für Kinder gefährlich. Die Ernährung eines Kindes mit Laktasemangel wird individuell ausgewählt. Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Ausgleich der nützlichen Substanzen gewidmet werden, die der wachsende Körper aus Milch erhalten muss. Muttermilch wird durch Mischungen ersetzt, die keine Laktose enthalten, was sich positiv auf ihren Zustand auswirkt. Mit dem Alter verliert dieses Problem an Relevanz und drückt sich mehr in der freiwilligen Ablehnung von Milchprodukten aus.

Und ein bisschen über Geheimnisse.

Die Geschichte einer unserer Leser Irina Volodina:

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Produkte mit Laktose

Laktose ist essentiell für den Körper, daher ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel darin enthalten sind. Diese Substanz ist sehr wichtig für die Absorption und Aufnahme von Kalzium. Darüber hinaus ist Laktose eine ausgezeichnete vorbeugende und wird zur Behandlung von Dysbakteriose eingesetzt. Diese Substanz ist auch nützlich für die Bildung und Funktion des Nervensystems.

Der Gehalt an Laktose in Produkten

Im menschlichen Körper kann diese Substanz auf zwei Arten wirken: natürlich und künstlich. Im ersten Fall ist Laktose direkt in dem Nahrungsmittelprodukt enthalten, und in der zweiten Laktose wird es speziell während des Herstellungszeitraums zugegeben.

Die häufigsten Produkte, die Laktose enthalten - Milch, Molke, Quark, Butter, Käse und andere Milchprodukte.

Die Liste der Produkte, in denen dieser Stoff hinzugefügt wird, ist sehr groß, zum Beispiel umfasst er:

  • Wurstwaren;
  • Backwaren;
  • Marmeladen und andere Konserven;
  • verschiedene Süßigkeiten und Desserts;
  • Fast Food;
  • Fast Food;
  • pulverisierte Gewürze usw.
Laktoseintoleranz

Bei manchen Menschen nimmt der Körper diese Substanz nicht wahr, deshalb sollten sie die Produkte aufgeben, in denen Laktose enthalten ist. Intoleranz kann sowohl angeboren als auch erworben sein. In diesem Fall sollten Produkte mit Laktose durch Nahrungsmittel ersetzt werden, in denen fermentierte Laktose enthalten ist, beispielsweise Hartkäse, laktosefreie Milch oder nicht pasteurisierter Joghurt.

Laktoseintoleranz kann durch Übelkeit, Schmerzen und Grollen im Magen, Durchfall und Blähungen usw. angezeigt sein.

  1. Wenn Sie Milch und Kakao kombinieren, wird der Prozess der Assimilation von Laktose viel einfacher.
  2. Es wird empfohlen, Milch während des Essens zu trinken. Es wird besonders gut mit Getreide, beispielsweise Breien, kombiniert.
  3. Trinken Sie nicht mehr als 100 ml auf einmal.

Laktoseintoleranz bei Erwachsenen und Kindern: Symptome

Laktose ist eine Substanz, die mit Polysacchariden verwandt ist. Es wird hauptsächlich in Milchprodukten gefunden. Der menschliche Körper kann Laktoseintoleranz haben. Dies ist auf das Fehlen eines basischen Enzyms zurückzuführen, das die Laktose im Darm abbaut und dessen weitere Verdauung, die Laktase, fördert. Manchmal fehlt dieses Enzym vollständig im Körper. Wenn das Milchprodukt mit einem Mangel an Laktase noch in den Körper gelangt, gibt es unangenehme Empfindungen im Magen. Das Leben ist nicht bedroht, aber der Patient wird die Gezeiten der Schwellung, Strenge usw. spüren.

Die gleichen Symptome können bei bestimmten Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes auftreten. Eine wichtige Rolle spielt daher die Diagnose der Intoleranz, die es ermöglicht, die Laktoseintoleranz genau zu bestimmen.

Ursachen der Krankheit

Diese Krankheit kann angeboren oder erworben sein. Im ersten Fall manifestiert sich die Pathologie nach der ersten Fütterung des Babys, wenn Muttermilch oder die erworbene Milchform Intoleranz verursacht. Eine Person kann die Krankheit während des ganzen Lebens bekommen, die Ursache dieses Phänomens kann als verschiedene Faktoren dienen.

Die Ursachen der Laktoseintoleranz bei der Geburt sind noch nicht vollständig geklärt. Laut Statistik zeigt sich, dass die Pathologie am häufigsten die Bewohner afrikanischer und asiatischer Länder sowie die Menschen im Süden und die Juden betrifft. Es gibt Fälle, in denen das Enzym Laktose nicht nur klein ist, sondern im Allgemeinen auch nicht im Körper vorhanden ist. Dies wird in Nordamerika beobachtet.

Der hereditäre Faktor hat auch einen großen Einfluss auf das Vorhandensein von Intoleranz. Wenn bei einem Neugeborenen einer oder beide der Eltern an einer Allergie gegen Milchprodukte leiden, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass das Kind eine Intoleranz hat. Eine große Chance, eine angeborene Krankheit bei Kindern zu bekommen, die vor dem Begriff geboren sind.

Im Falle der erworbenen Pathologie beeinflussen die folgenden Faktoren das Auftreten der Krankheit:

  • übermäßiger Konsum von Milch und Milchprodukten;
  • Darmerkrankung;
  • Mangelernährung und Lebensstil;
  • Anwesenheit von Würmern;
  • nervöse Spannung.

Die Krankheit hat in den meisten Fällen Menschen älter und älter ausgesetzt. Manchmal erscheint Pathologie im schulpflichtigen Alter. Bei Kindern kann es ohne ersichtlichen Grund zu einer Verletzung des Laktase-Spiegels kommen und es äußert sich als Milchallergie.

Es gibt Fälle, in denen beide Formen zu einer kombiniert werden: Eine Person hat eine genetische Prädisposition für Intoleranz, die im Erwachsenenalter durch äußere Faktoren hervorgerufen wurde. Dies kann in 20 oder mehr Jahren geschehen.

Wo ist Laktose enthalten?

Laktose kommt hauptsächlich in Milch und Milchprodukten vor. Manchmal wird Laktose mit künstlichen Mitteln aufgenommen.

Produkte mit natürlichem Saccharidgehalt:

Produkte mit künstlich zugesetzter Lactose:

  • Wurst;
  • Würstchen;
  • Schinken;
  • Marmelade;
  • Süßigkeiten: Süßigkeiten, Kuchen, Kekse;
  • Fast Food;
  • Fast Food;
  • Geschmacksverstärker;
  • Soßen;
  • Gewürze;
  • Schokolade;
  • Lebensmittelzusatzstoffe;
  • Eiscreme;
  • Kaugummi;
  • Halbzeuge.

Symptome einer Laktoseintoleranz

Achten Sie auf die Symptome des Magen-Darm-Traktes

Die Schwere und das Unbehagen nach dem Essen ist ein eher unscharfes Symptom, bei dem es selten möglich ist, die Krankheit zu lokalisieren. Sehr oft vermutet der Patient in der Regel keine Pathologie, wenn er Blähungen und Unwohlsein in Betracht zieht - ein natürlicher Prozess, der von einem leichten Überessen spricht. Aber das ist ein großer Fehler.

Jede Unannehmlichkeit, die eine Person im Bauch fühlt, ist ein Zeichen einer Störung des Gastrointestinaltraktes. Die Schwierigkeit, die mit dem Vorhandensein ähnlicher Symptome verbundene Pathologie zu bestimmen. Vor allem ist es notwendig zu verstehen, dass jedes Unbehagen ein Signal ist, dass sich die Krankheit in ernstere Formen bewegen kann, und es muss behandelt werden.

Manchmal, bei Intoleranz beim Verzehr von Milchprodukten, werden charakteristische Symptome in Form von Bauchschmerzen nicht beobachtet. Laktase kann in kleinen Mengen produziert werden, aber es ist völlig ausreichend für die Verdauung von Milch.

Versuchen Sie, die Beziehung der Symptome mit dem Konsum von Milchprodukten zu analysieren

Es ist notwendig, den Zusammenhang zwischen Milchkonsum und Magenschmerzen zu identifizieren. In der Regel treten Blähungen, Durchfall und Beschwerden eine halbe Stunde nach dem Verzehr von Milchprodukten auf. Versuche ein kleines Experiment zu machen. Bringen Sie in die Diät für Frühstücksprodukte ohne Laktose und zum Mittagessen - mit Laktose, zum Beispiel, Käse oder Quark, und schätzen Sie Ihre Gefühle. Wenn sich Unterschiede bemerkbar machen, können wir daraus schließen, dass der Körper Laktose nicht verdaut.

Es ist möglich, dass, wenn beide Mahlzeiten keine der oben genannten Symptome verursachen, Sie über Intoleranz oder allergische Reaktion auf ein anderes Produkt beurteilen können.

Sie können Laktose vollständig von der Diät ausschließen, um sicherzustellen, dass die Person gegenüber einer anderen Substanz intolerant ist.

Unterscheiden Sie Laktoseintoleranz und Milchallergie

Intoleranz und Allergie unterscheiden sich in der Spezifität der Aktion und der Symptome. Wenn es an Enzym fehlt, reichert sich die gesamte Laktose im Dickdarm an, wo die Bakterien Wasserstoff und Methan produzieren und dadurch eine Schwellung hervorrufen.

Bei Allergien reagiert das Immunsystem einer Person falsch auf Milch. Es ist möglich, durch die Geschwindigkeit des Auftretens von Symptomen von Intoleranz zu unterscheiden. In diesem Fall wird das Unbehagen nicht nach einer halben Stunde nach dem Essen, aber sofort gefühlt. Neben Bauchschmerzen werden folgende Symptome beobachtet:

  • ein Ausschlag am Körper;
  • Erbrechen;
  • geschwollenes Gesicht;
  • erhöhter Tränenfluss;
  • laufende Nase.

Bei kleinen Kindern besteht häufig eine allergische Reaktion auf Kuhmilch. Auch eine solche Reaktion auf Ziegen, Schafe und andere Milch ist wahrscheinlich.

Bei Menschen, die bereits allergisch auf ein Lebensmittel reagieren, tritt oft eine negative Reaktion auf Milch auf.

Erfahren Sie, wie Laktoseintoleranz mit Ethnizität verbunden ist

Der Gehalt an Laktose im Körper ist mit der genetischen Veranlagung einer Person verbunden. Es gibt ethnische Gruppen, in denen Intoleranz selten oder gar nicht beobachtet wird. Und in einigen Ländern sind solche Phänomene extrem verbreitet. Zum Beispiel haben Bewohner afrikanischer Länder und Amerikaner ein erhöhtes Risiko, eine Pathologie zu entwickeln.

Die Krankheit ist häufiger bei älteren Menschen. Bei Säuglingen ist die Pathologie sehr selten. Die Ausnahme sind frühgeborene Neugeborene, die den Magen-Darm-Trakt nicht vollständig gebildet haben, und die Produktion von Laktase kann nicht in den erforderlichen Mengen durchgeführt werden.

Bestätigung der Diagnose

Untersuche das Ausatmen von Wasserstoff

Diese Methode wird am häufigsten verwendet, um auf Intoleranz zu prüfen. Eine ärztliche Untersuchung ist im Gange. Es wird verwendet, nachdem der Patient die Reaktion auf Milch durch Eliminieren von Milchprodukten aus dem Menü getestet hat. Das Wesen der Analyse ist die Verwendung von Laktose und die Messung der Menge an Wasserstoff während der Atmung.

Es ist notwendig, auf die Freisetzung von Wasserstoff während der Atmung zu achten. Wenn es in einer kleinen Menge auftritt, dann gibt es bei der Spaltung von Lactose keine Probleme. Andernfalls steigt die Menge an Wasserstoff um ein Vielfaches, da dieses Gas von Bakterien produziert wird, die an der Zuckerverarbeitung beteiligt sind. Diese Methode ist am effektivsten, sie gibt eine genaue Diagnose.

Nehmen Sie einen Bluttest für Glukose und Laktose

Sie können den Laktosegehalt im Blut herausfinden, indem Sie die Analyse bestehen. Die Entnahme von Blut erfolgt zweimal. Das erste Mal am Morgen auf nüchternen Magen, und das zweite Mal - nach der Verwendung von Laktose. Ferner wird bei der Verarbeitung der Ergebnisse die Lactosemenge verglichen. Wenn der Zucker im Körper um mehr als 20 Gramm pro 1 Deziliter ansteigt, deutet dies auf Probleme bei der Assimilation von Laktose hin.

Diese Methode ist nicht so häufig wie die vorherige, wird aber auch verwendet. Auch hier kann die Produktivität nicht hundertprozentig sein.

Machen Sie einen Stuhltest für Säure

Im Darm bildet die verzögerte Laktose einige Fettsäuren, die anschließend in den Kot gelangen. So, die Analyse des Kotes übergehend, kann man die Intoleranz aufdecken. Kinder erhalten diese Tests, um die Säure im Kot zu bestimmen, aber diese Methode wird auch verwendet, um die Verdauung von Laktose zu erkennen.

Diese Methode ist weit verbreitet bei Kindern, wenn andere Tests nicht die Möglichkeit haben. Es ist ziemlich genau und produktiv, aber in der Praxis wird immer noch die Wasserstoffmethode verwendet, da es einfacher und bequemer ist, sie zu implementieren.

Behandlung

Es hilft, Laktoseintoleranz loszuwerden richtig gewählte Diät, Fermentation und auch die Behandlung mit Drogen.

Diätotherapie

Das Prinzip der Diätbehandlung basiert auf dem vollständigen Ausschluss von laktosehaltigen Lebensmitteln aus der Ernährung. Es ist notwendig, nicht nur Milch und Milchprodukte, sondern auch alle Sauermilchprodukte, Käse, Hüttenkäse, Milchschokolade und Produkte aus dem Nährwertmenü mit einer kleinen Menge Milch auszuschließen.

Liste der Laktoseintoleranzprodukte:

  • gedünstetes oder gekochtes Fleisch;
  • Pflanzenöle;
  • Fischgerichte;
  • Gemüse, Obst;
  • Säfte;
  • ganzes Brot;
  • als Süße ist es besser, Honig zu verwenden;
  • Reis und Teigwaren;
  • Eier;
  • Erlaubte Getränke: weicher Tee, Kaffee usw.

Bei Laktoseintoleranzen können ungelöste Lebensmittel durch Sojamilchprodukte ersetzt werden: Milch, Quark und Tofu. Sie haben keine allergische Wirkung, diese Produkte sind nützlich und schmackhaft. Milch und Milchprodukte enthalten Eiweiß. Wenn eine Person sie ablehnt, sollte sie andere Nahrungsmittel mit hohem Proteingehalt essen: Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte. Dann wird der Ausschluss von Milch den Körper nicht negativ beeinflussen.

Eine Person kann Intoleranz nicht aller Produkte von Milchursprung erfahren. Zum Beispiel kann ein Patient leicht ein Glas Kefir pro Tag trinken und sich gleichzeitig gut fühlen. In diesem Fall kann und sollte Joghurt getrunken werden.

Ernährung für Laktoseintoleranz bei Neugeborenen

Die Diät bei dieser Krankheit bei Säuglingen wird sorgfältig ausgewählt, unter Berücksichtigung aller Faktoren: Symptome, Merkmale der Krankheit, etc. Wenn die Krankheit stark verläuft, ist eine Stillabsage und der Übergang zu einer speziellen Milchformel mit Laktoseintoleranz vorgeschrieben.

Spezielle Mischungen ohne Laktose enthalten nützliche Substanzen und sind völlig unbedenklich für das Baby, so dass die Eltern sich keine Sorgen machen sollten, wenn auf diese Mischung umgestellt werden muss. Wenn das Kind Verbesserungen erfahren wird, dann ernennt der Arzt eine allmähliche Rückkehr zu der üblichen Mischung.

Medikamentöse Therapie

Die Behandlung mit Medikamenten während der Krankheit tritt nach der Diät auf, wenn die sichtbaren Ergebnisse nicht beobachtet werden, und die Reaktion auf die Milch beim Patienten ändert sich nicht zum Besseren. Die Basis der medikamentösen Behandlung - die Verwendung von Arzneimitteln, die Enzyme enthalten, die die Verdauung von Laktose fördern.

Probiotika mit Laktobazillen helfen bei der Assimilation von intoleranten Substanzen.

Wenn nach dem Trinken von Milch Verstopfung oder Durchfall auftritt, werden Medikamente verschrieben, die die Arbeit des Darms normalisieren. Der allgemeine Verlauf der medikamentösen Behandlung schließt auch die Verwendung von Vitaminkomplexen ein.

Tipps

  • Es ist manchmal schwierig, Kaffee mit Milch oder Milchbrei zu verweigern. Es genügt, herkömmliche Milch durch Soja und andere laktosearme Milch zu ersetzen.
  • Sie können versuchen, fettarme Milchprodukte zu essen. Sie enthalten weniger Zucker;
  • Intoleranz kann von selbst passieren, wenn es eine begleitende Verbindung einer anderen Krankheit des Gastrointestinaltraktes war.

Warnungen bearbeiten

Es ist verboten, Intoleranz unabhängig zu diagnostizieren, da bei ähnlichen Symptomen eine ernstere Darmerkrankung auftreten kann.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr über Laktoseintoleranz:

Vor der Verordnung der Behandlung, besonders für Babys, müssen Sie auf die Symptome, die Besonderheiten des Kurses achten, da sich in jedem Fall Intoleranz oder Allergie auf verschiedene Arten manifestiert. Diät sollte richtig gemacht werden, unter Berücksichtigung aller Vorlieben und Kontraindikationen. Diese Krankheit kann nicht ignoriert werden, da sie zur Entwicklung anderer Krankheiten führen kann.

Welche Lebensmittel enthalten Laktose?

Lactose - Milchzucker, der in verschiedenen Milchsorten (einschließlich Ziegen) enthalten ist. Laktose wird durch das Enzym Laktase abgebaut. Mit dem Altern produziert der Körper weniger Enzyme. Dies verhindert die vollständige Aufnahme von Milchzucker. Ungeteilt Laktose stimuliert das Wachstum von Bakterien, die die folgenden Symptome wiederum verursachen: Magenschmerzen, Krämpfe, Durchfall, Blähungen. Dies ist das Symptom der Laktose-Intoleranz.

Welche Lebensmittel enthalten Laktose?

Sehr eine große Menge an Lactose ist enthalten in:

  • Milchpulver,
  • trockene Molke,
  • trockene Vollmilch,
  • Magermilchpulver,
  • Serum- und Molkeprodukte.

Diese Produkte enthalten oft oder fast immer Laktose:

  • Milch und Milchprodukte,
  • Wurstwaren in einer Verpackung (einschließlich Kochschinken),
  • Suppen in Beuteln,
  • Dressings für Salate,
  • Backwaren,
  • Nusspaste,
  • Eiscreme,
  • Semmelbrösel,
  • Kuchen und Torten,
  • "Fast Food" (Hamburger, Cheeseburger etc.)
  • Schinken in Form,
  • Ketchup, Senf, Mayonnaise,
  • Geschmacksverstärker,
  • eine adstringierende Komponente für die Zubereitung von Saucen,
  • "Süßungsmittel" in verpackten Fertigprodukten,
  • Kondensmilch und "Trockencreme" für Kaffee,
  • Brühen,
  • Schokoriegel,
  • Süßigkeiten (Marmelade und Süßigkeiten),
  • Schokolade (außer einigen Arten von Bitterschokolade),
  • Kakaopulver,
  • Lebensmittelzusatzstoffe (zur Regulierung des Körpergewichts oder Bodybuilder),
  • leichte Soßen,
  • Puddings und Suppen-Kartoffelpüree,
  • Donuts und Omeletts,
  • Kartoffelpüree,
  • Saccharin in Tabletten,
  • Medikamente für die Behandlung und die Normalisierung des Magen-Darm-Trakt (No-Spa, Bifidumbacterin, Lopedium, Motilium, Gastal, Reglan, Enap, Geburtenkontrolle Pillen, usw. Daher leiden, wenn Sie eine vollständige Laktose-Intoleranz, lesen Sie die Zusammensetzung aller Medikamente, da dies nicht eine vollständige Liste von Arzneimitteln mit Laktose.

Welche Lebensmittel enthalten keine Laktose?

Enthält keine Laktose die folgenden Produkte:

  • Früchte und Gemüse
  • Kaffee und Tee
  • Pflanzenfett
  • Frucht- und Gemüsesäfte
  • Reis
  • Vermicelli
  • Diätetische Produkte, die keine Laktose enthalten
  • Sojamilch und Sojagetränke
  • Fleisch und Fisch
  • Roher Vogel
  • Eier
  • Jede Art von Zucker, außer Molkerei
  • Honig, Marmelade und flüssiges Saccharin
  • Kartoffeln
  • Bohnen
  • Korn
  • Sirupe
  • Salz und Gewürze
  • Nüsse
  • Alkoholische Getränke

Menschen, die keine Laktose vertragen, stellen oft fest, dass sie Käse und Joghurt problemlos essen können, weil Käse und Joghurt viel weniger Laktose enthalten als Vollmilch.

Wenn die Liste der Zutaten, da Laktose, Milchzucker, Milchpulver, Vollmilch, Magermilch, Molke, Molkeprodukte, dann sollte dieses Produkt entsorgt werden.

Jetzt sehen Sie, Laktose kann in so vielen Produkten gefunden werden, und Sie können bestimmen, welche Lebensmittel Sie verwenden können und welche Sie vermeiden sollten.

Laktosegehalt in Lebensmitteln (g / in 100 g Produkt):

Joghurt 1,5% (3,5%) - 4,1 (4,0)
Fruchtjoghurt ist fettarm - 3,1.
Joghurteis - 6,9.
Kakao - 4,6.
Kartoffelpüree - 4.0.
Kasha Grieß - 6,3.
Reisbrei auf Milch - 18.0.
Kefir - 6.0.
Kefir ist fettarm - 4,1.
Wurstwaren - 1,0-4,0.
Margarine - 0,1.
Butter - 0,6.
Die Milch ist sauer - 5,3.
Pasteurisierte Milch (3,5%) - 4,8.
Milch kondensiert 7,5% (10%) - 9,2 (12,5)
Milchpulver ist 51,5.
Milch ganz (3,5%) - 4.8.
Milch ganz trocken - 38,0.
Milchshakes - 5,4.
Milchschokolade ist 9,5.
Eiscreme - 6,7.
Eis ist mit Eis gefüllt - 1,9.
Gefrorenes Eis - 5,1-6,9.
Nougat - 25.0.
Buttermilch - 3,5.
Buttermilch trocken - 44.2.
Donuts - 4,5.
Pudding - 2,8-6,3.
Sahne Chantilly 10% (30%) - 4,8 (3,3)
Creme für Kaffee - 3.8.
Sauerrahm (10%) - 2.5.
Das Serum ist trocken - 70,0.
Käse-Gouda (45%) - 2,0.
Käse Camembert (45%) - 0,1-1,8.
Käse mazzarella - 0,1-3,1.
Parmesankäse - 0,05-3,2.
Roquefort-Käse - 2.0.
Hüttenkäse 20%, (40%) - 2,7 (2,6).
Hüttenkäse überstreichen - 3.2.

Als es möglich ist, Milch zu ersetzen?

Wenn Laktoseintoleranz Milchprodukten mit fermentierter Laktose Beachtung schenkt und keine schmerzhaften und extrem unangenehmen Symptome nach dem Essen verursacht:

  • nicht pasteurisierter Joghurt;
  • Milch ohne Laktose
  • Hartkäse.

Kakao, in Schokoladenmilch enthalten, stimuliert die Arbeit von Laktase, und Milch ist viel leichter zu verdauen.

Trinken Sie Milch beim Essen und kombinieren Sie es mit Getreideprodukten.

Begrenzen Sie die Milchmenge auf 100 ml.

Fettarme Milch bedeutet keine Milch ohne Laktose. Dies bedeutet, dass in Milch kein Fett und keine Laktose enthalten ist.

Diät für Laktasemangel

Auf was sind die Möglichkeiten Patient Laktose-Intoleranz zu testen, in welchen Fällen Medikamente und Nahrungsbedarf von erwachsenen Patienten und der Art der Leistung Säugling mit Laktase-Mangel sagen EN Verwandlungs vorgeschrieben werden soll, ein. M. N., Arzt-Ernährungsberater der höchsten Qualifikationskategorie (Nord-West Staatliche Medizinische Universität benannt II Metschnikow, St. Petersburg).

Diagnose von Laktoseintoleranz

Laktose-Toleranz-Test

Vor der Analyse können Sie nichts essen. Am Tag der Analyse trinkt der Patient eine Flüssigkeit, die Laktose enthält und Gas und Schmerzen im Bauchraum verursachen kann. Danach wird das Blut alle 2 Minuten alle 30 Minuten überprüft. Wenn der Blutzuckerspiegel nicht steigt, kann dies auf Laktoseintoleranz hinweisen. Diese Analyse gilt nicht für Patienten mit Diabetes mellitus und Säuglingen.

Die Laktoseintoleranz beim Kind wird mit der Methode der Ausscheidung festgestellt. Für 2 Wochen sind Milch und Milchprodukte von der Ernährung des Babys ausgeschlossen. Nach dem Verschwinden der Symptome beginnt die Dyspepsie nach und nach in kleinen Portionen, um die Milch wieder in die Ernährung des Kindes zu bringen. Wenn die Symptome einer Laktoseintoleranz 4 Stunden nach dem Trinken der Milch oder Milchmischung durch das Baby auftreten, bedeutet dies, dass das Kind nicht das Enzym Laktase hat.

Test auf Wasserstoffgehalt in der ausgeatmeten Luft

Dies ist die genaueste Analyse der Laktoseintoleranz. Die Bestimmung des Wasserstoffgehaltes in der ausgeatmeten Luft ermöglicht es, die Aktivität der Mikroflora bei der Verdauung von Lactose aufzuzeigen. Die Konzentration von Gasen wird bestimmt, nachdem die dosierte Ladung normal ist oder mit Lactose markiert ist. Die Methode wird verwendet, um Laktoseintoleranz bei Erwachsenen und älteren Kindern zu diagnostizieren.

Analyse des Säuregehalts des Stuhls

Bestimmung des gesamten Kohlenhydratgehalts im Stuhl, der die Fähigkeit des Körpers widerspiegelt, Kohlenhydrate zu verstoffwechseln.

Behandlung von Laktase-Mangel

Die Behandlung erfordert nur Fälle von Laktoseintoleranz, die sich klinisch manifestieren. Das Hauptprinzip der Behandlung ist ein differenzierter Therapieansatz, abhängig von:

  • ab dem Alter des Patienten (Voll- oder Frühgeborenes, Säugling, früher, älterer, erwachsener Patient);
  • Grad der enzymatischen Defizienz (Alaktosie, Hypolaktosie);
  • Genese der Fermentopathie (primär oder sekundär).

Die Hauptbehandlung von Patienten mit absolutem Laktasemangel (Alaktasie) ist die völlige Verweigerung der Verwendung von Milch und Milchprodukten. Parallel dazu wird eine Therapie zur Korrektur von Darmdysbiose, Substitutionstherapie (Verwendung von Laktasepräparaten: Laktase, Tilactase, Lactid) und symptomatische Behandlung durchgeführt.

Bei sekundärem Laktasemangel wird vor allem auf die Behandlung der Grunderkrankung geachtet. Die Reduzierung der Laktose in der Nahrung ist vorübergehend, vor der Wiederherstellung der Schleimhaut des Dünndarms.

Bei Patienten mit primärem oder sekundärem Laktasemangel ist der Grad der Einschränkung des Verzehrs von Milch und Milchprodukten streng individuell, da einige Patienten nicht nur Milch vertragen, sondern Milchprodukte mit niedrigem Laktosegehalt konsumieren können. Und Patienten mit einem unbedeutenden Grad an Hypolaktasie ohne Gesundheitsschäden können sogar kleine Mengen frischer Milch (bis zu 100-150 ml pro Tag) konsumieren. In solchen Fällen ist es erlaubt, Milch nicht auf nüchternen Magen zu nehmen, langsam, in kleinen Portionen, nicht mehr als 1-2 mal pro Woche. Einschränkungen werden aufgehoben, wenn die Ausdauer des Patienten gegenüber Milchprodukten zunimmt.

Halten Sie ein Ernährungstagebuch!

Der Patient muss ein Ernährungstagebuch führen. Dank der Aufzeichnungen können Sie Antworten auf zwei wichtige Fragen erhalten:

  • Welches Produkt verursacht Blähungen und Durchfall?
  • Wie viel Laktase sollte Lactose enthaltenden Lebensmitteln zugesetzt werden?

Um die Reaktion des Patienten auf die Milch zu erkennen, wird empfohlen, Testladungen mit Milch oder Laktose durchzuführen. Es wird auch das Training der entsprechenden Enzymsysteme gezeigt, indem kleine Mengen von fermentierten Milchprodukten mit einem befriedigenden Zustand des erkrankten Kindes oder erwachsenen Patienten verschrieben werden. Ein Indikator für eine Erhöhung der Toleranzgrenze gegenüber Milch ist das Fehlen von Darmstörungen.

Vorsicht!

In der Lebensmittelindustrie wird Laktose bei der Herstellung vieler Nahrungsmittelprodukte verwendet. Neben Milch und Milchprodukten ist Laktose in Wurstprodukten in Verpackungen, Suppen in Verpackungen, Fertigsaucen, Schokolade, Kakaopulver enthalten. Es wird verwendet, um die viskosen Eigenschaften des Produkts und den Komfort seiner Verwendung zu erhöhen. Laktose für die Süße ist 30-35% minderwertig gegenüber Saccharose, sie wird in großen Mengen zugegeben. Beim Backen nimmt Milchzucker eine braune Färbung an, daher ist er eine unveränderliche Zutat in Pommes frites, Kroketten, Süßwaren und Backwaren.

Still Lactose ist weit verbreitet in der Herstellung von Arzneimitteln verwendet, ist eine der Hauptkomponenten von Aromen, Geschmacksverstärker, Süßstoffe, etc.

Lesen Sie die Etiketten auf Produkten und Medikamenten.

Die Menge an Laktose in Produkten

Gemäß einer speziellen Liste von Produkten können Sie die Menge an Laktose in der Ernährung bestimmen. Im Folgenden sind die Daten von verschiedenen Autoren.

Der Gehalt an Laktose in einigen Produkten in Gramm pro 100 g Produkt (T. Shleip, 2004):

  • Dessertcreme - 2,8-6,3.
  • Kaffeeweißer - 10.0.
  • Joghurt aus Trockenmilch - 4.7.
  • Joghurt aus Vollmilch (3,5%) - 4,0.
  • Milchjoghurt (1,5%) - 4.1.
  • Milchjoghurt (3,5%) - 4,0.
  • Naturjoghurt - 3,2.
  • Sahnejoghurt - 3,7.
  • Fruchtjoghurt ist fettarm - 3,1.
  • Fruchtjoghurt fettfrei - 3.0.
  • Joghurteis - 6,9.
  • Fruchtjoghurt - 3,2.
  • Kakao - 4,6.
  • Kartoffelpüree - 4.0.
  • Kasha Grieß - 6,3.
  • Reisbrei auf Milch - 18.0.
  • Kefir - 6.0.
  • Kefir ist fettarm - 4,1.
  • Wurstwaren - 1,0-4,0.
  • Margarine - 0,1.
  • Butter - 0,6.
  • Die Milch ist sauer - 5,3.
  • Fettarme Milch - 4.9.
  • Pasteurisierte Milch (3,5%) - 4,8.
  • Milch kondensiert (7,5%) - 9.2.
  • Milch kondensiert (10%) ist 12,5.
  • Kondensmilch mit Zucker - 10.2.
  • Milchpulver ist 51,5.
  • Magermilchpulver - 52,0.
  • Milch ganz (3,5%) - 4.8.
  • Milch ganz trocken - 38,0.
  • Milchshakes - 5,4.
  • Milchschokolade ist 9,5.
  • Eiscreme - 6,7.
  • Milcheis - 1,9-7,0.
  • Eis ist mit Eis gefüllt - 1,9.
  • Eiscreme - 5,1-6,9.
  • Gefrorenes Eis - 5,1-6,9.
  • Nougat - 25.0.
  • Buttermilch - 3,5.
  • Buttermilch trocken - 3,5.
  • Donuts - 4,5.
  • Pudding - 2,8-6,3.
  • Sahne Chantilly (10%) - 4.8.
  • Creme geschlagen (30%) - 3,3.
  • Creme für Kaffee (10%) - 3.8.
  • Sahne pasteurisiert - 3,3.
  • Pasteurisiertes Sahne-Ganzes - 3.1.
  • Sauerrahm (10%) - 2.5.
  • Das Serum ist trocken - 70,0.
  • Käse-Gouda (45%) - 2,0.
  • Käse Camembert (45%) - 0,1-3,1.
  • Mozzarellakäse - 0,1-3,1.
  • Parmesankäse - 0,05-3,2.
  • Roquefort-Käse - 2.0.
  • Käse der Steppe - 0.1.
  • Quark (20%) - 2.7.
  • Hüttenkäse (40%) - 2,6.
  • Hüttenkäse überstreichen - 3.2.

Der Gehalt an Lactose in einigen Produkten in Gramm pro 100 g Produkt (IM Skurichin, MI Volgarev, 1987):

  • Buchweizengrütze sind 0,03.
  • Hafergrütze - 0,05.
  • Tolokno - 0,02.
  • Winterweizen ist 0,05.
  • Weizen ist weiche Feder - 0,02.
  • Milch weiblich - 6,6-7,0 (Kuh - 4,8, sterilisierte Kuh - 4,7, mare - 5,8, Schaf - 4,8, Ziege - 4,5, Kamel - 4,9, ganz - 37,5, trocken fettfrei - 49,3).
  • Kefir Fett - 3.6.
  • Sämling - 4,1.
  • Acidophilin - 3.8.
  • Joghurt - 3,5.
  • Koumiss - 5.0.
  • Pasteurisierte Buttermilch - 4,7.
  • Die Creme ist trocken - 26.3.
  • Creme sterilisiert (25%) - 3.3.
  • Kondensmilch mit Zucker - 12.5.
  • Milch ohne Zucker kondensiert - 9.5.
  • Hüttenkäse ist fettarm - 1,8.
  • Quarkfett - 2,8.
  • Creme (10%) - 4,0.
  • Creme (20%) - 3.7.
  • Sauerrahm (30%) - 3.1.
  • Kakao mit Kondensmilch und Zucker - 11.4.
  • Kaffee mit Kondensmilch und Zucker - 9.0.
  • Kaffee mit kondensierter Sahne und Zucker - 9.0.
  • Käse ist hart (der Indikator hängt vom Fettgehalt des Produktes ab) - 2,0-2,8.
  • Brynza - 2.9.
  • Das Öl der traditionellen Zusammensetzung ist 0,81 ("Peasant" - 1,35, "Sandwich" - 1,89).
  • Eiscreme - 5,8.
  • Die Mischung ist trocken, laktosearm, mit Reismehl - 0,36, mit Buchweizenmehl - 0,36, mit Faser - 0,36.

Produkte, die fast immer Milchzucker enthalten:

  • Milch und Milchprodukte.
  • Wurstwaren in einer Verpackung, einschließlich Kochschinken.
  • Suppen in Paketen.
  • Fertigsoßen.
  • Backwaren.
  • Nusspaste.
  • Eiscreme.
  • Semmelbrösel.
  • Kuchen und Torten.
  • Knödel.
  • Kroketten mit Käse.
  • Hamburger.
  • Cheeseburger.
  • Schinken.
  • Ketchup.
  • Senf.
  • Mayonnaise.
  • Geschmacksverstärker.
  • Adstringierende Komponente für die Zubereitung von Soßen.
  • Süßungsmittel in fertigen verpackten Produkten.
  • Kondensmilch.
  • Lose Gewürze.
  • Schokoriegel, Süßigkeiten wie Bonbons, Schokolade (außer einigen Arten von Bitterschokolade).
  • Kakaopulver.
  • Lebensmittelzusatzstoffe.
  • Leichte Soßen.
  • Puddings, Suppen-Kartoffelbrei.
  • Donuts und Omeletts.
  • Kartoffelpüree.
  • Saccharin in Tabletten.

Produkte, die für den Einsatz bei Lactasemangel zugelassen sind:

  • Sojamilch und Sojagetränke.
  • Laktosearme Milchmischungen.
  • Rohes Fleisch, Geflügel, Fisch.
  • Eier.
  • Schweinefett.
  • Pflanzenöl.
  • Alles Obst und Gemüse.
  • Kartoffeln.
  • Getreide (Reis usw.).
  • Bohnen.
  • Nüsse.
  • Marmelade, Honig, Sirup.
  • Jede Art von Zucker, außer Milchprodukte (Sorbit, Fructose).
  • Flüssiges Saccharin.
  • Frucht- und Gemüsesäfte.
  • Tee, Kaffee.
  • Makkaroni-Produkte aus Weizenmehl ohne Zusatzstoffe.
  • Mehl natürlich.
  • Brot Roggen und Weizen ohne Molke und Lebensmittelzusatzstoffe.

Ernährung für Laktasemangel

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Mit dem primären (konstitutionellen) Laktasemangel wird die Menge an Laktose in der Nahrung reduziert, bis sie für das Leben vollständig ausgeschlossen ist. Reduzieren Sie die Menge an Laktose in der Ernährung kann, reduzieren oder vollständig den Einsatz von Laktose-haltigen Lebensmitteln, in erster Linie Vollmilch (siehe Tabelle 1). Diese Methode ist für Erwachsene und ältere Kinder mit Laktasemangel eines Erwachsenen geeignet.

Es ist wichtig anzumerken, dass weder bei Erwachsenen noch bei Kindern eine Korrelation zwischen dem Grad der Laktaseaktivität und dem Schweregrad der klinischen Symptome besteht. Bei gleichem Enzymmangel besteht eine große Variabilität der Symptome (ua Durchfall, Blähungen und Bauchschmerzen). Die klinischen Manifestationen hängen jedoch für jeden einzelnen Patienten von der Menge an Lactose in der Nahrung ab (dosisabhängiger Effekt).

Bei sekundärem Laktasemangel dürfen fermentierte Milchprodukte, Butter, Hartkäse verwendet werden. Pasteurisierte Sauermilchjoghurts werden von Patienten schlechter aufgenommen, da bei der Hitzebehandlung die mikrobiologische Wirkung von Laktase zerstört wird. Sie sollten Produkte mit lebenden Milchsäurebakterien kaufen, weil Bakterien in Joghurt bereits etwas von der Laktose verdaut haben. Es gibt Joghurt oder Acidophilus oder geronnene Milch ist jeden Tag wünschenswert.

Käse wird nach Reifegrad unterteilt: Je länger der Käse reift, desto weniger Milchzucker bleibt übrig. Folglich verlieren harte und halbfeste Käse (Swiss, Cheddar) den größten Teil der Laktose.

Fette und Fettcreme enthalten weniger Milch als Milch, so dass ihre Verwendung in kleinen Mengen in Ausnahmefällen erlaubt ist. Je höher der Fettgehalt in einem Produkt ist, desto weniger Laktose enthält es. Ein Glas Milch enthält 12 g Lactose. Bei Bedarf können Milch und Käse aus Milch durch Sojamilch und Soja- käse ersetzt werden.

Es ist ratsam, Milchprodukte, wie Getreidemehl, Getreidemühlen, Pasteten zu kombinieren, schreibt Edward Claflin in seinem Buch „Der Hausarzt für Kinder“ (1997).

Mit einer milchfreien Diät kann die Kalziumzufuhr reduziert werden.

Brustalter und Laktaseinuffizienz

In der Kindheit wird das Problem der Korrektur einer Diät mit Laktasemangel komplizierter. Wenn das Kind auf natürliche Weise füttert, ist eine Reduzierung der Muttermilchmenge in der Diät unerwünscht. In diesem Fall ist es die beste Option, Laktasepräparate zu verwenden, die sich mit der Muttermilch vermischen und Lactose abbauen, ohne die anderen Eigenschaften der Muttermilch zu beeinträchtigen. Wenn es nicht möglich ist, Laktasepräparate zu verwenden, ist die Frage der Verwendung von Laktosemischungen gelöst.

Für Säuglinge, die mit der Formel gefüttert werden, wird die Mischung mit der maximalen Menge an Laktose ausgewählt, die keine klinischen Symptome verursacht und die Kohlenhydrate im Kot erhöht. Wenn der Zustand des Kindes nicht gebrochen ist, können Sie mit einer Diät beginnen, die bis zu ⅔ Kohlenhydrate in Form von Laktose enthält. Dieses Verhältnis kann erreicht werden, indem eine herkömmlich angepasste Mischung mit einer laktose- oder laktosefreien oder einer Sauermilchmischung kombiniert wird. Im Falle der Verwendung von zwei Mischungen ist es notwendig, sie gleichmäßig über den Tag zu verteilen. Zum Beispiel: in jeder Fütterung - 40 ml laktosearmes Gemisch und 80 ml Standard. Nach dem Ändern der Diät sollten Sie den Kohlenhydratgehalt in den Fäkalien überprüfen. Nach einer Woche entscheiden Sie, ob Sie die Menge an Laktose weiter reduzieren müssen.

Wenn ein ausgeprägter Mangel an Laktase besteht, keine Wirkung im Falle einer Abnahme der Laktose-Menge um die Hälfte, wird empfohlen, laktosearme Mischungen als Hauptnahrungsprodukt zu verwenden.

Es gibt verschiedene Arten von laktosearmen Produkten:

  • Milchmischung mit Malzextrakt zur Fütterung von Kindern der ersten 2 Lebensmonate;
  • Milchmischung mit Mehl (Reis, Buchweizen, Haferflocken) oder Haferflocken für die Ernährung von Kindern von 2 bis 6 Monaten;
  • Milch mit niedrigem Milchgehalt für die Ernährung von Kindern, die älter als 6 Monate sind, und zum Kochen von Geschirr anstelle von natürlicher Milch;
  • Sie können sich eine laktosearme Mischung auf Basis von Eiern mit Zucker, Margarine und Reismehl zubereiten.

Low-Lactose-Mischung bereit - es ist ein Pulver, in Aussehen und Geschmack erinnert an Milchpulver. Die Zusammensetzung solcher Mischungen ist Maisöl und Milchfett in einem Verhältnis von 25:75, Saccharose, Malzextrakt oder Maltose, Dextrin, Stärke, Mehl für Säuglings- und Diätnahrung, Vitamine A, D, E, PP, C, Gruppe B, Makro- und Mikroelemente (Eisen, Natrium, Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium).

Auf Packungen mit Mischungen, die keine Laktose enthalten, gibt es eine Bezeichnung "SL" (Sinus Lactose) oder "LF" (Lactose-frei). Soja-basierte Mischungen, die keine Laktose enthalten, können verwendet werden. Laktosearme Mischungen können auf der Basis von Casein, Soja und Hydralizaten von Milchproteinen entwickelt werden.

Bei sekundärer Hypolaktasie sind die Symptome eines Lactase-Mangels vorübergehend. Wenn das Kind Anzeichen einer ausgeprägten Störungen der Verdauung und Resorption von Nährstoffen, insbesondere Fett, Baby schlecht für eine lange Zeit zuzunehmen es ein instabiler Stuhl ist, ist es am besten, laktosefreie Mischungen mit dem Zusatz von mittelkettigen Triglyceriden auf Basis von Protein gidralizatov zu verwenden, die gut absorbiert werden und tragen zu einem guten Anstieg Gewicht Körper. Wenn Laktase-Mangel bei einem Kind gespeichert ist älter als 1 Jahr (oder tritt nach Darm-Infektionen und parasitären Erkrankungen) ist es möglich, die Empfehlungen in der Vorbereitung einer Diät, die in Tabelle zu folgen. 1.

Tabelle 1. Eine Reihe von Produkten, die aufgelöst und von der Diät für Laktasemangel bei Kindern ausgeschlossen werden (AI Kliorin et al., 1980)

Lactase-Insuffizienz. Behandlung und Ernährung

Früher habe ich schon darüber geschrieben Ursachen, Anzeichen, Arten von Laktase-Mangel und da dieses Thema für mich sehr relevant ist, beeile ich mich, die Diskussion fortzusetzen und mich dabei auf das Thema zu konzentrieren Behandlung und Ernährung bei Laktasemangel.

Um zu verstehen, was sein sollte Ernährung mit Laktasemangel, Sie müssen verstehen, was ist Laktose, was ist seine Verwendung und wo und warum es hinzugefügt wird.

Lactose - Milchzucker, im Serum enthalten.
Alle Milchprodukte, die Serum enthalten, haben mehr oder weniger Lactose in ihrer Zusammensetzung (das sind flüssige Milch- und Sauermilchprodukte: Milch, Kefir, fermentierte Milch, Joghurt, Trinkjoghurts).
Alles was von oben von Milch gesammelt wird - "Tops" - ist nichts anderes als Fette, die auf unserem Tisch mit Butter, saurer Sahne und Sahne serviert werden.
Und schließlich, was von der Milch übrig bleibt, wenn Molke und Fett daraus entfernt wurden, sind Proteine ​​- Quark.

Biologische Verwendung von Lactose.

Laktose ist eine essentielle Komponente für die Synthese verschiedener Substanzen, die dem Speichel eine Viskosität verleihen. Es verbessert auch den Prozess der Produktion von Vitamin C und B-Vitaminen.Lactose fördert die Absorption und maximale Aufnahme von Calcium.

Die Hauptsache Lactose ist, dass dieses Kohlenhydrat ein Substrat für die Reproduktion und Entwicklung von Laktobazillen und Bifidobakterien ist. Und Laktobazillen und Bifidobakterien bilden normalerweise die Grundlage der normalen Darmmikroflora. Das heißt, Laktose ist zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Dysbakteriosen notwendig. Darüber hinaus wirkt sich Laktose positiv auf die Entwicklung des zentralen Nervensystems bei Kindern aus. Bei Erwachsenen ist es ein starkes Stimulans des Nervensystems. Laktose ist auch ein gutes vorbeugendes Mittel, das die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert.

Verwendung von Laktose in der Industrie:

Laktose wird heute sehr häufig verwendet.

Es wird in den folgenden Industrien verwendet: technologische Prozesse für die industrielle Vorbereitung von Nahrungsmittelprodukten; Zubereitung von mikrobiologischen Medien zum Züchten von Zell-, Gewebe- oder Bakterienkulturen; analytische Chemie; Futter-Vitamine; Säuglingsnahrung für künstliche Ernährung. Beim Backen von Brot wird Laktose verwendet, um eine schöne braune Kruste auf der Oberfläche der Produkte zu bilden. Konditoren verwenden Laktose, um die Eigenschaften und den Geschmack von Karamell zu verbessern. Laktose ist auch ein notwendiger Bestandteil von Schokolade, Kondensmilch, Marmelade, Marmeladen, Keksteig, Süßigkeiten, Fleisch und diabetischen Produkten.

Häufig wird es den Produkten zusammen mit gewöhnlichem Zucker mit einem optimalen Verhältnis von 1: 1 zugesetzt.

Die Zugabe von Laktose zu Fleischprodukten eliminiert den bitteren Nachgeschmack und reduziert den Salzgehalt und verlängert außerdem die Haltbarkeit.

Es wird auch zu Alkoholen hinzugefügt, um den Geschmack starker alkoholischer Getränke zu verstärken und zu mildern.

Hinzufügen von Laktose zusammen mit Zucker in Marmeladen, Konfitüren, Marmeladen und Süßigkeiten Schattierungen und verbessert den Geschmack des fertigen Produkts.

Darüber hinaus kann es den natürlichen Geruch verstärken, so dass es zur Herstellung einer Vielzahl von Geschmacks- und Geschmackszusätzen verwendet wird.

Laktose ist ein wesentlicher Bestandteil von Laktulose, einem Abführmittel, und wird auch zur Herstellung von Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Produkte mit sehr viel Milchzucker:

Trockenmilch, Molke, Vollmilch, Magermilch, Molke und alle darauf basierenden Produkte.

Produkte mit Laktose:

Laktose gibt das Essen auf zwei Arten - natürlich und künstlich. Mit einem natürlichen Weg ist Laktose einfach ein Bestandteil eines gewöhnlichen Naturproduktes. Und mit einem künstlichen Weg wird es Lebensmitteln hinzugefügt, wenn sie nach dem Rezept produziert werden. So findet sich Laktose als natürlicher Bestandteil in allen Milchprodukten, wie: Vollmilch oder Milchpulver; ganze oder trockene Molke; Käse; saure Sahne; Joghurts; Butter; Koumiss; Hüttenkäse usw.

Laktose wird künstlich den folgenden Produkten bei der Herstellung hinzugefügt: Wurst und Wurst; Schinken; Marmelade, Marmelade, Marmelade, Marmelade; Instant-Suppen; Brot und Brötchen; Eiscreme; Semmelbrösel; Keksteig und Produkte daraus (Kuchen, Kuchen usw.); Keks-Kroketten; Soßen der industriellen Produktion (Ketchup, Senf, Mayonnaise usw.); Nusspaste; Fast Food; Geschmacksverstärker; Süßungsmittel in verschiedenen Halbzeugen und Fertigprodukten; Kondensmilch; Sahne für Kaffee; lose Gewürze (zum Beispiel für Kartoffeln, für Fisch, für Fleisch usw.); Brühwürfel; Schokoladen- und Schokoladenglasur; Saugen von Süßigkeiten; Kaugummi; Kakaopulver; biologisch aktive Zusatzstoffe (BAA); Halbfertigprodukte zum Backen (Donuts, Puddings usw.); Instant Kartoffelbrei; eine Hilfskomponente einiger Tabletten.

Produkte, die wenig Laktose enthalten und gut aufgenommen werden können (natürlich hängt alles vom Grad Ihrer Intoleranz ab!):

Öl (besonders geschmolzen)
Hüttenkäse
Fester Käse - wenn Käse hergestellt wird, wird Molke vom Kasein getrennt. Mit der Entfernung von Molke wird praktisch die gesamte Lactose entfernt. Während der Reifung des Käses für mindestens 3 Wochen verwenden Sauermilchbakterien die restliche Laktose. Analysen im Reifeprozess sowie im Auftrag des Frauenhof-Instituts in München (1997) bestätigten dies.
Sauermilchprodukte. Sauermilchprodukte enthalten viel weniger Laktose als Vollmilch und daneben ist fermentierte Milch nützlich für den Darm (alle Arten von notwendigen Bakterien und Nahrung für sie) und ist eine ausgezeichnete Quelle von Kalzium.

Viele Patienten mit Laktasemangel eines erwachsenen Typs tolerieren ruhig Milchprodukte, aber sie müssen immer noch die Verwendung von laktose-reichen Lebensmitteln beschränken - Kondensmilch, Eiscreme, etc. Begrenzen Sie die Verwendung von Käse, Butter ist in der Regel nicht notwendig.

Pasteurisierte Sauermilchjoghurts werden von Patienten schlechter aufgenommen, da bei der Hitzebehandlung die mikrobiologische Wirkung von Laktase zerstört wird. Sie sollten Produkte mit lebenden Milchsäurebakterien kaufen!

Der Gehalt an Laktose in einigen Produkten in Gramm pro 100 g Produkt (T. Shleip, 2004):

1. Dessertcreme - 2,8-6,3.
2. Kaffeeweißer - 10,0.
3. Joghurt aus Trockenmilch - 4.7.
Joghurt aus Vollmilch (3,5%) - 4,0.
Milchjoghurt (1,5%) - 4.1.
6. Milchjoghurt (3,5%) - 4,0.
7. Naturjoghurt - 3,2.
8. Sahnejoghurt - 3,7.
9. Fruchtjoghurt ist fettarm - 3.1.
Joghurt fruchtig, fettfrei 3.0.
11. Fruchtjoghurt - 3,2.
12. Joghurteis - 6,9.
13. Kakao - 4.6.
14. Kartoffelpüree - 4.0.
15. Breigrieß - 6,3.
16. Reisbrei auf Milch - 18.0.
17. Kefir - 6.0.
18. Der fettarme Kefir - 4,1.
19. Wurstwaren - 1,0-4,0.
20. Margarine - 0.1.
21. Butter - 0,6.
22. Sauermilch - 5,3.
23. Magermilch - 4.9.
24. pasteurisierte Milch (3,5%) - 4,8.
25. Kondensmilch (7,5%) - 9.2.
26. Kondensmilch (10%) - 12.5.
27. Kondensmilch mit Zucker - 10.2.
28. Die Milch ist trocken - 51,5.
29. Magermilchpulver - 52,0.
30. Vollmilch (3,5%) - 4,8.
31. Vollmilchpulver - 38,0.
32. Milchshakes - 5,4.
33. Milchschokolade - 9.5.
34. Eiscreme - 6,7.
35. Milcheis - 1,9-7,0.
Eis ist Plombir - 1,9.
37. Eiscreme - 5,1-6,9.
38. Gefrorenes Eis - 5,1-6,9.
39. Nougat - 25.0.
40. Buttermilch - 3,5.
41. Buttermilch trocken - 44.2.
42. Donuts - 4,5.
43. Pudding - 2,8-6,3.
44. Sahne Chantilly (10%) - 4.8.
45. Creme geschlagen (30%) - 3,3.
46. ​​Sahne für Kaffee - 3.8.
47. Sahne für Kaffee (10%) - 3.8.
48. Sahne pasteurisiert - 3,3.
49. Sahnepasteurisiertes Ganzes - 3.1.
50. Sauerrahm (10%) - 2,5.
51. Molke trocken - 70.0.
52. Gouda-Käse (45%) - 2,0.
53. Camembertkäse (45%) - 0,1-1,8.
54. Mazzarellakäse - 0,1-3,1.
55. Parmesankäse - 0,05-3,2.
56. Roquefort-Käse - 2.0.
57. Käse der Steppe - 0.1.
58. Quark (20%) - 2.7.
59. Quark (40%) - 2,6.
60. Magerer Hüttenkäse - 3,2.

Produkte ohne Laktose:

Enthält keine Laktoseprodukte natürlichen Ursprungs sowie zahlreiche Halbfertigprodukte aus ihnen (oder vollständig verzehrfertig): Früchte; jede Art von Zucker außer Molkerei (Sorbitol, Fructose); Gemüse; Honig; Kaffee; Tee; Pflanzenöle; Reis; Makkaroni; Kartoffeln; Getränke auf Sojabasis (zum Beispiel Sojamilch); Soja- und Sojaschrot; rohes Fleisch (ausgenommen Kalbfleisch) und Fisch; Ei; Bohnen; Getreide (Weizen, Buchweizen, Mais, etc.); Säfte aus Gemüse und Obst; Nüsse; Natürliche alkoholische Getränke (z. B. Wein, Bier usw.).

Mischungen ohne Laktose. Fast jede Firma, die Mischungen für Babynahrung herstellt, hat eine große Auswahl. Serdis in verschiedenen Varianten sind fast immer erhältlich und Mischungen ohne Laktose, notwendig für Kinder, die an Milchzuckerunverträglichkeit leiden. In Gemischen ohne Laktose ist sein Gehalt nahe Null, dh es gibt Spurenmengen dieser Substanz. So sind die Mischungen ohne Laktose in den folgenden Herstellern von Babynahrung erhältlich: Omas Schüssel; NAS; Semper; Lemolac; Humana; Nutrilac-Soja; Nutrilon; Bilakt; Fris; Similak. Mischungen ohne Laktose werden Kindern verschrieben, die die Muttermilch mit diesem Zucker nicht vertragen. In solchen Situationen ist es oft notwendig, das Stillen zu unterbrechen und zu Babynahrung zu wechseln, die keine Laktose enthält. Leider haben laktosefreie Mischungen geringe Geschmackseigenschaften, so dass ein Kind sich weigern kann, sie zu essen. In diesem Fall wird nur ein starker Hunger das Baby dazu bringen, das vorgeschlagene Futter zu akzeptieren.

Bis heute ist Laktoseintoleranz behandelbar, also denke nicht, dass das Kind ständig laktosefreie Mischungen essen muss. Während der Zeit der Behandlung und Vorbereitung des Babys für die vollwertige Fütterung müssen solche Mischungen für Babynahrung verwendet werden. Nach einem halben Jahr kann das Kind einen Köder erhalten, der laktosefreie Mischungen ersetzen kann. Es ist jedoch besser, Brei und Kartoffelbrei auf der Basis solcher Mischungen ohne Laktose zu kochen, indem man ihnen Fruktose hinzufügt, um die Geschmackseigenschaften zu verbessern.

Vor dem Hintergrund, dass ein Kind mit einer laktosefreien Mischung für einige Zeit gefüttert wird, kann es eine Verdauungsstörung (z. B. Koliken, Blähungen, Durchfall, Verfärbung des Stuhls) entwickeln. Wenn das Kind zuvor die Nahrung normal vertragen hat und die Eltern ihm weiterhin das gleiche Produkt geben und es nicht durch eine andere Mischung ersetzen, kann es zu einer Dysbakteriose kommen. Manchmal werden Reihen von Mischungen aktualisiert, und die Zusammensetzung bleibt gleich, aber die Reaktion des Kindes ist völlig anders. In dieser Situation lohnt es sich, die Mischung zu wechseln.

Die Überführung des Kindes in die laktosefreie Mischung sollte schrittweise erfolgen. In der Regel empfehlen Kinderärzte folgendes Schema: 1. Am ersten Tag werden 30 ml einer De-Laktose-Mischung für eine Fütterung zusammen mit der üblichen Diät verabreicht. 2. Am zweiten Tag wird eine laktosefreie Mischung an zwei verschiedene Fütterungen von je 30 ml verabreicht. 3. Am dritten Tag werden zwei Fütterungen vollständig mit einer laktosefreien Mischung durchgeführt. 4. Am vierten Tag wird das Kind vollständig in eine laktosefreie Mischung überführt.

Milch ohne Laktose. Menschen, die an Laktose-Intoleranz leiden, können spezielle Milch trinken, die von vielen führenden Konzernen in diesem Bereich produziert wird. Auf den Päckchen mit solcher Milch ist - "ohne Laktose" angegeben. Dies bedeutet, dass die gesamte Lactose dieser Milch durch das Enzym Lactase in Glucose und Galactose zerfallen ist. Der Prozess der Spaltung von Laktose wurde einfach unter künstlichen Bedingungen durchgeführt. Das heißt, Milch ohne Laktose enthält Fertigprodukte - Glukose und Galaktose, zu denen sie sich normalerweise im menschlichen Darm auflöst. Als Ergebnis wird eine Person an Laktoseintoleranz leiden, bereit für die Aufnahme von Substanzen - Glukose und Galaktose, die gut im Darm absorbiert werden.

Allergie gegen Laktose Allergien auf Laktose als solche existieren nicht. Es kann eine Laktoseintoleranz und eine Milchallergie geben. Diese beiden Bedingungen sind oft verwechselt, aber Allergien und Intoleranz sind grundlegend andere Pathologien. Allergie gegen Milch ist mit Proteinen und Laktoseintoleranz verbunden - mit der Anwesenheit eines zuckerhaltigen Kohlenhydrats. Wenn Sie allergisch auf Milch reagieren, können Sie es prinzipiell nicht einmal einen kleinen Schluck geben.

Sie müssen jedoch klären, welche Art von Intoleranz Sie haben - Laktose oder Galaktose! Wenn Sie Galaktose-Intoleranz haben - Vorsicht mit laktosefreier Milch! Hier wird Lactose aufgrund der Zugabe von Enzymen in Galactose und Glucose gespalten. Daher enthält diese Milch fast keine Laktose, aber der Gehalt an Galaktose ist genau der gleiche wie in normaler Milch!

Calcium kommt nicht nur in Milchprodukten vor. Indem Sie die folgenden Nahrungsmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, versorgen Sie Ihren Körper mit diesem Mineral (ohne Laktose):

Produkte / Zählung von Kalzium
Mit Calcium angereicherter Orangensaft 100 g-308 - 344 mg
Sardinen, Konserven, 100gr - 250 mg
Lachs, Konserven, 100gr - 205 mg
Sojamilch, angereichert mit Ca, 100 gr - 200 mg
Brokkoli (roh), 100gr - 90 mg
Orange, 1 Stück - 50 mg
Bohnen, 50 g - 40 mg
Thunfisch, Konserven, 100 Gramm - 10 mg
Salat, 50 g - 10 mg

Lactase-Insuffizienz. Behandlung.

Die Behandlung von Laktasemangel wird individuell ausgewählt. Ihre Dauer hängt von der Art der Erkrankung ab. Bei transientem Laktasemangel bei Frühgeborenen dauert es 1-3 Monate, bis die Milch verwendet wird. Wenn eine Laktaseinuffizienz eines erwachsenen Typs festgestellt wird, sollte immer ein Laktasepräparat verwendet werden, wenn Laktoseprodukte in der Nahrung sind.

Absolute Laktoseintoleranz, wenn eine Person überhaupt keine Milchprodukte wahrnimmt, ist selten. Mit dieser Diagnose wird empfohlen, Laktose vollständig aus der Nahrung zu eliminieren. Es ist notwendig, die Etiketten aller Fertigprodukte (Backwaren, Desserts usw.) sorgfältig auf den Nachweis von Laktose zu untersuchen. Wenn die Liste der Zutaten, da Laktose, Milchzucker, Milchpulver, Vollmilch, Magermilch, Molke, Molkeprodukte, dann sollte dieses Produkt entsorgt werden.

Produkte mit Komponenten wie Milchprotein und eine Säure-modifizierte Stärke, Bindemittel und Verdickungsmittel, Aromen und Gewürze können verzehrt werden, da sie nicht Laktose enthalten.

Lesen Sie auch sorgfältig die Zusammensetzung von Medikamenten, da viele Medikamente Laktose enthalten. Es wird für die effektive Komprimierung von Tabletten verwendet. Wenn Sie vor dem Hintergrund seiner Intoleranz Tabletten mit Laktose einnehmen müssen, sollten Sie ein Enzymarzneimittel einnehmen. Laktose wird in den folgenden gängigen Arzneimitteln gefunden: Ganaton; Gastal; Loratadin; Motilium; Aber-shpa; Dento-Kin; Drotaverin; Cerucal; Imodium; Dufalac; Bifidumbacterin; Loperamid; usw.

Wenn der Körper Milchprodukte nicht toleriert, dann vor dem Hintergrund Diäten ohne Laktose Es wird empfohlen, dass Zubereitungen mit Calcium und Enzymlactase.

Die meisten Leute Laktaseinuffizienz ist partiell und diejenigen, die es sich nicht leisten können, Milch in ihrer reinen Form zu trinken, können Käse, Hüttenkäse, Sauermilchprodukte, sowie ein wenig Butter, saure Sahne, Sahne vollkommen wahrnehmen.

Das passiert übrigens oft Diese Produkte helfen sogar bei der Laktoseintoleranz. Wenn zum Beispiel, werden Sie in ein paar Monaten auf einer täglichen Basis zu essen Joghurt oder Kefir, ist es nicht ausgeschlossen, dass es eine normale Produktion von Laktase im Darm hervorrufen wird. Nach Ursache Vollmilch-Intoleranz - Laktose, und während der Fermentation von Milch, viel davon zu Milchsäure umgewandelt. Gleichzeitig sind viele nützliche Eigenschaften von Milch in fermentierten Milchprodukten erhalten. Die Hauptsache ist, nicht aus Ihrer Speisekarte absolut alle Milch- und Sauermilchprodukte zu löschen. Andernfalls sterben die Darmbakterien, die Laktose ohne Nahrung absorbieren, ab. Dann müssen Sie alle Produkte aufgeben, die mindestens einen kleinen Teil der Milch enthalten. Und das ist nicht so einfach.

Es sei auch daran erinnert, dass Käse nach Reifegrad unterteilt ist: Je länger der Käse reift, desto weniger Milchzucker bleibt übrig. So verlieren feste und halbfeste Sorten den größten Teil der Laktose.

Fett und fetthaltige Sahne enthalten Laktose weniger als Milch, daher ist ihre Verwendung in Ausnahmefällen und kleinen Mengen erlaubt. Butter und besonders Ghee enthalten sehr wenig Laktose und werden auch in kleinen Mengen verwendet, so dass kein Zweifel bestehen kann, dass sie nicht verdaut werden kann. Je höher der Fettgehalt in einem Produkt ist, desto weniger Laktose enthält es.

Jede Therapie von Laktasemangel umfasst die Behandlung von Darmdysbiose, dh. Wiederherstellung der Darmmikroflora und der Darmbeschwerden. Dafür werden Probiotika verschrieben. Achten Sie also darauf, ihre Zusammensetzung zu lesen. Sehr oft enthalten Probiotika Laktase, in diesem Fall sind sie nicht für Sie geeignet.

Wählen Sie ein Probiotikum, das lebensfähige Arten lyophilisierter Bakterien enthält, einschließlich Lactobacillus acidophilus, Bifidobakterien und Streptococcus (zum Beispiel kann es sein Latsidofil, Proviva, Lacyum, oder Lacteol Fort). Solche Ergänzungen können in Kapseln oder in Form von Getränken eingenommen werden.

Acidophilus (Acidophilus) Ist ein gebräuchlicher Name für Probiotika, die die Verdauung unterstützen. Diese Probiotika oder Mikroorganismen, die durch spezielle Nahrungsergänzungsmittel oder durch Nahrung in den Körper gelangen, bringen viel Nutzen. Der Begriff "Acidophilus" bezieht sich üblicherweise auf das Bakterium Lactobacillus acidophilus, das im Mund, im Verdauungssystem und in der Vagina vorkommt. Sie schützen den Verdauungstrakt vor gefährlichen Mikroorganismen und sezernieren Laktase - ein Enzym, das Milch verdauen kann. Diese Probiotika sind nützlich für Menschen mit Laktoseintoleranz, Reizdarmsyndrom, Pilzinfektionen, Durchfall und anderen Krankheiten.

In den frühen Tagen der Behandlung kann Acidophilus erhöhte Gasproduktion fördern und Durchfall verursachen. In ein paar Tagen sollte es vorbei sein, wenn sich der Körper an das Nahrungsergänzungsmittel gewöhnt. Wenn Durchfall länger als zwei Tage dauert, einen Arzt aufsuchen und Probiotika absetzen.

Täglich essen 100-200 Gramm fettarmer Joghurt. Kaufen Sie Joghurt mit der Bezeichnung "aktive Joghurtkulturen", die Acidophilus und Streptococcus thermophilus enthält. Diese Kulturen werden durch den Fermentationsprozess hergestellt. Bakterien acidophilus kolonisieren im Dickdarm. Sie helfen IBS zu heilen, Durchfall oder Verstopfung zu kontrollieren. Sie helfen auch bei der Verdauung, Laktose in Milchsäure umzuwandeln. Solche Bakterien helfen dem Körper, andere Milchprodukte zu verdauen. Fetter Joghurts werden länger verdaut, so dass sie für den Magen-Darm-Trakt weniger nützlich sein können.

Obwohl Joghurts mit Acidophilus bei Laktoseintoleranz helfen, Sie sind keine Heilung. Laktase Ergänzungen sind auch nützlich und effektiver, sowie die Zugabe von Laktase in Milch.

Im Falle der Behandlung von primären Laktase-Mangel Korrektur der intestinalen Dysbiose begleitet die Grundbehandlung.

Im Falle von sekundär Laktasemangel (Am häufigsten) sollte in der Regel auf die Behandlung der zugrunde liegenden Erkrankung konzentrieren, Schäden an der Darmwand (zB Gastroenteritis) und Verringerung der Menge an Laktose in der Ernährung oder Fermentation Laktase sollte als vorübergehende Maßnahme betrachtet werden, die Zeit benötigt, um die Oberflächenbeschaffenheit des Darms wieder herzustellen.

In leichten Fällen kann es ausreichend sein, für eine Weile ein Probiotikum zu verabreichen Laktaseenzym (Lactase Baby, Mamalac, etc.) und der Darm wird schnell wiederhergestellt und alle Symptome verschwinden.

Denken Sie daran, dass eine große Dosis von Laktase-Enzym Verstopfung hervorrufen kann.

Zusammenfassend möchte ich feststellen, dass der Hauptzweck der Ärzte für die Behandlung von Laktase-Mangel ist Ist ein Enzym Laktase, eine probiotische und eine Laktose-Diät für 1-3 Monate. Mit sekundärem Laktasemangel - Identifizierung und Behandlung von Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt, die zu einer Abnahme der Produktion von Laktase führen können. Außerdem darf die Ration in der Regel Sauermilchprodukte, Hüttenkäse, Sahne, Butter und Sauerrahm in begrenzten Mengen enthalten.

Video über Lactase-Mangel:

Zu hören, lesen Sie etwas Neues über Laktasemangel Ich habe mich mit vielen Ärzten beraten und auch viele andere Informationen im Internet gelesen. Sammeln alle zusammen ein wenig, viele Artikel :).

Aber das ist nicht das Ende!

Wie mein Kinderarzt mir sagte: "Ärzte wissen nicht genau, wie sie einen Laktasemangel heilen können."

Und meine Suche nach einem geeigneten Arzt-Gastroenterologen, oder eine geeignete Behandlung für meine Kinder, oder neue Informationen stehen erst am Anfang. Da unser Hauptproblem eine deutliche Untergewichtung ist. So sehe ich die Bewegung des Pfeils auf der Waage, und ich werde verstehen, dass ich alles richtig mache.