Search

Erdnuss-Allergie

Erdnüsse, ein schmackhafter und nützlicher Vertreter der Familie der Hülsenfrüchte (übrigens, viele halten sie irrtümlicherweise für eine Nuss), ist seit langem fest in unserer Ernährung verankert. Es wird zu einer Vielzahl von verschiedenen Speisen und Gerichten hinzugefügt. Nicht weniger weit verbreitet und Erdnussbutter, die viele Ernährungswissenschaftler das beste aller Pflanzenöle, vor allem zum Braten halten.

Diese bemerkenswerte Frucht hat jedoch einen großen Nachteil. Erdnüsse sind ein allergieauslösendes Produkt, und allergische Reaktionen darauf sind besonders schwer. So wurde in einer der in den USA im Jahr 2001 durchgeführten Studien aufgedeckt, dass von allen 21 Menschen, die bei Nahrungsmittelallergien getötet wurden, 14 (67%) eine allergische Reaktion aufgrund des Verzehrs von Erdnüssen oder Erdnussbutter hatten.

Ursachen der Erdnussallergie

Die Ursache für eine Erdnussallergie ist der Verzehr dieser Frucht und Öle, sowie die äußerliche Anwendung von Kosmetika und erdnussbutterhaltigen Arzneimitteln. Einige Leute behaupten, dass sie allergische Reaktionen sogar vom Geruch dieser Produkte haben, aber die Studien, die im Westen durchgeführt wurden, haben solch eine Verbindung nicht bestätigt.

Es ist auch erwiesen, dass das Risiko von Allergien auf Erdnüsse höher ist bei Menschen, die regelmäßig Sojamilch oder andere Sojaprodukte konsumieren. Diese Beziehung ist besonders bei Kindern bemerkbar, die im Säuglingsalter mit Mischungen auf Sojabasis gefüttert wurden.

Bis heute wurden 11 Allergiesubstanzen in Erdnüssen nachgewiesen. Wissenschaftler vermuten jedoch, dass diese Liste bei weitem nicht vollständig ist.

Symptome der Erdnussallergie

Allergische Reaktionen auf Erdnüsse sind sehr unterschiedlich. Ungefähr mit der gleichen Häufigkeit, gibt es gastrointestinale (Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall), Atemwege (laufende Nase, Niesen, Husten) und Haut (Urtikaria, Ekzem, Schwellung) Symptome. Und viele Leute haben alles zusammen.

Aber die Hauptgefahr einer Allergie gegen Erdnüsse besteht darin, dass sie häufiger als alle anderen Nahrungsmittelallergene zu einer so schrecklichen Reaktion wie einem anaphylaktischen Schock führt. Seine Hauptsymptome: Schwindel, Schwäche, starker Druckabfall, Kurzatmigkeit. Krämpfe, Bewusstlosigkeit und sogar Herzstillstand sind möglich.

Diagnose

Es ist nicht immer leicht festzustellen, dass eine allergische Reaktion durch die Verwendung von Erdnüssen verursacht wird. Die Tatsache, dass Erdnüsse und Erdnussbutter ein Teil sehr vieler Produkte sind, und manchmal diejenigen, wo sie überhaupt nicht erwarten. Besonders oft werden sie bei der Zubereitung von Süßwaren, Backwaren, Fast Food und verschiedenen Halbfabrikaten verwendet.

Wenn der Patient kurz vor dem Auftreten der charakteristischen Symptome einer Allergie Erdnüsse oder Öl verwendet, ist die Diagnose für den Arzt kein besonderes Problem. Bestätigen Sie die Diagnose kann einen Hauttest oder einen Bluttest für Allergene verwenden.

Vorbeugung und Behandlung von Erdnussallergie

Wenn festgestellt wird, dass Sie allergisch auf Erdnüsse sind, dann müssen Sie es definitiv von der Diät ausschließen, sowie die externe Verwendung von Kosmetika und Arzneimitteln mit Erdnussbutter zu stoppen. Es scheint, dass es nicht schwierig ist, dies zu tun, weil diese Produkte und Produkte nicht unersetzlich und lebenswichtig für unseren Körper sind.

Um dies zu erreichen, müssen Sie beim Kauf verschiedener Lebensmittelprodukte und Kosmetika maximale Wachsamkeit walten lassen. Wie bereits erwähnt, werden Erdnüsse und ihr Öl in der Lebensmittelindustrie und in der Kosmetikindustrie sehr häufig verwendet. Deshalb sollte die eiserne Regel für Allergiker auf Erdnüsse aufmerksames Studium der Etiketten vor dem Kauf von Produkten und Kosmetika sein. Es ist auch wichtig, Kosmetikerinnen in Schönheitssalons und Ärzte, die Medikamente für Sie über ihre Krankheit verschreiben, zu warnen.

Wenn vorbeugende Maßnahmen nicht geholfen haben, und Sie trotz aller Vorsichtsmaßnahmen immer noch die Aufnahme eines Allergens in den Körper zulassen, dann sollten sofortige Maßnahmen ergriffen werden. Wie bei anderen Arten von Allergien ist die Haupttherapie Antihistaminika. Es besteht jedoch eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass zur Behandlung einer Allergie gegen Erdnüsse wirksamere Mittel erforderlich sind, insbesondere hormonelle und sogar stationäre Behandlungen auf der Intensivstation.

Zusätzlich wird eine symptomatische Behandlung vorgeschrieben, je nachdem, welche Manifestationen für den Patienten am beunruhigendsten sind. Zum Beispiel, antiallergische Salben mit starken Hautreaktionen oder anti-asthmatische Therapie zur Verschlimmerung von Asthma bronchiale durch Erdnüsse verursacht.

War die Seite nützlich? Teilen Sie es in Ihrem bevorzugten sozialen Netzwerk!

Das Risiko einer allergischen Reaktion auf Erdnüsse

Nüsse sind ein sehr schmackhaftes und nützliches Produkt. Allergie gegen Erdnüsse ist eine der gefährlichsten Arten von Nahrungsmittelreaktionen. Erhöhte Anfälligkeit für dieses Produkt ist schwer zu behandeln, fast verschwindet nicht mit dem Alter und kann zu ernsthaften Komplikationen führen. Die häufigste Abstoßung von Lebensmitteln zeigt sich in der Kindheit.

In der Regel wird eine erhöhte Reaktion beobachtet, wenn der Körper des Patienten ein Allergen als Gefahr wahrnimmt. In diesem Fall beginnt die Immunität zu widerstehen und reißt das Produkt weg. Diese Anfälligkeit kann sofort auftreten und eine ziemlich gefährliche Entwicklung der Krankheit verursachen.

Es gibt viele Menschen, die allergische Manifestationen unterschätzen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass eine Nahrungsmittelallergie eine ernsthafte Erkrankung ist, deren Symptome in schweren Fällen zum Tod führen können.

Ursachen der Krankheit

Es gibt keine spezifische Ursache für die Entwicklung von Überempfindlichkeit gegenüber Erdnüssen. Viele Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass die Allergie gegen Erdnüsse auftritt, wenn eine Anzahl von Chemikalien durch das Immunsystem in das menschliche Kreislaufsystem freigesetzt wird, unter denen Histamin am prominentesten ist. Solche Substanzen wirken sich negativ auf Hämatopoese, Magen-Darm-System, Augen- und Atmungsorgane aus.

Wer ist gefährdet?

Zahlreiche Beobachtungen haben eine Anzahl von spezifischen Merkmalen für Gruppen offenbart, in denen eine allergische Reaktion am häufigsten festgestellt wird.

Dazu gehören:

Beim Kind entstehen die allergischen Reaktionen aller Arten viel öfter. Dies liegt an der unzureichenden Reife des Verdauungssystems, die nicht erkannt und verdaut werden kann, wenn neues Essen in den Körper gelangt.

Genetische Veranlagung

Für den Fall, dass einer der Eltern anfällig für allergische Erkrankungen ist, beträgt die Wahrscheinlichkeit des Auftretens dieser Symptome bei einem Kind 50%. Wenn die Familie sowie Vater und Mutter für eine Nahrungsmittelintoleranz prädisponiert sind, steigt das Risiko für die Erkrankung bei Kindern auf 90%.

Kreuzreaktionen

Allergien gegen Erdnüsse können sich als Komplikation bei der Einnahme anderer hochallergener Lebensmittel äußern.

Chronische und somatische Krankheiten

In den meisten Fällen verursachen Atemwegserkrankungen sowie häufige ARVIs die Entwicklung einer allergischen Reaktion auf Nüsse, besonders bei eingeatmeten Erdnüssen.

Schlechte Gewohnheiten

Bei erwachsenen Patienten können die ersten Symptome der Krankheit vor dem Hintergrund von Alkoholmissbrauch, Rauchen und der Verwendung von Rauschgiften auftreten. Zu dieser Zeit ist das Immunsystem geschwächt und nicht in der Lage, den Körper vollständig zu schützen.

Ungünstige Umweltbedingungen

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Allergie 2-3 mal häufiger an Orten mit schlechter Ökologie auftritt.

Andere Gründe

Die Entwicklung der Krankheit kann zu Dysbiose, Fehlfunktionen des Immunsystems, einer chronischen Störung im Verdauungssystem beitragen.

Sehr häufig sind Nahrungsmittelallergien, einschließlich Erdnüsse, Kindern des ersten Lebensjahres unterworfen. Das Neugeborene kann die Produkte nicht selbst wählen, sondern erhält alle notwendigen Nährstoffe aus der Muttermilch. Daher sollten Frauen während des Stillens eine strenge Diät einhalten und die Auswahl der Nahrungsmittel ernst nehmen.

Es sollte jedoch, dass die absolute Weigerung der Mutter der vermuteten Allergene kann sich negativ auf das Kind auswirken werden erwähnt, weil er nicht in der Lage sein wird, die notwendigen Immunität zu entwickeln.

Symptomatologie der Krankheit

Die Hauptsymptome können manifestieren:

  • Hautausschlag, Rötung, Schwellung der Haut;
  • Juckreiz, Kribbeln im Kehlkopf;
  • unbezwingbarer Durchfall;
  • Krämpfe im Magen;
  • Anfälle von Übelkeit, Erbrechen;
  • Atembeschwerden;
  • Tränenfluss;
  • verstopfte Nase.

In einigen Fällen kann die Allergie durch einen anaphylaktischen Schock kompliziert sein, der eine echte Gefahr für das Leben des Patienten darstellt.

Symptome der Anaphylaxie manifestieren sich:

  • ein starker Blutdruckabfall;
  • Schwellung des Rachens und vollständige Unfähigkeit der Atmungsaktivität;
  • Tachykardie (schneller Puls);
  • Schwindel;

Im Falle eines anaphylaktischen Schocks ist eine Notfallmedizin erforderlich.

Behandlung

Zusätzlich zur symptomatischen Behandlung deuten Aktivitäten mit erhöhter Empfindlichkeit gegenüber Erdnüssen auf die vollständige Entfernung dieses Produkts aus der Nahrung hin. Nicht weniger wichtig ist die Umsetzung aller medizinischen Empfehlungen.

Bei der Entwicklung einer leichten bis mäßigen Reaktion werden folgende Medikamente empfohlen:

  • Einnahme von Antihistaminika (Claritin, Diazolin, Zodak usw.);
  • Corticosteroide (Hydrocortison, Prednisolon);
  • Um giftige Substanzen aus dem Körper zu entfernen, werden in der Regel Adsorbentien (Aktivkohle, Polyphosphane, etc.) eingesetzt;
  • Immuntherapie.

Wenn akute Allergiesymptome auftreten, kann intravenöses Adrenalin erforderlich sein.

Prävention

Um ernsthafte Komplikationen zu vermeiden, müssen Sie die Zusammensetzung der Produkte, einschließlich Besuche in Restaurants und Cafés, sorgfältig studieren. Viele Gerichte werden mit Erdnussbutter zubereitet, was für Allergiker absolut kontraindiziert ist.

Bei dir solltest du immer ein medizinisches Armband tragen, das Lebensmittelallergene erkennt. Darüber hinaus sollte jede Person, die an plötzlichen Allergien leidet, Antihistaminika mit schneller Wirkung (Suprastin) mit sich führen. Das Leben des Patienten hängt von der Zeit ab, die seit dem Beginn der Sensibilisierung verstrichen ist. Darüber hinaus gibt es Produkte, die vermieden werden sollten.

Dazu gehören:

  • Erdnussbutter;
  • jede Nussmischung (kandiert, gehackt usw.);
  • alle Soßen mit Zusatz von Nüssen (Pesto usw.);
  • Asiatisches Essen (Peddai, Satay usw.);
  • Marzipan Süßigkeiten und Pasta, mit Erdnüssen gekocht;
  • Schokoladenbonbons mit Zusatz von Nüssen;
  • Sie sollten auf die Leber achten und mit ungewohnten Zusätzen backen, besonders in Obstkuchen und Brötchen;
  • Mischungen für Frühstück und Müsli;
  • Salate, Soßen und Gewürze zu ihnen mit dem Zusatz von gemahlener Nussmasse;
  • Snickers, MMs, Hershey Küsse und andere.

Um müssen wissen, nicht zu verursachen plötzliche Symptome von Allergien, dass es unter anderen Namen Mutter Zusatzstoffe lauert, wie hydrolysierte pflanzliche Proteine ​​in Lebensmitteln. In letzter Zeit markieren viele Hersteller die Verpackung, die in diesem Konzept enthalten ist.

Neben Proteinen und Kohlenhydraten, in Erdnüssen enthalten viele essentielle Fettsäuren (65%) und fettlösliche Vitamine (E). Zusätzlich enthalten sie Lecithin und Kalzium, welches die Grundlage für den Aufbau des Knochensystems bildet. Alle diese Substanzen sind notwendig für den Körper und wenn es unmöglich ist, sie aus Erdnüssen zu bekommen, müssen Sie sie durch andere Produkte ersetzen.

Eine ausreichende Menge an Lecithin ist in Eigelb, Sojabohnen und gekeimten Getreidekörnern (Weizen, Hafer) vorhanden. Mit Hilfe von Getreide können Sie viele Gerichte zubereiten. Getreide wird in gebratener und gedünsteter Art verwendet, zerkleinertes oder gekeimtes Korn, Flocken essend.

Aufgrund der Unfähigkeit, Erdnüsse und Nüsse zu vielen Gerichten hinzuzufügen, können Sie sie mit gerösteten Haferflocken, sowie Leinsamen ersetzen.

ARTIKEL IST IM RUBRIK - Allergene, Produkte.

Erdnuss-Allergie-Behandlung

Erdnussallergie wurde in den meisten Fällen seit der Kindheit beobachtet, aber es gibt Fälle, in denen es zuerst und bereits bei Erwachsenen auftritt, da Nahrungsmittelallergien bei Menschen unterschiedlichen Alters auftreten.

Heute sprechen wir nur über die Allergie gegen Erdnüsse und wie man das behandelt, ist keine einfache Krankheit.

Leider gibt es eine Gruppe bestimmter Produkte, deren Intoleranz gegenüber dem Körper in den meisten Fällen auftritt und dieser Gruppe kann Erdnuss-Nuss zugeschrieben werden.

Die Gründe für die Entwicklung der Erdnussallergie

Eine allergische Reaktion auf Erdnüsse tritt nicht nur auf der Nuss selbst auf, die in ihrer reinen Form konsumiert wird, sondern auch auf Produkten, die sie enthalten.

Der Hauptgrund für die Reaktion der Intoleranz ist eine spezifische Reaktion des Immunsystems, wodurch der Körper beginnt, als Reaktion auf die Aufnahme bestimmter Komponenten der Mutter des Antikörpers zu produzieren.

Dies führt zur Freisetzung von Entzündungsmediatoren, unter deren Einfluß die ganze spezifische Symptomatologie entsteht.

In schweren Fällen manifestiert sich die Allergie nicht nur beim Verzehr von Erdnüssen, sondern auch beim Einatmen ihres Geruchs.

Risikogruppe

Es zeigt sich eine gewisse Gruppe von Faktoren, bei deren Vorhandensein eine Nahrungsmittelallergie gegenüber der Erdnuss selbst und den sie enthaltenden Produkten am häufigsten auftritt.

Diese Faktoren umfassen:

Bei Kindern zeigt sich die Reaktion der Intoleranz gegenüber allergenen Produkten häufiger, und sie kann durch frühzeitige Behandlung von schweren Nahrungsmitteln oder durch sofortige Aufnahme großer Mengen in den Körper verursacht werden.

Erdnüsse verursachen bei Menschen, die eine erbliche Veranlagung für Nahrungsmittelallergien haben, am häufigsten eine allergische Reaktion.

Manifestation anderer allergischer Reaktionen.

Die Reaktion der Walnuss-Intoleranz wird oft bei jenen Personen festgestellt, die bereits an irgendeiner allergischen Reaktion leiden.

Meistens schaffen die Atemwege oder häufige Atemwegsinfektionen die Voraussetzung für das Auftreten einer allergischen Reaktion auf Erdnüsse, wenn der Geruch dieser Nuss eingeatmet wird.

Bei Erwachsenen trägt das Rauchen zum ersten Auftreten der Krankheit bei.

Das Risiko, an der Krankheit zu erkranken, steigt in Gebieten, in denen eine ungünstige ökologische Situation besteht.

Dysbakteriose, chronische Erkrankungen des Verdauungssystems, Dysfunktion des Immunsystems können zum Ausbruch der Krankheit beitragen.

Es wird vermutet, dass bei Kindern des ersten Lebensjahres eine Nahrungsmittelallergie auf jede Art von Produkt auftritt, wenn die stillende Mutter einer bestimmten Diät nicht folgt.

Aber es lohnt sich auch nicht, beim Stillen Allergieprodukte komplett abzulehnen, da dies dem Körper des Kindes nicht hilft, die notwendige Immunität zu entwickeln.

Produkte mit Erdnüssen

Die Behandlung der Erdnussallergie beginnt immer mit dem Ausschluss dieser Nuss aus der Nahrung.

Die Nuss selbst ist nicht schwer zu entfernen, aber man muss verstehen, dass sie manchmal und in völlig unerwarteten Arten des Essens eintritt.

Und selbst eine kleine Menge Erdnüsse kann eine heftige Reaktion der Intoleranz verursachen.

Erdnüsse sind in folgenden Produkten enthalten:

  • In Erdnussbutter. Dieses Produkt ist im Westen weit verbreitet, es wird oft für die Herstellung von Sandwiches zum Frühstück verwendet. Erdnussbutter ist auch in einer großen Anzahl von Schokoladenpasten enthalten.
  • Zerdrückte Erdnüsse werden zu Keksen, Schokoriegeln, Süßigkeiten, Gebäck, Halva, Eiscreme hinzugefügt.
  • Erdnüsse werden auch für die Herstellung bestimmter Saucenarten verwendet, die als Würze für Fleisch, Fisch und Salate verwendet werden.

Erdnüsse können viele andere Lebensmittelprodukte enthalten, und Menschen, die an Allergien gegen Erdnüsse leiden, sollten die Zusammensetzung der Halbfertigprodukte immer sorgfältig studieren.

Symptome der Erdnuss-Intoleranz

Die Manifestationen der Reaktion der Erdnussunverträglichkeit können in Form, Prävalenz und Schwere unterschiedlich sein.

Einige der Symptome erscheinen unmittelbar nach der Verwendung von Erdnüssen in reiner Form oder die Produkte, die es enthalten, umfassen diese Attribute:

  • Das Auftreten von Juckreiz im Mund;
  • Taubheit der Zunge und der Schleimhäute;
  • Auftreten von Schwellungen der Lippen, der Zunge;
  • Zaloschennost in den Nasengängen und die Verteilung des reichlichen Schleimgeheimnisses.

Diese Anzeichen einer Erdnussallergie können nicht nur auftreten, wenn sie ins Innere gelangt, sondern auch, wenn der Geruch der Nuss eingeatmet wird.

Nach einer Weile kommen die Symptome der Intoleranz seitens des Verdauungssystems zu den Atemwegserscheinungen der Allergie hinzu:

  1. Übelkeit, Erbrechen ist möglich;
  2. Schwere im Magen, Koliken;
  3. Dyspepsie Störung oder Verstopfung;
  4. Enterokolitis;
  5. Vor dem Hintergrund der Verschlechterung des Wohlbefindens und Koliken, sinkt der Appetit deutlich.

Bei Erwachsenen kann eine Allergie gegen Erdnüsse nur durch wiederholten Durchfall auftreten.

Wenn die Menge an Nuss, die in den Körper eingeführt wird, ausreichend groß ist, dann können Veränderungen der Haut innerhalb von ein oder zwei Tagen behoben werden - atopische Dermatitis entwickelt sich, ein Hautausschlag tritt an verschiedenen Teilen des Körpers auf.

Erdnüsse gelten als ein ernstzunehmendes Allergen, das bei manchen Menschen die Entwicklung einer sofortigen allergischen Reaktion auslöst, die sich mit ziemlich schweren Symptomen manifestiert.

Es kann ein Quincke-Ödem oder anaphylaktischer Schock sein. Gleichzeitig entwickeln sich innerhalb weniger Minuten, nachdem die Erdnuss in den Körper gelangt ist, Anzeichen von Erstickung, starkem Schwindel, Blässe der Haut, starker Schwäche, Übelkeit und Erbrechen.

Diagnose

Die Diagnose wird auf der Grundlage der sorgfältigen Sammlung der Anamnese, der Klärung, ob es die Reaktion der Unverträglichkeit gegenüber anderen Arten des Präparates gibt gestellt.

Zur Klarstellung werden Bluttests und Allergietests vorgeschrieben, die mit hoher Wahrscheinlichkeit den Allergentyp bestimmen.

Behandlung

Die Behandlung beginnt mit einer vollständigen Weigerung, Erdnüsse zu essen. Es ist wünschenswert, dass es zu Hause weder diese Art von Nüssen noch die Produkte, die sie enthalten, gibt, so dass manchmal sogar das Einatmen eines Geruchs zur Entwicklung von schweren Intoleranzsymptomen führen kann.

Wenn die Allergie bereits aufgetreten ist, dann ist es notwendig, sie mit Hilfe von Medikamenten zu beseitigen.

  • Antihistaminika. Wenn die allergische Reaktion einfach ist, werden Tabletten verwendet, mit der Entwicklung von schweren Symptomen ist es notwendig, Drogen zu injizieren. Verwenden Sie oft Prednisolon oder Adrenalin, diese Medikamente haben Anti-Schock-Wirkmechanismus.
  • Enterosorbentien werden benötigt, um den Entzug von Allergenen und Toxinen, die sich bei der Verarbeitung im Körper bilden, zu beschleunigen.
  • Mit der Entwicklung von Rhinitis werden Tropfen in der Nase verwendet, um Schwellungen zu lindern.
  • Hautsymptome werden mit Salben mit entzündungshemmendem und antiödematösem Wirkmechanismus entfernt.
  • In schweren Fällen Injektionen für Allergien geben.

Folk Wege zur Beseitigung von Erdnuss Intoleranz.

Sind in der Anwendung von Kräutern, Mumien enthalten. Von Phytopreparationen wird oft Gras für die Sequenz verwendet, die Antihistaminkomponenten enthält.

Mumiye verbessert die Funktion des Immunsystems und füllt den Körper mit nützlichen Mikroelementen, die es ermöglichen, die Verdauungsorgane anzupassen und die Dysbiose loszuwerden.

Bei der Behandlung von Erdnussallergie ist eine spezielle Ernährung wichtig, die für eine gewisse Zeit eingehalten werden muss.

Empfohlene Diäten

Diät in irgendeiner Nahrungsmittelallergiereaktion wird vorgeschrieben, um die Hauptnahrungsmittellast auf dem Körper zu verringern und das Allergenprodukt vollständig zu beseitigen.

Die letzte Diät wird Beseitigung genannt.

Die Nahrungsaufnahme wird reduziert, indem Produkte ausgeschlossen werden, die sehr anfällig für mögliche allergische Reaktionen sind.

Um die Symptome von Allergien zu reduzieren, wird empfohlen, in den ersten Tagen zu fasten und mehr Flüssigkeit zu trinken.

Die Diät wird für einige Tage beobachtet, nach denen sie allmählich erweitert wird.

Beschränken Sie die allergenen Produkte nicht für lange Zeit, da dies auch die Funktion des Verdauungssystems beeinträchtigt.

Eliminationsdiät bedeutet eine vollständige Ablehnung von Erdnüssen und Produkten, die es enthalten, sowie von anderen Produkten, die komplexe allergische Reaktionen hervorrufen können.

Es ist notwendig, für mehrere Monate von der Nuss abzulehnen. Dann können Sie versuchen, Erdnüsse in einer minimalen Menge in Ihre Ernährung einzuführen.

In den meisten Fällen ist der Körper für diese Zeit auf den richtigen Job eingestellt und Zeichen der Reaktion der Intoleranz entwickeln sich nicht.

Eine allergische Reaktion auf Erdnüsse kann ziemlich schwere Symptome aufweisen. Wenn Sie ein Kind nach der Einführung dieser Nuss haben, sehen Sie bestimmte Veränderungen in der Gesundheit, dann müssen Sie dieses Produkt für eine Weile vom Gebrauch ausschließen.

Und in Zukunft müssen Sie es schrittweise betreten und auf Wohlbefinden achten.

Symptome und Behandlung von Erdnussallergie

Die Zugabe von Erdnuss-Bohnen Konfekt (besonders Schokoriegel und Kekse) und deren Einarbeitung in Kosmetika Zusammensetzung bewirkt, dass zahlreiche Möglichkeiten für Ankommende allergenen Produkt im Organismus.

Erdnuss-Allergie ist eine der gefährlichsten Arten von Nahrungsmittelallergien, so dass Patienten, die sich der Empfindlichkeit gegenüber dem Produkt bewusst sind, auch in extrem kleinen Mengen davor hüten sollten.

Ursachen

Von den pflanzlichen Rohstoffen, die durch den Anbau von Erdnüssen erhalten werden, sind die Bohnen, die jeweils mehrere Samen enthalten, die wertvollsten für die Nahrungsmittelindustrie. Wenn man sich den quantitativen Gehalt an Protein anschaut, können Erdnüsse unter Pflanzen nur mit Soja verglichen werden. Der Nährwert von Erdnüssen ist seit seiner Entdeckung bekannt und bestimmt die breite Popularität von Bohnen bei den Verbrauchern. So war in den USA eines der nationalen Produkte Erdnussbutter, hergestellt auf der Basis von Pflanzenöl und thermisch verarbeiteten Erdnusssamen.

Die Zusammensetzung von Erdnüssen umfasst mehrere Komponenten, die als Allergene gelten:

Jeder von ihnen kann ein Auslöser von allergischen Reaktionen sein, aber die Hauptallergene, die am häufigsten die Symptome verursachen, sind Arah1 und Arah2. Außerdem können Sie die Empfindlichkeit für Produkte, die mit Erdnüssen verwendet werden, nicht ausschließen - zum Beispiel Schokolade, Obst, Sesamsamen.

Thermische Behandlung verbessert die allergenen Eigenschaften von Erdnussbohnen.

Eine wichtige Eigenschaft von Erdnussallergenen ist die Thermostabilität - Erhaltung der antigenen Eigenschaften unter dem Einfluss von hohen Temperaturen. Durch die thermische Behandlung (zB während des Bratens) gibt es keine Zerstörung des Allergens, und die entgegengesetzte Wirkung - erhöht die Gefahren für empfindliche Organismen.

Sie sollten auch wissen, dass die Allergie gegen Erdnüsse manifestiert, auch wenn eine sehr kleine Anzahl von Bohnen verwendet wird. Die Schwere des Staates nicht auf die Menge des Allergens abhängt - nach dem Essen das ganze Stück Kuchen gefüllt mit zerquetschten Bohnen - anaphylaktischer Schock in Reaktion auf die Aufnahme von einem Stück Sandwich mit Erdnussbutter und ein juckender Hautausschlag entwickeln kann.

Symptome

Symptome der Erdnussallergie können in die Hauptgruppen unterteilt werden:

  • typisch oder klassisch;
  • atypisch oder "versteckt".

Typische Manifestationen

Allergien gegen Erdnüsse Bohnen gekennzeichnet durch die Schwere der Symptome variieren, die Entwicklung innerhalb von wenigen Minuten auftritt, zumindest - mehr Stunden nach dem Verzehr Allergene. Im klinischen Bild Symptome wie:

  1. Juckreiz, Rötung, ein Ausschlag um Nase und Mund.
  2. Schwellung der Lippen, Zunge, Zahnfleisch, Rachenschleimhaut.
  3. Das Auftreten von Hautausschlägen in Form von Flecken, Blasen, Blasen, juckende Blasen.
  4. Rhinitis, verstopfte Nase, Entwicklung von Konjunktivitis.
  5. Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Aufregung des Stuhls.

Die Patienten können Anzeichen von Urtikaria und Angioödem zeigen - rosa oder Porzellan-weiße Bläschen, Juckreiz und enge nezudyaschy Schwellung der Lippen, Wangen, Augenlider, äußeren Genitalien, und die Schleimhäute. Da Ödem in Atemwegsbereich (Larynx, der Trachea) ist eine Störung Luft in die Lungen, von Atemnot begleitet, Heiserkeit, Gefühl von Atemnot, Husten, Schwindel, Panik.

Allergie gegen Erdnüsse wird in der Regel während des gesamten Lebens beibehalten - eine Reaktion, die sich einmal manifestiert, wird bei jedem wiederholten Kontakt mit dem Allergen wieder beginnen.

"Versteckte" Manifestationen

Die Popularität von Erdnüssen in verschiedenen Richtungen der Lebensmittelindustrie wird nicht immer als ein positives Phänomen angesehen, da viele Menschen dafür sensibel sind. In diesem Fall können sie Symptome von "versteckten Allergien" haben:

  1. Manifestationen von Erkrankungen des Verdauungstraktes. Sie äußern sich in schnellem Sättigungsgefühl, Sodbrennen, Übelkeit, Neigung zu Verstopfung oder Durchfall. Die Patienten klagen über Bauchschmerzen, Blähungen konstant, was für eine Umfrage zu den entzündlichen Läsionen der Schleimhaut des Magens und des Darmes, die Ursache wird. In diesem Fall können Begleitpathologien identifiziert werden, und die Behandlung ist ineffektiv.
  2. Manifestationen der Pathologie des Atmungssystems. Oft sind die Symptome Husten, Kurzatmigkeit und auch eine Neigung zu Erkältungen.
  3. Störungen des Harnsystems. Dies ist die Häufigkeit von Wasserlassen, Schmerzen in der Lendengegend.
  4. Dermatologische Manifestationen. Dazu gehören Juckreiz sowie erhöhte Trockenheit der Haut, die mit Hilfe von Feuchtigkeitscremes nicht für kurze Zeit beseitigt oder beseitigt wird.
  5. Anzeichen von Asthenie. Unter ihnen kann man Schwäche, Müdigkeit, Reizbarkeit, Schlafstörungen, Schmerzen in Muskeln und Gelenken ohne eine bestimmte Lokalisation nennen. Diese Symptome können für eine lange Zeit bestehen bleiben, nicht die Gelegenheit, einen Arzt zu rufen. Sie werden durch Ermüdung, Überlastung bei der Arbeit erklärt. Asthenische Manifestationen stören den Patienten nicht, der eine Infektionskrankheit erlitten hat, weil sie in irgendeiner Weise regelmäßige Restsymptome sind.

Generalisierte Reaktionen

Zusätzlich zu lokalen typischen und "versteckten" Manifestationen der Empfindlichkeit gegenüber Erdnüssen können Anaphylaxie oder anaphylaktischer Schock beobachtet werden. Dies ist eine generalisierte (systemische) Reaktion der Soforttyp-Hypersensitivität. Es gibt mehrere klinische Perioden der Reaktion:

Die Stufe der "Vorboten" ist die kürzeste (von einigen Minuten bis zu einer halben Stunde, weniger oft - bis zu zwei Stunden), kann gelöscht werden oder ganz fehlen. Patienten weisen auf eine starke Verschlechterung des Zustands hin, die sich in Schwäche, Schwindel, Sehbehinderung äußert. Die Finger der Gliedmaßen, Lippen und Zunge sind eingeklemmt. Es gibt Schmerzen im Bauch, Übelkeit, Erbrechen, Tinnitus, Hautausschlag wie Nesselsucht, Juckreiz (lokalisiert hauptsächlich um die Nase und den Mund, und an der Stelle der Hautausschläge), Quincke Ödem kann auftreten.

Die fulminante Form des anaphylaktischen Schocks entwickelt sich unter Umgehung der "Vorboten".

Das Stadium des "Schwingens" ist gekennzeichnet durch einen Blutdruckabfall, ein Gefühl von Luftmangel, Kurzatmigkeit. Der Patient verliert das Bewusstsein, die Haut wird blass, die Lippen - zyanotisch. Kalter Schweiß kommt heraus, unwillkürliches Urinieren, Defäkation kann auftreten.

Die Manifestationen der Anaphylaxie sind zahlreich, so dass mehrere Formen unterschieden werden - hämodynamisch, zerebral, asphykisch und abdominal. Es ist nicht möglich, eine Anaphylaxie als eine sich schnell entwickelnde, aber auch als eine schnell aufhörende Reaktion wahrzunehmen. Die "Austritt aus dem Schock" -Periode dauert mehrere Wochen; Während dieser Zeit können schwere Durchblutungsstörungen auftreten, wiederholte Episoden von Allergien - Nesselsucht, Quincke Ödeme. Einige Patienten haben Myokardinfarkt, allergische Myokarditis, Glomerulonephritis, Hepatitis. Selbst bei einer günstigen Post-Schock-Periode sind Patienten über Schwäche, Kopfschmerzen, Gedächtnisstörungen und Aufmerksamkeit besorgt.

Behandlung

Was soll ich tun, wenn die Empfindlichkeit gegenüber Erdnüssen erkannt wird? Bei allergischen Reaktionen, die keine Gefahr für das Leben darstellen, ist es erforderlich:

  • Diät (Ablehnung von Erdnüssen und allen Mahlzeiten, in denen er enthalten ist);
  • Verwendung von Antihistaminika;
  • Beratung eines Allergologen.

Schwache Zeichen einer Allergie sollten kein Hinweis auf die vorübergehende Einschränkung der Verwendung von Erdnüssen als Nahrungsmittel sein. Die Entwicklung einer allergischen Reaktion ist ein direkter Hinweis auf eine vollständige und bedingungslose Verweigerung von Erdnussbohnen und allen Gerichten, die zumindest eine kleine Anzahl von ihnen enthalten. Auch ist es notwendig, auf die kosmetischen Mittel zu achten, in denen Strukturbestandteile von Bohnen bestehen können - sind Cremes und Peelings für einen Körper, verschiedene Masken und sogar Parfüme.

Um eine allergische Reaktion zu verhindern, sollten Sie Kindern keine Erdnüsse und darauf basierende Gerichte (z. B. Erdnussbutter) anbieten - vor allem, wenn die Empfindlichkeit gegenüber Bohnen bei den Eltern, älteren Schwestern oder Brüdern liegt.

Erste Hilfe

Das Verfahren zur Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks beinhaltet die schnelle Durchführung von Manipulationen, um den Patienten zu retten. Patienten, die bereits Episoden von Schockzuständen erlebt haben, die mit Erdnussbenutzung verbunden sind, ist es ratsam, einen Autoinjektor von Adrenalin (Epinephrin) zu haben. Es ist bequem zu bedienen, ermöglicht es Ihnen, ohne Verzögerung zu injizieren, aber der Nachteil ist der hohe Preis, Schwierigkeiten mit Bestellung und Kauf.

Wie kann man einem Patienten ohne Autoinjektor helfen? Da Erdnüsse ein Nahrungsmittelallergen sind, ist es notwendig, es sofort davon abzuhalten, in den Körper einzutreten. Mund mit klarem Wasser ausspülen. Wenn der Patient bereits das Bewusstsein verloren hat, ist es sinnlos und gefährlich, Wasser in den Mund zu gießen. Es ist notwendig, es auf den Rücken zu legen, aus dem engen Kragen des Hemdes und anderen Kleidungsstücken, die das Atmen stören. Die Beine werden angehoben, der Kopf wird zur Seite gedreht, Zahnersatz und Erbrochenes werden entfernt. Die Sprache muss festgelegt sein. Veranlasse sofort die Brigade des Krankenwagens.

Adrenalin (Adrenalin) Lösung ist für die intramuskuläre Verabreichung gedacht, da eine intravenöse Infusion des Medikaments nur angezeigt ist, wenn die primären Maßnahmen unwirksam sind, können Herzrhythmusstörungen verursachen und sollte von einem Spezialisten durchgeführt werden. Ein geeigneter Ort für die Injektion ist die antero-laterale Oberfläche des Oberschenkels. Vor dem Gebrauch sollten Sie die Anweisungen lesen, eine Vorstellung von den Dosierungsgrenzen haben.

Sie können die Position des Körpers des Patienten nicht dramatisch verändern - besonders gefährlich ist der Versuch, ihn auf die Beine zu stellen.

Bei der Bereitstellung von Erste Hilfe ist es wichtig, die Durchgängigkeit der Atemwege zu überwachen, nach der Ankunft des Krankenwagens, erklären Sie dem Arzt und Rettungssanitäter, welche Maßnahmen ergriffen wurden. Das Team wird unbedingt über die Verwendung des Autoinjektors informiert.

Was tun, wenn die Allergie nicht besteht?

Sie werden gequält durch Niesen, Husten, Juckreiz, Ausschlag und Rötung der Haut, und vielleicht allergische Manifestationen sind noch ernster. Und die Isolierung des Allergens ist unangenehm oder völlig unmöglich.

Darüber hinaus führen Allergien zu Krankheiten wie Asthma, Nesselsucht, Dermatitis. Und die empfohlenen Drogen sind aus irgendeinem Grund in Ihrem Fall nicht wirksam und bekämpfen die Ursache in keiner Weise...

Wir empfehlen, in unseren Blogs die Geschichte von Anna Kuznetsova zu lesen, wie sie die Allergien losgeworden ist, als Ärzte ihr ein dickes Kreuz aufgesetzt haben. Lesen Sie den Artikel >>

Autor: Torsunova Tatiana

Kommentare, Feedback und Diskussion

Finogenova Angelina: "Ich habe die Allergie für 2 Wochen komplett geheilt und bekam eine flauschige Katze ohne teure Medikamente und Prozeduren." Es war einfach genug. " Mehr Details >>

Unsere Leser empfehlen

Zur Vorbeugung und Behandlung von allergischen Erkrankungen empfehlen unsere Leser die Verwendung der "Alergyx"Im Gegensatz zu anderen Wirkstoffen zeigt Alergyx ein stabiles und stabiles Ergebnis, bereits am 5. Tag der Anwendung nehmen die Symptome der Allergie ab, nach 1 Verlauf verläuft sie vollständig." Das Mittel kann sowohl zur Vorbeugung als auch zur Beseitigung akuter Erscheinungen eingesetzt werden.

Wie ist die Allergie gegen Erdnüsse - Symptome und Fotos

Allergie gegen Erdnüsse (Erdnüsse) ist eine Art von Nahrung und in gewisser Weise eine Kontaktallergie, die durch Erdnussfrüchte und daraus gewonnenes Öl verursacht wird.

Es ist eine sehr gefährliche Krankheit, da häufiger jede andere Nahrungsmittelallergie zur Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks führt. Im Jahr 2001 fanden die Forscher Bock SA, Muñoz-Furlong und Sampson H. A bei der Untersuchung von Todesfällen in einer anaphylaktischen Reaktion, dass Todesfälle durch eine allergische Reaktion auf Erdnüsse ausgelöst wurden.

Seit 1990 haben Fälle von Erkennung von Erdnussallergie in Nordamerika und im Vereinigten Königreich zugenommen. Eine Reihe von Studien, die von US-Wissenschaftlern durchgeführt wurden, haben dies oft gezeigt Die Krankheit ist psychosomatisch und ist mit einer zu häufigen Erwähnung der Erdnussallergie in den englischsprachigen Medien verbunden, die die Entwicklung von Massenpsychosen provoziert.

Die Bestätigung ist die Tatsache, dass in Afrika, wo Erdnüsse ein wichtiger Bestandteil der humanitären Hilfe ist, allergisch auf sie sehr selten aufgezeichnet. Ähnlich schließen psychogene Reaktionen solche ein, die sich auf den Geruch von Erdnüssen entwickeln.

Einzelne Gruppen von Menschen sind eher für die Entwicklung von Erdnuss-Allergie prädisponiert:

  • Kinder;
  • Menschen, deren Angehörige allergisch sind;
  • Menschen, die andere allergische Erkrankungen haben, beispielsweise atopische Dermatitis;
  • Raucher;
  • Menschen, die an chronischen Krankheiten leiden oder die Immunität geschwächt haben;

Menschen mit dieser Allergie sollten auch Produkte mit Haselnüssen vermeiden. Bei der Herstellung und Wartung von Geräten kommen sie oft miteinander in Kontakt.

Sonnenblumenkerne werden oft zusammen mit Erdnüssen auf Geräten verarbeitet.

Allergene

Erdnuss enthält bis zu 32 verschiedene Proteine, von denen mindestens 18 eine allergische Reaktion auslösen können.

  • Vicilin, ein Ersatzsamenprotein. Thermostabiles basisches Allergen ist 12-16% des Gesamtproteins in Erdnüssen.
  • Conglutin;
  • Profilin;
  • Albumin. Es ist hitzebeständig und wird bei der Verdauung nicht abgebaut;
  • Proteinträger von Lipiden.

Trockenrösten (150-170 ° C) erhöht die Allergenität von Erdnüssen.

Beim Kochen sinkt die Allergenität - vermutlich geht ein Teil des Proteins in Wasser über.

Cross-Allergie gegen Erdnüsse

Einige Produkte enthalten Substanzen, die in ihrer chemischen Struktur denen von Erdnussallergenen ähneln, was zu kreuzallergischen Reaktionen führt.

Erdnüsse sind keine Walnüsse (wie Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse usw.) - sie wachsen unterirdisch und sind Teil der Bohnenfamilie. Daher sollten wir eine ausgeprägte Kreuzreaktivität vor allem mit Familienmitgliedern erwarten.

Crossover-Allergene für die Allergie gegen Erdnüsse sind:

  • Hülsenfrüchte (Sojabohnen, Erbsen);
  • Steinobst (Kirsche, Pflaume, Kirsche, Aprikose, Pfirsiche, Mandeln);
  • Pasolenovye (Tomaten, Kartoffeln);
  • Bananen;
  • Produkte aus Latex.

Um sich so gut wie möglich vor allergischen Reaktionen zu schützen, wird empfohlen, diese Produkte möglichst von Ihrer Ernährung auszuschließen.

Symptome der Erdnussallergie

Das Spektrum der Symptome bei Nahrungsmittelallergien ist sehr umfangreich, und wie sich die Allergie in jedem spezifischen Fall manifestiert, hängt vom Verlauf des Allergens, vom Alter des Patienten und vom Zustand seines Organismus ab.

Schwache allergische Reaktion:

  • Juckreiz;
  • Schnupfen;
  • Ausschlag;
  • Kribbeln in Mund und Rachen;
  • Ödem der Augenlider, Lippen;
  • Schmerzen im Magen;

Manche Menschen beschreiben Symptome wie Hautausschlag oder Schwere in der Brust, nach dem Geruch von Erdnussbutter zu inhalieren. Lebensmittelpartikel, die Erdnussprotein enthalten, können während des Mahlens mit Luft transportiert werden.

Reaktion mittlerer Stärke:

  • Durchfall;
  • Erbrechen;
  • husten;
  • Ödem der Zunge und des Kehlkopfes;
  • Der Hautausschlag kann sich über den ganzen Körper ausbreiten (generalisierte Urtikaria);

Anaphylaktischer Schock

Die stärkste und gefährlichste Art der allergischen Reaktion auf Erdnüsse. Ein Vorläufer der Entwicklung der Anaphylaxie ist oft der Blutdruckabfall (BP), der sich äußerlich durch Blanchieren der Haut und der Schleimhäute manifestiert

Anaphylaxie kann ungewöhnlich stark beginnen:

  • Durchfall,
  • Erbrechen,
  • Schmerzen in Magen und Hals.

Andere als die aufgeführten Symptome sind Quincke Ödem und Bronchospasmus, niedrigere Körpertemperatur. Reduzierter Blutdruck und Bronchospasmus führen zu einer Hypoxie des Gehirns, wodurch das Opfer das Bewusstsein verliert.

Merkmale der Reaktion bei Kindern und Schwangeren

Das Kind hat eine Allergie Erdnüsse in der Regel durch eine schwere und moderate Verlauf gekennzeichnet ist, erscheint der Erwachsenen leichter.

Allergien auf Erdnüsse bei Säuglingen werden oft manifestiert:

Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse kann sich entwickeln, wenn das Kind zu früh ist, um mit diesem Allergen in Kontakt zu kommen (einschließlich sowohl Lebensmittel als auch Kosmetika mit Erdnussbutter), obwohl diese Daten ziemlich umstritten sind.

Zum Beispiel, berühren Sie die Reste von Öl auf einem Messer. Ein solcher Kontakt kann bei zusätzlichem Kontakt mit Augen, Nase oder Mund ein großes Problem darstellen. Zum Beispiel wird ein Kind mit einer Erdnussallergie seine Augen reiben.

Studien, die 2014 in der Zeitschrift JAMA Pediatrics veröffentlicht wurden, zeigen, dass die häufige Verwendung von Erdnüssen während der Schwangerschaft das Risiko einer Erdnussallergie bei einem Kind um 69% reduziert.

Frauen wird jedoch empfohlen, während des Stillens keine Erdnüsse zu essen.

Behandlung von Allergien

Die Hauptbehandlungsmethode ist der Ausschluss aller Lebensmittelprodukte sowie von medizinischen und kosmetischen Produkten, die Erdnüsse enthalten, aus der Nahrung. Es ist notwendig, den Konsum von Kreuzallergenen zu begrenzen.

Wenn der gleiche Kontakt stattgefunden hat, sollten Sie auf die Hilfe von Medikamenten zurückgreifen.

  1. Während die Reaktion noch nicht begonnen hat, verwenden Sie als Allergien gegen Erdnüsse Antihistaminika (Loratadin, Cetirizin) oder Aktivkohle oder ein anderes verfügbares Enterosorbent.
  2. Zur Behandlung des Hautausschlags können hormonelle Salben verwendet werden (Aciderm, Beloderm)
  3. Wenn Glucocorticosteroid Medikamente (Prednisolon, Deksometazon) das Reaktionsmedium und hohe Kräfte aufgebracht werden.
  4. Bronchospasmus wird durch β2-Adrenomimetika (Isoprenalin, Salbutamol), M-Holinoblokatorami (Ipratropiumbromid) gestoppt.

Eine schwere allergische Reaktion erfordert sofortige medizinische Hilfe.

Zur schnellen Linderung der Symptome der Anaphylaxie verwenden Ärzte Epinephrin (1 ml Adrenalin wird in einer Spritze mit 10 ml Kochsalzlösung gemischt und sehr langsam in die Vene injiziert). Zur Eigenanwendung von Adrenalin wurde ein spezieller Spritzenstift Epipen entwickelt.

Nach einem anaphylaktischen Schock sollte der Patient im Falle von Komplikationen tagsüber unter ärztlicher Aufsicht stehen.

Was Sie nicht essen können, wenn Sie allergisch auf Erdnüsse sind

Vermeiden Sie Lebensmittel, die Erdnüsse oder einen ihrer Bestandteile enthalten:

  • Erdnüsse in frittierter und roher Form, Nüsse zu Bier, Nussmischungen;
  • Erdnussbutterpaste;
  • Backwaren und Bonbons mit Erdnüssen, Marzipan, Nougat;
  • Erdnussbutter und darauf basierende Zubereitungen;
  • Erdnussmehl.

Einige unerwartete Quellen von Erdnüssen:

  • Asiatische, afrikanische und mexikanische Gerichte;
  • Soßen - Chili, Pesto, Maulwurf usw.;
  • Pizza;
  • Einige vegetarische Lebensmittel, insbesondere solche, die als Fleischersatz beworben werden;
  • Futter für Tiere.

Diese Liste bedeutet nicht, dass in diesen Produkten immer Erdnüsse vorhanden sind - es soll Ihnen daran erinnern, dass Sie immer das Etikett lesen und Fragen zur Zusammensetzung der Gerichte stellen sollten. Der Patient sollte sorgfältig die Zusammensetzung aller von ihm verwendeten Produkte untersuchen, um die Entwicklung eines Allergieanfalls zu vermeiden.

Erdnussbutter-Allergie

Erdnuss-Allergie

Erdnüsse, ein schmackhafter und nützlicher Vertreter der Familie der Hülsenfrüchte (übrigens, viele halten sie irrtümlicherweise für eine Nuss), ist seit langem fest in unserer Ernährung verankert. Es wird zu einer Vielzahl von verschiedenen Speisen und Gerichten hinzugefügt. Nicht weniger weit verbreitet und Erdnussbutter, die viele Ernährungswissenschaftler das beste aller Pflanzenöle, vor allem zum Braten halten.

Diese bemerkenswerte Frucht hat jedoch einen großen Nachteil. Erdnüsse sind ein allergieauslösendes Produkt, und allergische Reaktionen darauf sind besonders schwer. So wurde in einer der in den USA im Jahr 2001 durchgeführten Studien aufgedeckt, dass von allen 21 Menschen, die bei Nahrungsmittelallergien getötet wurden, 14 (67%) eine allergische Reaktion aufgrund des Verzehrs von Erdnüssen oder Erdnussbutter hatten.

Ursachen der Erdnussallergie

Die Ursache für eine Erdnussallergie ist der Verzehr dieser Frucht und Öle, sowie die äußerliche Anwendung von Kosmetika und erdnussbutterhaltigen Arzneimitteln. Einige Leute behaupten, dass sie allergische Reaktionen sogar vom Geruch dieser Produkte haben, aber die Studien, die im Westen durchgeführt wurden, haben solch eine Verbindung nicht bestätigt.

seid vorsichtig

Ungefähr 92% der menschlichen Todesfälle werden durch verschiedene Arten von allergischen Reaktionen verursacht. Und in den meisten Fällen handelt es sich nicht um Einzelfälle, sondern um eine häufige Allergie, die zu Komplikationen führt.

Die häufigste und gefährlichste Art von Allergie ist Algnimus pesentrum, die zu Krebs führen kann.

Außerdem ist die Person nicht formell infiziert, nämlich das Allergen-Gen, aber ihre bösartigen Zellen verbreiten sich im ganzen Körper, infizieren eine Person und alles beginnt mit dem üblichen Niesen.

Derzeit läuft das Bundesprogramm "Gesunde Nation", in dessen Rahmen jedem Bürger der Russischen Föderation und der GUS ein Medikament zur Behandlung von Allergien verabreicht wird zu einem reduzierten Preis - 1 Rubel.

Elena Malysheva hat ausführlich über diese Medizin im Programm "Gesundheit" erzählt, Sie können die Textversion auf ihrer Web site lesen.

Es ist auch erwiesen, dass das Risiko von Allergien auf Erdnüsse höher ist bei Menschen, die regelmäßig Sojamilch oder andere Sojaprodukte konsumieren. Diese Beziehung ist besonders bei Kindern bemerkbar, die im Säuglingsalter mit Mischungen auf Sojabasis gefüttert wurden.

Bis heute wurden 11 Allergiesubstanzen in Erdnüssen nachgewiesen. Wissenschaftler vermuten jedoch, dass diese Liste bei weitem nicht vollständig ist.

Symptome der Erdnussallergie

Allergische Reaktionen auf Erdnüsse sind sehr unterschiedlich. Etwa die gleiche Häufigkeit, gastrointestinale (Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall), Atemwege (laufende Nase, Niesen, Husten) und Haut (Urtikaria, Ekzem, Ödeme) Symptome werden beobachtet. Und viele Leute haben alles zusammen.

Aber die Hauptgefahr einer Allergie gegen Erdnüsse besteht darin, dass sie häufiger als alle anderen Nahrungsmittelallergene zu einer so schrecklichen Reaktion wie einem anaphylaktischen Schock führt. Seine Hauptsymptome: Schwindel, Schwäche, starker Druckabfall, Kurzatmigkeit. Krämpfe, Bewusstlosigkeit und sogar Herzstillstand sind möglich.

Diagnose

Es ist nicht immer leicht festzustellen, dass eine allergische Reaktion durch die Verwendung von Erdnüssen verursacht wird. Die Tatsache, dass Erdnüsse und Erdnussbutter ein Teil sehr vieler Produkte sind, und manchmal diejenigen, wo sie überhaupt nicht erwarten. Besonders oft werden sie bei der Zubereitung von Süßwaren, Backwaren, Fast Food und verschiedenen Halbfabrikaten verwendet.

Wenn der Patient kurz vor dem Auftreten der charakteristischen Symptome einer Allergie Erdnüsse oder Öl verwendete. Dann ist die Diagnose für den Arzt kein besonderes Problem. Bestätigen Sie die Diagnose kann einen Hauttest oder einen Bluttest für Allergene verwenden.

Ich habe viele Jahre lang nach Allergien geforscht. Allergische Reaktionen im menschlichen Körper führen zur Entstehung der gefährlichsten Krankheiten. Und alles beginnt mit der Tatsache, dass eine Person ein Jucken in der Nase, Niesen, eine laufende Nase, rote Flecken auf der Haut, in einigen Fällen Erstickungsgefahr hat. Ungefähr 92% der menschlichen Todesfälle werden durch verschiedene Arten von allergischen Reaktionen verursacht und es ist nicht nur der Tod durch schwere allergische Erkrankungen. Die überwiegende Mehrheit der sogenannten "natürlichen Todesfälle" sind Folgen einer gewöhnlichen harmlosen Allergie.

Die nächste Tatsache ist, dass Sie Allergie-Medikamente trinken können, aber dies behandelt nicht die eigentliche Ursache der Krankheit. Die einzige Medizin, die offiziell vom Gesundheitsministerium für die Behandlung von Allergien empfohlen und von Allergikern bei ihrer Arbeit eingesetzt wird, ist Alergyx. Das Medikament wirkt auf die Ursache der Krankheit, die es ermöglicht, Allergien vollständig und dauerhaft zu beseitigen. Darüber hinaus kann jeder Bürger der Russischen Föderation im Rahmen des föderalen Programms alles kaufen für 1 Rubel.

Vorbeugung und Behandlung von Erdnussallergie

Wenn festgestellt wird, dass Sie allergisch auf Erdnüsse sind, dann müssen Sie es definitiv von der Diät ausschließen, sowie die externe Verwendung von Kosmetika und Arzneimitteln mit Erdnussbutter zu stoppen. Es scheint, dass es nicht schwierig ist, dies zu tun, weil diese Produkte und Produkte nicht unersetzlich und lebenswichtig für unseren Körper sind.

Um dies zu erreichen, müssen Sie beim Kauf verschiedener Lebensmittelprodukte und Kosmetika maximale Wachsamkeit walten lassen. Wie bereits erwähnt, werden Erdnüsse und ihr Öl in der Lebensmittelindustrie und in der Kosmetikindustrie sehr häufig verwendet. Deshalb sollte die eiserne Regel für Allergiker auf Erdnüsse aufmerksames Studium der Etiketten vor dem Kauf von Produkten und Kosmetika sein. Es ist auch wichtig, Kosmetikerinnen in Schönheitssalons und Ärzte, die Medikamente für Sie über ihre Krankheit verschreiben, zu warnen.

Wenn vorbeugende Maßnahmen nicht geholfen haben, und Sie trotz aller Vorsichtsmaßnahmen immer noch die Aufnahme eines Allergens in den Körper zulassen, dann sollten sofortige Maßnahmen ergriffen werden. Wie bei anderen Arten von Allergien ist die Haupttherapie Antihistaminika. Es besteht jedoch eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass zur Behandlung einer Allergie gegen Erdnüsse wirksamere Mittel erforderlich sind, insbesondere hormonelle und sogar stationäre Behandlungen auf der Intensivstation.

Zusätzlich wird eine symptomatische Behandlung vorgeschrieben, je nachdem, welche Manifestationen für den Patienten am beunruhigendsten sind. Zum Beispiel, antiallergische Salben mit starken Hautreaktionen. oder anti-asthmatische Therapie zur Verschlimmerung von Bronchialasthma. verursacht durch Erdnüsse.

War die Seite nützlich? Teilen Sie es in Ihrem bevorzugten sozialen Netzwerk!

Erdnussallergie: Symptome und Behandlung

Erdnuss ist ein Produkt, das eine große Menge an Protein enthält. Bei Kontakt mit letzterer entwickeln manche Menschen Überempfindlichkeitsreaktionen, dh Allergien gegen Erdnüsse entwickeln sich. Dieser Zustand wird von bestimmten Symptomen begleitet.

Inhalt

Wie manifestiert

Symptome einer Allergie gegen Erdnüsse treten sowohl unmittelbar nach dem Kontakt mit dem Allergen als auch nach einer Weile auf. Die Schwere der Zeichen der Produktunverträglichkeit ist unterschiedlich. Wenn die Überempfindlichkeitsreaktion leicht voranschreitet, treten ihre Manifestationen gewöhnlich innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr der Erdnüsse auf. Dabei kann es Folgendes beinhalten:

  • Juckreiz und Ausschlag auf der Haut;
  • verstopfte Nase und Juckreiz, Rhinorrhoe (Ausfluss eines reichlichen Flüssigkeitsgeheimnisses aus der Nase), Niesen;
  • Tränenfluss, Rötung, Ödem und Jucken der Augenlider und Bindehaut;
  • Juckreiz oder Brennen im Mund und Rachen;
  • Gefühl von "Bersten" und Taubheit des Himmels oder der Zunge;
  • Ödem der Mundschleimhaut;
  • kolikartiger Schmerz im Bauch;
  • Stuhlstörungen (Diarrhöe oder Verstopfung);
  • Erbrechen.

Die Geschichten unserer Leser

Hat für immer eine Allergie losgeworden! Es ist 2 Jahre her, seit ich vergessen habe, was eine Allergie ist. Oh, du weißt nicht, wie ich gelitten habe, wie viele Dinge ich versucht habe - nichts half. Wie oft bin ich in die Poliklinik gegangen, aber mir wurden immer wieder nutzlose Medikamente verschrieben, und als ich zurückkam, haben die Ärzte ihre Hände hochgezogen. Endlich bin ich mit der Allergie fertig geworden, und alles dank dieses Artikels. An alle, die eine Allergie haben - unbedingt lesen!

Lesen Sie den Artikel in voller Länge >>>

Manifestation der Erdnussallergie

In schweren Fällen entwickelt sich ein anaphylaktischer Schock. Seine Symptome treten in kurzer Zeit nach dem Verzehr von Erdnüssen auf (von wenigen Sekunden bis zu mehreren Stunden). Zunächst treten meist Juckreiz und Brennen im Rachen und im Mund auf. Dann werden Durchfall und Erbrechen, Rötung der gesamten Haut und ihr Juckreiz, reichlich Ausschläge, die Blasen ähneln, hinzugefügt. Reduzierter Blutdruck, eine Person kann das Bewusstsein verlieren.

Vor diesem Hintergrund gibt es ein Angioödem des Gesichts. Es wird an jenen Stellen exprimiert, an denen sich ein subkutanes Gewebe entwickelt (an den Lippen, Wangen, Augenlidern und der Mundschleimhaut). In diesem Fall vergrößern sich die aufgelisteten Teile des Gesichts. Wenn das Ödem auf die Schleimhaut des Larynx übergeht, kommt es zu Atemschwierigkeiten. Die Stimme wird heiser, und lautes Atmen, ein bellender Husten entsteht, das Gesicht wird rot, dann wird es plötzlich blass. Es könnte ein Koma und dann der Tod kommen.

Diagnose

Um die Ursache der Allergie festzustellen, müssen Sie einen Arzt aufsuchen. Der Spezialist wird die Symptome beurteilen und herausfinden, wie sich die Krankheit entwickelte. Der Arzt sollte auch die tägliche Ernährung des Patienten untersuchen. Dies kann mit einem Ernährungstagebuch geschehen, das eine Person mit Allergien führt.

Hauttests werden durchgeführt, um das Allergen zu bestimmen, das Überempfindlichkeitsreaktionen verursacht. Ein Bluttest kann Antikörper gegen Erdnussallergene erkennen. Wenn das Vorhandensein einer Allergie gegen dieses Produkt bestätigt wird, wird der Arzt eine Reihe von Empfehlungen geben. Sie müssen beobachtet werden.

Wie zu behandeln

Die Behandlung einer Allergie gegen Erdnüsse schließt den Ausschluss dieses Produkts von der Diät ein. Es ist notwendig, einen Arzt aufzusuchen, wenn Symptome der Intoleranz auftreten. In leichten Fällen kann ein Spezialist Antihistaminika verschreiben. Anaphylaktischer Schock erfordert medizinische Notfallversorgung.

Um die Entwicklung von Überempfindlichkeitsreaktionen zu verhindern, empfiehlt es sich, eine Reihe von Regeln einzuhalten. Dies wird die Wahrscheinlichkeit von Allergiesymptomen verringern. Jeder, der schon einmal einen anaphylaktischen Schock hatte, sollte immer einen "Patientenpass mit einer allergischen Erkrankung" haben. In diesem Dokument sind allergene Produkte obligatorisch und eine Notfall-Pflegeanweisung ist ebenfalls verfügbar. Solch eine Person sollte immer ein individuelles Styling mit einer Spritze und Epinephrin (Adrenalin) haben.

Jede Menge Erdnüsse kann gefährlich sein. Daher wird es auch empfohlen:

  • vermeiden Sie Erdnüsse und Produkte, die es enthalten;
  • sorgfältig die Etiketten mit der Zusammensetzung der Produkte untersuchen;
  • sich für die Zusammensetzung von Lebensmitteln in Restaurants sowie für die Eigenschaften ihrer Zubereitung interessieren;
  • Nehmen Sie ein Antihistaminikum mit.

Die Kosten für Erdnüsse sind relativ gering und werden deshalb oft als Ersatz für teurere Nüsse verwendet. Erdnüsse werden beispielsweise mit Walnuss oder amerikanischem Nussbaum leicht gewürzt und zu vielen Gerichten hinzugefügt. Es wird auch häufig in verarbeiteten Lebensmitteln (in der Regel in Form von Pflanzenöl) verwendet, aber diese Informationen sind möglicherweise nicht auf der Verpackung. Es ist nicht notwendig zu essen:

  • Erdnussbutter;
  • Backen, wenn seine genaue Zusammensetzung unbekannt ist;
  • Saucen mit dem Zusatz von zerdrückten Erdnüssen;
  • verschiedene Soßenmischungen;
  • Schokolade mit Zusatz von Nüssen;
  • salzige Nüsse;
  • Müsli.

Wenn Sie irgendwelche Symptome von Allergien haben, sollten Sie einen Spezialisten konsultieren. Der Arzt wird helfen, herauszufinden, was die Reaktion der Überempfindlichkeit verursacht hat. Wenn Erdnuss-Intoleranz vermieden werden soll, alle Produkte, die es enthalten können. Dies wird das Risiko von Allergiesymptomen verhindern oder signifikant reduzieren. Anaphylaktischer Schock sollte sofort ärztliche Hilfe erhalten.

Das Risiko einer allergischen Reaktion auf Erdnüsse

Nüsse sind ein sehr schmackhaftes und nützliches Produkt. Allergie gegen Erdnüsse ist eine der gefährlichsten Arten von Nahrungsmittelreaktionen. Erhöhte Anfälligkeit für dieses Produkt ist schwer zu behandeln, fast verschwindet nicht mit dem Alter und kann zu ernsthaften Komplikationen führen. Die häufigste Abstoßung von Lebensmitteln zeigt sich in der Kindheit.

In der Regel wird eine erhöhte Reaktion beobachtet, wenn der Körper des Patienten ein Allergen als Gefahr wahrnimmt. In diesem Fall beginnt die Immunität zu widerstehen und reißt das Produkt weg. Diese Anfälligkeit kann sofort auftreten und eine ziemlich gefährliche Entwicklung der Krankheit verursachen.

Es gibt viele Menschen, die allergische Manifestationen unterschätzen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass eine Nahrungsmittelallergie eine ernsthafte Erkrankung ist, deren Symptome in schweren Fällen zum Tod führen können.

Ursachen der Krankheit

Es gibt keine spezifische Ursache für die Entwicklung von Überempfindlichkeit gegenüber Erdnüssen. Viele Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass die Allergie gegen Erdnüsse auftritt, wenn eine Anzahl von Chemikalien durch das Immunsystem in das menschliche Kreislaufsystem freigesetzt wird, unter denen Histamin am prominentesten ist. Solche Substanzen wirken sich negativ auf Hämatopoese, Magen-Darm-System, Augen- und Atmungsorgane aus.

Wer ist gefährdet?

Zahlreiche Beobachtungen haben eine Anzahl von spezifischen Merkmalen für Gruppen offenbart, in denen eine allergische Reaktion am häufigsten festgestellt wird.

Dazu gehören:

Beim Kind entstehen die allergischen Reaktionen aller Arten viel öfter. Dies liegt an der unzureichenden Reife des Verdauungssystems, die nicht erkannt und verdaut werden kann, wenn neues Essen in den Körper gelangt.

Genetische Veranlagung

Für den Fall, dass einer der Eltern anfällig für allergische Erkrankungen ist, beträgt die Wahrscheinlichkeit des Auftretens dieser Symptome bei einem Kind 50%. Wenn die Familie sowie Vater und Mutter für eine Nahrungsmittelintoleranz prädisponiert sind, steigt das Risiko für die Erkrankung bei Kindern auf 90%.

Kreuzreaktionen

Allergien gegen Erdnüsse können sich als Komplikation bei der Einnahme anderer hochallergener Lebensmittel äußern.

Chronische und somatische Krankheiten

In den meisten Fällen verursachen Atemwegserkrankungen sowie häufige ARVIs die Entwicklung einer allergischen Reaktion auf Nüsse, besonders bei eingeatmeten Erdnüssen.

Schlechte Gewohnheiten

Bei erwachsenen Patienten können die ersten Symptome der Krankheit vor dem Hintergrund von Alkoholmissbrauch, Rauchen und der Verwendung von Rauschgiften auftreten. Zu dieser Zeit ist das Immunsystem geschwächt und nicht in der Lage, den Körper vollständig zu schützen.

Ungünstige Umweltbedingungen

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Allergie 2-3 mal häufiger an Orten mit schlechter Ökologie auftritt.

Andere Gründe

Die Entwicklung der Krankheit kann zu Dysbiose, Fehlfunktionen des Immunsystems, einer chronischen Störung im Verdauungssystem beitragen.

Sehr häufig sind Nahrungsmittelallergien, einschließlich Erdnüsse, Kindern des ersten Lebensjahres unterworfen. Das Neugeborene kann die Produkte nicht selbst wählen, sondern erhält alle notwendigen Nährstoffe aus der Muttermilch. Daher sollten Frauen während des Stillens eine strenge Diät einhalten und die Auswahl der Nahrungsmittel ernst nehmen.

Es sollte jedoch, dass die absolute Weigerung der Mutter der vermuteten Allergene kann sich negativ auf das Kind auswirken werden erwähnt, weil er nicht in der Lage sein wird, die notwendigen Immunität zu entwickeln.

Symptomatologie der Krankheit

Die Hauptsymptome können manifestieren:

  • Hautausschlag, Rötung, Schwellung der Haut;
  • Juckreiz, Kribbeln im Kehlkopf;
  • unbezwingbarer Durchfall;
  • Krämpfe im Magen;
  • Anfälle von Übelkeit, Erbrechen;
  • Atembeschwerden;
  • Tränenfluss;
  • verstopfte Nase.

In einigen Fällen kann die Allergie durch einen anaphylaktischen Schock kompliziert sein, der eine echte Gefahr für das Leben des Patienten darstellt.

Symptome der Anaphylaxie manifestieren sich:

  • ein starker Blutdruckabfall;
  • Schwellung des Rachens und vollständige Unfähigkeit der Atmungsaktivität;
  • Tachykardie (schneller Puls);
  • Schwindel;

Im Falle eines anaphylaktischen Schocks ist eine Notfallmedizin erforderlich.

Zusätzlich zur symptomatischen Behandlung deuten Aktivitäten mit erhöhter Empfindlichkeit gegenüber Erdnüssen auf die vollständige Entfernung dieses Produkts aus der Nahrung hin. Nicht weniger wichtig ist die Umsetzung aller medizinischen Empfehlungen.

Bei der Entwicklung einer leichten bis mäßigen Reaktion werden folgende Medikamente empfohlen:

  • Einnahme von Antihistaminika (Claritin, Diazolin, Zodak usw.);
  • Corticosteroide (Hydrocortison, Prednisolon);
  • Um giftige Substanzen aus dem Körper zu entfernen, werden in der Regel Adsorbentien (Aktivkohle, Polyphosphane, etc.) eingesetzt;
  • Immuntherapie.

Wenn akute Allergiesymptome auftreten, kann intravenöses Adrenalin erforderlich sein.

Prävention

Um ernsthafte Komplikationen zu vermeiden, müssen Sie die Zusammensetzung der Produkte, einschließlich Besuche in Restaurants und Cafés, sorgfältig studieren. Viele Gerichte werden mit Erdnussbutter zubereitet, was für Allergiker absolut kontraindiziert ist.

Bei dir solltest du immer ein medizinisches Armband tragen, das Lebensmittelallergene erkennt. Darüber hinaus sollte jede Person, die an plötzlichen Allergien leidet, Antihistaminika mit schneller Wirkung (Suprastin) mit sich führen. Das Leben des Patienten hängt von der Zeit ab, die seit dem Beginn der Sensibilisierung verstrichen ist. Darüber hinaus gibt es Produkte, die vermieden werden sollten.

Dazu gehören:

  • Erdnussbutter;
  • jede Nussmischung (kandiert, gehackt usw.);
  • alle Soßen mit Zusatz von Nüssen (Pesto usw.);
  • Asiatisches Essen (Peddai, Satay usw.);
  • Marzipan Süßigkeiten und Pasta, mit Erdnüssen gekocht;
  • Schokoladenbonbons mit Zusatz von Nüssen;
  • Sie sollten auf die Leber achten und mit ungewohnten Zusätzen backen, besonders in Obstkuchen und Brötchen;
  • Mischungen für Frühstück und Müsli;
  • Salate, Soßen und Gewürze zu ihnen mit dem Zusatz von gemahlener Nussmasse;
  • Snickers, MMs, Hershey Küsse und andere.

Um müssen wissen, nicht zu verursachen plötzliche Symptome von Allergien, dass es unter anderen Namen Mutter Zusatzstoffe lauert, wie hydrolysierte pflanzliche Proteine ​​in Lebensmitteln. In letzter Zeit markieren viele Hersteller die Verpackung, die in diesem Konzept enthalten ist.

Neben Proteinen und Kohlenhydraten, in Erdnüssen enthalten viele essentielle Fettsäuren (65%) und fettlösliche Vitamine (E). Zusätzlich enthalten sie Lecithin und Kalzium, welches die Grundlage für den Aufbau des Knochensystems bildet. Alle diese Substanzen sind notwendig für den Körper und wenn es unmöglich ist, sie aus Erdnüssen zu bekommen, müssen Sie sie durch andere Produkte ersetzen.

Eine ausreichende Menge an Lecithin ist in Eigelb, Sojabohnen und gekeimten Getreidekörnern (Weizen, Hafer) vorhanden. Mit Hilfe von Getreide können Sie viele Gerichte zubereiten. Getreide wird in gebratener und gedünsteter Art verwendet, zerkleinertes oder gekeimtes Korn, Flocken essend.

Aufgrund der Unfähigkeit, Erdnüsse und Nüsse zu vielen Gerichten hinzuzufügen, können Sie sie mit gerösteten Haferflocken, sowie Leinsamen ersetzen.

Quellen: http://comp-doctor.ru/all/allergiya-na-arahis.php, http://allergolife.ru/allergiya-na-araxis-simptomy-i-lechenie/, http://allergiyanet.ru /allergeny/produkty/allergiya-na-arahis.html

Ziehen Sie Schlussfolgerungen

Wenn Sie diese Zeilen lesen, können Sie daraus schließen, dass Sie oder Ihre Lieben irgendwie an Allergien leiden.

Nach den neuesten Statistiken sind es die allergischen Reaktionen im menschlichen Körper, die zur Entstehung der gefährlichsten Krankheiten führen. Und alles beginnt mit der Tatsache, dass eine Person ein Jucken in der Nase, Niesen, eine laufende Nase, rote Flecken auf der Haut, in einigen Fällen Erstickungsgefahr hat.

Das Ausmaß des Schadens ist so, dass fast alle Menschen ein allergisches Enzym haben.

Wie behandelt man Allergien, wenn es eine große Anzahl von Medikamenten gibt, die viel Geld kosten? Die meisten Drogen werden nichts nützen, und manche können sogar weh tun!

Die einzige Droge, die einen signifikanten gab
Das Ergebnis ist Alergyx

Vorher Das Zentrum für Gesundheit und Schönheit führt zusammen mit dem Gesundheitsministerium ein Programm "ohne Bluthochdruck" durch. Im Rahmen dessen ist die Zubereitung Alergyx verfügbar für 1 Rubel, alle Bewohner der Stadt und Region!