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Babyallergene

Experten teilen Nahrungsmittelallergene in mehreren Gruppen nach dem Grad der allergischen Aktivität - nur eine Idee von ihnen haben, können Sie das richtige Menü für einen Patienten anfällig für allergische Reaktionen machen.

Gründe, Reaktionsmechanismus

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Einige Arten von Produkten können eine allergische Reaktion des Körpers verursachen, aber glücklicherweise nicht alle. Hier ist eine logische Frage: Warum sind einige Menschen der Manifestation von Nahrungsmittelallergien ausgesetzt, und andere nicht? Um darauf zu antworten, ist es notwendig, viele Faktoren zu analysieren, die für die individuellen Eigenschaften des Körpers des Patienten und sogar für die Umstände seiner intrauterinen Entwicklung relevant sind. Also, die Hauptfaktoren, die die Immunantwort des Körpers auf Nahrungsmittelallergene verursachen, können wie folgt betrachtet werden:

  • genetische Veranlagung;
  • erhöhte Produktion von Antikörpern durch den Embryo während der fetalen Entwicklung, aufgrund der Vernachlässigung durch die Frau, die das Kind erwartet, Ernährungsregeln;
  • kurze Stillzeit;
  • Angeborene oder erworbene Pathologie der Darmschleimhaut (erhöhte Durchlässigkeit), die das Eindringen unerwünschter Substanzen in den Blutkreislauf ermöglicht;
  • stabile Verletzung des Gleichgewichts der positiven Darmflora.

Seit dem Eindringen von Produkten, die Allergien gegen den menschlichen Körper auslösen, die zu allergischen Erscheinungen neigen, kommt es sofort zu einer speziellen Reaktion des Immunsystems auf fremde Proteine. Im menschlichen Körper, der für eine allergische Reaktion nicht anfällig ist, wandeln sich diese Allergene erfolgreich in eine neutrale Form um, die dem nicht schadet.

Wenn sich die körpereigene Immunantwort zu einem fremden Protein entwickelt, das sowohl mit Kindern als auch mit Erwachsenen aufgenommen wurde, können folgende Symptome beobachtet werden:

  • Hautausschläge, Nesselsucht, Ekzeme;
  • Ödem;
  • Gefühle von Unbehagen und Schmerzen im Bauch;
  • Verdauungsstörungen, Durchfall, Blähungen;
  • Asthma, Bronchialobstruktion, Bronchospasmus;
  • Kopfschmerzen; Niesen, laufende Nase;
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Tachykardie;
  • atopische Dermatitis (bei Kindern).

In schweren Fällen sind die Entwicklung von Quincke-Ödemen und anaphylaktischen Schocks möglich.

Eine Nahrungsmittelallergie kann während des ganzen Lebens bestehen bleiben, und der Patient muss ständig gefährliche Nahrungsmittel für ihn vermeiden, um das Auftreten von Symptomen nicht zu provozieren.

Die häufigsten Lebensmittel Reizstoffe

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Allergene Produkte können bedingt in drei große Gruppen eingeteilt werden:

  1. Allergene mit hoher Aktivität, darunter Vollmilch, Hühnereier, Fisch und Meeresfrüchte, Nüsse (vor allem Erdnüsse), Ananas, Zitrusfrüchte, leuchtend rote Beeren, Melonen, Trauben.
  2. Mittelaktive Allergene - Pfirsich, Aprikose, Reis, Kartoffeln, Paprika, Mais, Erbsen.
  3. Schwache Allergene - Zucchini (Kürbis), Bananen, Wassermelonen, einige Fleischsorten (Geflügel, Lamm, Schwein).

Im Allgemeinen, wenn Sie die Antwort auf die Frage, welche Produkte eine Allergie verursachen können, detailliert, wird die Liste ziemlich umfangreich sein.

Allergene pflanzlichen Ursprungs

  • verschiedene Sorten von Getreide - Weizen, Kleie, Gerste, Roggen, Sorghum, Buchweizen usw.;
  • Früchte - helle Äpfel, Quitten, Pflaumen (Pflaumen), Waldbeeren;
  • Tomaten, Auberginen, Gurken, Süßkartoffeln, Rüben, fast alle Arten von Kohl;
  • Bohnen - Spargel, Bohnen verschiedener Sorten, Sojabohnen, Linsen;
  • Greens - Salat, Artischocke, Dill, Petersilie, Fenchel, Pastinaken, Sellerie, Frühlingszwiebel, Lauch;
  • Granat, Persimmon, Papaya, Avocado, Feigen;
  • Gewürze und Gewürze - Minze, Thymian, Salbei, Majoran, Nelken, schwarzer und süßer Pfeffer, Sesam, Muskat, Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Lorbeer;
  • Pilze (traditionell und Hefe);
  • Kaffee; Schokolade und ihre Produkte.

Allergene tierischen Ursprungs

  • Garnelen, Krebse, Hummer, Schildkröten;
  • Ente, Gänsefleisch, Wildgerichte - Tauben, Perlhühner, Fasane, Rebhühner, Birkhühner;
  • Butter, Allergie gegen Hartkäse;
  • Rindfleisch, Ziegenfleisch, Wildfleisch - Wildschwein, Hirsch, Hase, Eichhörnchen;
  • Roter und schwarzer Kaviar, Aal, Wels, Hecht, Thunfisch, Pangasius, Stör, Hering, Heilbutt, Kabeljau, Seehecht, Merlusa, Stör, Barsch;
  • Austern, Muscheln, Tintenfische, Frösche.

Wie Sie sich vorstellen können, ist die vorgestellte Liste bei weitem nicht vollständig, da aufgrund der individuellen Eigenschaften jedes Organismus eine allergische Reaktion absolut jedes Nahrungsmittelprodukt verursachen kann.

Aufgrund welcher Lebensmittelprodukte haben unterschiedliche allergische Aktivität? Experimentell kamen die Ärzte zu dem Schluss, dass die häufigsten Auslöser der Allergie Glykoproteine ​​sind - Nahrungsmittelallergene mit einem Molekulargewicht von 10 bis 67.000. Diese Proteinsubstanzen sind wasserlöslich und ausreichend beständig gegenüber Säuren sowie hohen und niedrigen Temperaturen.

Aufgrund des hohen Gehalts der oben genannten Lebensmittelallergene sind acht Produkte im Allergiesinne (durch Erhöhung des Antigenitätsgrades) am ungünstigsten:

  • Weizen;
  • Krabben, Garnelen, Langusten;
  • Fisch;
  • Hasel (Haselnuss);
  • Sojabohnen;
  • ganze Kuhmilch;
  • Erdnüsse;
  • Hühnereier (Lesen Sie über Allergien gegen Eier bei einem Kind).

Um eine individuelle Liste von allergenen Produkten zu erstellen, verwenden Sie Labormethoden - die Grundlage der Studie ist das Panel der Lebensmittelallergene, die am häufigsten gefunden werden.

Dies ermöglicht es zu verifizieren, dass ein bestimmtes "verdächtiges" Produkt tatsächlich eine Reaktion auslöst.

Wie man isst

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Die Diät wird von einem allergologischen Arzt unter Berücksichtigung der individuellen Eigenschaften des Körpers des Patienten durchgeführt und sollte eine ausgewogene Menge an Nährstoffen, Mikronährstoffen, Vitaminen usw. enthalten, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind. Aus dem Menü ist es notwendig, zuerst alle allergenen Produkte, dh Lebensmittel mit hohem allergenem Potential, sowie Produkte mit moderater allergener Aktivität zu entfernen. Leider werden mit der Verwendung von nur einer kleinen Menge eines Allergens die Symptome zurückkehren, daher wird nur eine bedingungslose Verweigerung von gefährlicher Nahrung (Eliminierung von der Diät) praktiziert.

Diät bei Erwachsenen

Allergische Ernährung bei erwachsenen Patienten sollte so gestaltet sein, dass die reaktionsfördernden Nahrungsmittel vollständig von der Ernährung ausgeschlossen sind. Identifizieren Sie sie ist nicht immer einfach, so wird empfohlen, ein Ernährungstagebuch zu führen, bewerten Sie die Lebensmittel-Panel von Allergenen - das heißt, die Ergebnisse der Analyse im Labor erhalten.

Es ist wissenswert, dass die Reaktion nicht nur Lebensmittelallergene, sondern auch die Begleitstoffe, die manchmal in dem Lebensmittelprodukt vorhanden sind, hervorrufen kann. Zum Beispiel kann Geflügelfleisch Antibiotika und / oder Hormone, die Allergien verursachen, in Weinen enthalten - Chemikalien, die mit Weinbergen besprüht wurden, usw. In Produkten der Fabrikproduktion, fast immer gibt es verschiedene Zusätze: Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe - alle von ihnen können auch Allergien verursachen.

Diät bei Kindern

Wie für kleine Kinder, ist es notwendig, die Eigenschaften des Körpers des Kindes - erhöhte Durchlässigkeit der Darmwand und Enzymmangel zu berücksichtigen. Dies führt dazu, dass untransformierte Proteine ​​in den Blutkreislauf gelangen, so dass sich die Nahrungsmittelallergie bei Kleinkindern wesentlich häufiger manifestiert als bei Erwachsenen. Nach der endgültigen Entwicklung des Verdauungssystems bei einem Kind können Anzeichen von Nahrungsmittelallergien von selbst verschwinden.

Produkte, die bei Kindern Allergien auslösen, sollten nicht in der Ernährung enthalten sein, auch nicht in Maßen. Die Tabelle der allergenen Produkte wird für jede stillende Mutter benötigt, da während des Stillens die Allergene dafür verantwortlich sind, dass sie nicht in den Körper des Babys gelangen. Produkte, die bei Erwachsenen Allergien auslösen, und Nahrungsmittelallergene für Kinder - sind die gleichen Nahrungsmittelallergene mit unterschiedlichem Ausmaß an allergischer Aktivität, so dass die Ernährung sehr streng sein kann.

Die Einhaltung einer strengen Diät wird für drei bis vier Wochen empfohlen, und wenn sich der Zustand des Patienten stabilisiert hat, können Sie versuchen, die Diät in Absprache mit Ihrem Arzt zu erweitern.

Was tun, wenn die Allergie nicht besteht?

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Sie werden gequält durch Niesen, Husten, Juckreiz, Ausschlag und Rötung der Haut, und vielleicht allergische Manifestationen sind noch ernster. Und die Isolierung des Allergens ist unangenehm oder völlig unmöglich.

Darüber hinaus führen Allergien zu Krankheiten wie Asthma, Nesselsucht, Dermatitis. Und die empfohlenen Drogen sind aus irgendeinem Grund in Ihrem Fall nicht wirksam und bekämpfen die Ursache in keiner Weise...

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Autor: Severina Elena

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Gemeinsame Lebensmittelallergene: eine Liste von Lebensmitteln, die für Patienten mit erhöhter Empfindlichkeit des Körpers gefährlich sind und das Risiko negativer Reaktionen erhöhen

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Negative Reaktion auf Lebensmittel Ärzte sind bei Patienten unterschiedlichen Alters festgelegt. Die meisten Erwachsenen, die an einer Unverträglichkeit bestimmter Nahrungsmittel litten, bemerkten den Ausbruch der Krankheit in der Kindheit. Es ist in einem frühen Alter, während der Körper des Babys noch schwach ist, erscheinen die ersten Zeichen der negativen Reaktionen.

Es ist wichtig zu wissen, welche Namen Ärzte als Nahrungsmittelallergene definieren. Die Liste der Produkte, die für Patienten mit erhöhter Empfindlichkeit des Körpers gefährlich sind, hilft Eltern, das richtige Menü für das Füttern des Babys zu machen. Erwachsene profitieren auch von einer Liste von Namen, die das Risiko negativer Reaktionen erhöhen.

Ursachen

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Unverträglichkeit bestimmter Komponenten ist oft auf genetischer Ebene inhärent, z. B. eine Allergie gegen Gluten. Bei einer schweren Form der Krankheit reagiert der Organismus des Kindes heftig nicht nur auf die Verwendung von Hafermehl oder Keksen, sondern auch auf Produkte, bei denen nur Spuren von Gluten gefunden werden. Auch Burger in Paniermehl oder Waffelbars sind für Allergiker mit dieser Form der Erkrankung gefährlich.

Bei Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilch benötigen Kinder laktosefreie hypoallergene Mischungen. Allergiker sollten nicht nur Vollmilch, sondern auch Sahne, Sauerrahm, alle Produkte, in denen Laktose vorhanden ist, verzehren.

Faktoren, die das Risiko allergischer Reaktionen auf Lebensmittel erhöhen:

  • Dysbiose;
  • eine Abnahme der Immunität nach einer schweren Krankheit, häufigem Stress, Einnahme von Antibiotika;
  • Mangelernährung, Überschuss an stark allergenen Lebensmitteln in der Ernährung;
  • Einführung von Ergänzungsnahrung vor dem Fälligkeitsdatum;
  • Während der Schwangerschaft verwendete die werdende Mutter Nahrungsmittel mit hoher Allergenität;
  • Störung des Verdauungstraktes.

Die Hauptallergene

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Jeder Mensch reagiert auf seine eigene Art und Weise auf die Verwendung bestimmter Produkte: Selbst Namen mit hoher Allergenität ohne erhöhte Empfindlichkeit des Körpers erfordern keine negativen Reaktionen. Bei Patienten mit einer erblichen Veranlagung zur Nahrungsmittelallergie unter der Einwirkung von provozierenden Faktoren ist im Gegenteil die Reaktion des Körpers auf sogar ein paar Orangenläppchen oder ein Ei akut mit ausgeprägter Symptomatologie.

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Mögliche Allergene:

  • Nüsse (insbesondere Erdnüsse, Haselnüsse).
  • Milchprodukte: Vollmilch.
  • Honig und Bienenprodukte: Propolis, Pollen.
  • Kakao, Schokolade, Süßigkeiten, Kuchen, Kuchen mit Kakaobutter.
  • Zitrusfrüchte: Orange, Grapefruit, Mandarine, Clementine, Zitrone.
  • Getreide mit Gluten: Hafer, Roggen, Weizen.
  • Käse. Allergisch ist nicht für harte und halbfeste Sorten geeignet, geschmolzener Käse verursacht auch eine negative Reaktion des Körpers.
  • Fleisch. Fettes Schweinefleisch, starke Fleischbrühe, weniger gefährlich für Allergiker-Rindfleisch.
  • Meeresfrüchte: Muscheln, Muscheln, Hummer, Hummer, Tintenfisch.
  • Produkte in der Originalverpackung: Konzentrate, Halbfertigprodukte, Konserven, Mayonnaise, Soßen in einer Verpackung.
  • Namen mit synthetischen Komponenten: Produkte mit künstlichen Aromen, Farbstoffe, schädliche Emulgatoren, Süßstoffe.
  • Kaviar von Meer- und Flussfischen.
  • Gemüse: Tomaten, Rüben, Karotten, roter Salat.
  • Früchte: rote Äpfel, seltener Aprikosen.
  • Exotische Früchte: Kiwi, Persimmon, Banane, Granatapfel.
  • Beeren: Himbeeren, Erdbeeren, Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren.
  • Eier. Die wichtigste Allergenität zeigen die Bestandteile von Hühnereiern. Gänse, Wachteln und Enteneier sind weniger wahrscheinlich, eine negative Reaktion zu provozieren.
  • Melonenpflanzen: Melonen.
  • Andere Namen: Pilze aller Art, Senf.

Erste Gruppe

Produkte, die sich ohne Gesundheitsschäden einfach ablehnen lassen. Der Mangel an Melonen, Nüssen, Pilzen, Schokolade, Meeresfrüchten bei Kindern verursacht keine gefährlichen Komplikationen und Entwicklungsverzögerungen. Nützliche Komponenten, die in stark allergenen Produkten enthalten sind, sind leicht zu erhalten, wenn sichere Namen verwendet werden.

Der zweite

Hoher Nährwert, eine reichhaltige Auswahl an nützlichen Vitaminen und Spurenelementen ermöglicht es Ihnen nicht, das Produkt aus der Nahrung zu entfernen. Eier und Milch fallen in diese Gruppe.

Wenn Intoleranz gegenüber dem Protein Kuhmilch wird die Verwendung aller Namen mit einer gefährlichen Komponente vollständig aufgeben. Mit einer leichten und mäßigen Reaktion erlauben die Ärzte die Verwendung einer Mindestmenge an Milch, aber vor der Verwendung müssen Sie 10-15 Minuten kochen.

Die gleiche Situation mit Eiern:

  • Kochen ist für eine halbe Stunde notwendig;
  • Ersatz von Hühnereiern durch Wachtelprodukte mit geringerem Risiko für allergische Reaktionen;
  • nur Eigelb: eiweißhaltiges Albumin verursacht nach Eindringen in den Körper eine erhöhte Produktion von Immunglobulin, was zu einer negativen Reaktion, akuten Hautreaktionen führt.

Diagnose

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Es ist ziemlich schwierig, das Nahrungsmittelallergen zu bestimmen. Mit der richtigen Diät, die Dutzende von Produkten enthält, ist es nicht immer leicht zu verstehen, nach welchen Lebensmitteln Hautausschläge, Schwellungen und Juckreiz aufgetreten sind.

Zur Notiz:

  • in einigen Fällen, bei hoher Sensibilisierung des Körpers, ist die Reaktion akut, negative Symptome erscheinen nach einer halben Stunde oder einer Stunde nach dem Verzehr von Schokolade, Zitrus, Honig oder anderen Arten von Lebensmitteln;
  • in anderen Fällen akkumuliert sich das Allergen für zwei bis drei Tage, die verzögerten Reaktionspuzzlespielpatienten, die nicht verstehen, warum die Blasen auf der Haut erschienen, die Gewebe sind leicht geschwollen, der Körper juckt.

Um ungeeignete Produkte zu identifizieren, benötigen Sie die Hilfe eines Allergologen. Der Arzt wird Hauttests durchführen, durch Reaktion auf kleine Dosen des Reizes, herausfinden, welche Arten von Nahrung die negative Reaktion des Körpers verursachen. Vor Hauttests ist es nicht ratsam, Antihistaminika zu nehmen, um das Bild nicht zu schmieren. Hauttests machen keine Kinder unter 3 Jahren alt. Für eine genaue Diagnose der Art des Stimulus wird eine andere, progressivere und sicherere Methode verwendet. Es wird im nächsten Abschnitt besprochen.

Diätetische Nahrungsmittelallergene

Zur Bestimmung der ungeeigneten Nahrung wird eine Methode angewendet, bei der der Patient nicht mit Reizstoffen in Berührung kommt, es kommt zu keiner Mikroschädigung der Haut. Bei der Analyse von Allergenen entnehmen Ärzte Blut aus der Vene, vergleichen das Vorhandensein von Antikörpern mit einer speziellen Liste von Allergenen.

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Die nützlichen Eigenschaften und Methoden der Anwendung von Lorbeerblättern von Allergien sind in diesem Artikel geschrieben.

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Die Vorteile der Methode:

  • Die Studie ist geeignet für kleine Kinder, schwangere Frauen;
  • die Unversehrtheit der Haut bleibt erhalten, es gibt nicht einmal die kleinsten Kratzer;
  • vor der Analyse ist es genug, um eine bestimmte Periode nicht zu essen (nicht mehr als 7-8 Stunden), Tabletten von Allergien nehmen nicht 8-10 Stunden vor der Einnahme von Blut (für eine lange Zeit sind Medikamente nicht notwendig, um abzubrechen);
  • Die Gruppe der Allergene enthält die wichtigsten Arten von Reizstoffen, die bei Erwachsenen und Kindern oft negative Reaktionen hervorrufen.
  • Auf Wunsch des Patienten führt der Arzt zusätzliche Studien über die Reaktion auf bestimmte Lebensmittelreizstoffe durch, die nicht in der Hauptliste aufgeführt sind.

Nahrungsmittelallergene: eine Liste gefährlicher Produkte:

  • Beeren. Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren. Allergische Reaktionen nach dem Verzehr von duftenden Geschenken der Natur treten oft bei Kindern auf: es ist schwer zu widerstehen und nur ein paar Erdbeeren zu essen. Viele Babys und Kinder im Vorschulalter absorbieren Beeren mit einer Handvoll, was oft gefährliche Arten von Nahrungsmittelallergien verursacht: Angioödem oder Urtikaria.
  • Nüsse. Negative Reaktionen rufen oft Erdnüsse, Mandeln und Haselnüsse hervor. Bei der Bestätigung von Allergien auf Nüsse sollten die Eltern sorgfältig die Zusammensetzung von Riegeln, Kuchen, Süßigkeiten studieren: schon die minimale Menge an Nüssen verursacht das Auftreten von Rötung, Blasen, Hautausschlägen, Hautjucken.
  • Milchprodukte. Bei der Bestätigung dieser Art von Allergie müssen Sie den Verzehr nicht nur von Vollmilch, sondern auch von Kefir, Hüttenkäse und Sauerrahm ausschließen oder merklich einschränken. Es ist wichtig zu wissen, dass Laktoseintoleranz eine der häufigsten Allergiearten ist.
  • Schokolade. Alle Arten von Schokoladenprodukten, Desserts, Riegeln, Kuchen, Getränken mit Kakaobohnenpulver sind verboten. Eltern sollten sich darüber im Klaren sein, dass Kinderärzte und Allergologen Kindern vor drei Jahren nicht empfehlen, Pralinen zu geben: Regelverletzungen verstärken die Sensibilisierung des Körpers, verursachen eine übermäßige Belastung der Leber, provozieren eine Allergie gegen Schokolade. Oft sind die Eltern selbst dafür verantwortlich, dass das Baby nach einem übermäßigen Gebrauch von Süßigkeiten, Pralinen, Riegeln und Süßigkeiten eine Diathese hatte.
  • Zitrusfrüchte. Juicy Fruit provoziert oft eine negative Reaktion des Körpers nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen. In den meisten Fällen entwickelt sich Pseudoallergia - eine Reaktion auf eine große Anzahl von "sonnigen Früchten", die von dem Patienten an einem Tag gegessen werden. Gefährliche Zitrusallergie bei Schwangeren: mögliche negative Folgen für den Fötus.
  • Eier. Das Protein weist eine höhere Allergenität auf: Dieser Teil enthält Albumin, unter dessen Einfluss der Immunglobulinspiegel stark ansteigt, eine aktive negative Reaktion auf den Stimulus folgt. Eigelb ist weniger gefährlich für Allergiker, aber es gibt auch Fälle einer negativen Reaktion auf diesen Teil des Eies. Zu
    Bei einer Hühnereiallergie muss das Hühnchenprodukt in der geringsten Menge durch Wachteleier ersetzt werden.
  • Bohnen. Starke Schwellungen oder Blasen mit Unverträglichkeit gegenüber Erbsen, Bohnen, Soja sind seltener, das Hauptsymptom ist eine Verdauungsstörung, Durchfall, Blähungen, erhöhte Gasbildung. Manche Patienten entwickeln Rötungen am Körper, es entwickelt sich ein allergischer Pruritus.
  • Lebensmittelzusatzstoffe. Leider enthalten viele fertige Namen in Supermarktregalen verschiedene Arten von Aromen, Emulgatoren, Farbstoffen, Stabilisatoren und anderen synthetischen Komponenten. Die Bestätigung der Reaktion auf Lebensmittelzusatzstoffe erzwingt ein Verbot von Fertigmayonnaisen, Soßen, Konzentraten, süßer Soda, Riegeln, Eiscreme, Konserven, Saft aus Päckchen, andere ähnliche Bezeichnungen in der Originalverpackung.

Bei einer negativen Reaktion auf Nahrungsmittel vor dem Hintergrund einer genetischen Prädisposition ist es wichtig, sich an die schweren Folgen vernachlässigter Krankheitsformen zu erinnern. Die Liste der Allergene ist nicht nur für Patienten mit einem Überempfindlichkeits-Organismus nützlich, sondern auch für gesunde Menschen: zur Vorbeugung von negativen Symptomen.

Wie erkenne ich ein Lebensmittelallergen und erkläre die Ursache einer Allergie? Nützliche Empfehlungen eines Spezialisten im folgenden Video:

Eine vollständige Liste der allergensten Produkte für Kinder

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Oft sind allergene Produkte für Kinder fast schon die Hauptnahrung, von einem frühen Alter an. Das Kind genießt Hamburger, Pommes frites, Chips, Würstchen, Riegel, die die Entwicklung einer akuten allergischen Reaktion verursachen, sowie die Versorgung mit Lebensmitteln mit einer großen Anzahl von gefährlichen Substanzen. Kinder bekommen gesundheitliche Probleme, sind ständig gefährdet. Daher ist es so wichtig, eine vollwertige Ernährung zu etablieren, um das Eindringen von Allergenen ins Blut nicht zuzulassen, um die Gesundheit bis ins hohe Alter zu erhalten.

Spezielle Chemikalien, die den Verderb von Produkten verhindern, schädigen den Körper. In den meisten Fällen reduziert Natriumglutamat, das Teil des fertigen Gerichts ist, seinen Wert und verursacht Störungen in der Arbeit des Magens und des Darms. Kaufen Sie keine Nudeln "Mivina", Kartoffelchips, Dosenfrüchte, eingelegtes Gemüse. Chemische Zusätze und ein spezielles Eiweiß (Gluten) reizen den Darm, und Brot oder Tortillas aus diesem Mehl verursachen eine allergische Reaktion des Kindes. Urtikaria, laufende Nase erscheinen nach dem Trinken von Getränken mit dem "Gelb-5" -Farbstoff. Das Kind hat Anzeichen einer akuten Reaktion auf ein Lebensmittelprodukt, das in den Körper gelangt ist. Das:

  • übermäßige Schläfrigkeit,
  • Rötung der Augen, blaue Lippen.

Meistens leiden Kinder, die Hühner- oder Enteneier essen, an Allergien. Speisen, die Eiweiß enthalten, sind gefährlich und verursachen eine sofortige Reaktion. Wegen des Gehalts an speziellen Substanzen sind sie in Ungnade gefallen.

Am häufigsten treten Allergiesymptome bei einem Kind auf, dessen Körper von spezifischen Proteinen befallen wurde, die verschiedene Formen der Immunantwort hervorrufen:

Hühnereier stehen ganz oben auf der Liste der allergenen Lebensmittel, aber man sollte sich daran erinnern, dass ein Mangel an Protein in der Nahrung die vollständige Synthese von Hormonen stört, zu Störungen des Herzens, der Blutgefäße, des Genital- und Harnsystems führt. Wenn ein Kind keine Hühnereier essen kann, werden sie durch Wachteleier ersetzt. Sie sind weniger allergen, verursachen keine Zerstörung der Darmepithelzellen.

Wenn das Kind eine Diät nicht folgt, hat er Symptome der individuellen Intoleranz - ein quincke Ödem oder anaphylaktischer Schock. Unter dem Verbot sind nicht nur die allergenen Lebensmittel, sondern auch Gerichte von ihnen, die provocateurs der Entwicklung einer spezifischen Reaktion sind. Hartgekochte Eier sind besonders gefährlich. Sie werden ohne Schädigung der Vitalaktivität des Körpers durch gleichwertige Lebensmittel ersetzt.

Leider sind einige Kinder allergisch auf Protein und vermeiden die Verwendung von Milchprodukten. Es ist gefährlich, folgende Gerichte in die Nahrung aufzunehmen, die Proteine ​​enthalten:

  • Kuchen;
  • Kuchen;
  • Kekse;
  • Eiscreme;
  • Schokolade;
  • Margarine.

Oft kann ein Kind Ziegen- oder Schafsmilch nicht vertragen. Casein wird von den Körperzellen als fremd erkannt, eine akute allergische Reaktion entwickelt sich. Wenn das Stillen nicht möglich ist, sollte das Baby mit einer speziell angepassten Milchformel gefüttert werden.

Ein Baby über 12 Monate sollte 400 ml flüssige Milchprodukte pro Tag erhalten. Wenn Sie gegen Casein allergisch sind, müssen Sie die Ernährung anpassen und den täglichen Bedarf Ihres Babys nach Vitaminen und Mineralstoffen auf Kosten anderer Nahrungsmittel decken. Viele Kinder, die künstlich gefüttert werden, vertragen den Köder, der auf Kuhmilch basiert, nicht. Das Kind hat Symptome von atopischer Dermatitis, Urtikaria, Ödeme entwickeln sich im Kopf- und Nackenbereich, es gibt einen trockenen Husten und Keuchen. Bei Veränderungen des Zustandes des Patienten ist die Konsultation eines Arztes obligatorisch.

Orangen, Mandarinen, Kiwi, Grapefruit sind eine Quelle von Vitamin C und stärken die Immunität. In einigen Fällen tritt ihr Nährwert in den Hintergrund. Viele Früchte sind mit dem Auftreten einer schweren allergischen Reaktion bei einem Kind verbunden.

Die beliebteste Zitrusfrucht ist Orange. Es kann die Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks auslösen. Dem Patienten wird nicht empfohlen, Gerichte zuzubereiten, die Orangensaft oder Mandarinen enthalten:

  • süße Getränke;
  • Eiscreme;
  • Marmeladen;
  • Kuchen.

Eine große Anzahl von Zitrusfrüchten, die von einem Kind gegessen werden, belastet die Verdauung, stärkt den Körper, fördert das Auftreten von Kurzatmigkeit, Hautausschlag, Juckreiz, Durchfall. Meistens gibt es eine laufende Nase, starken Tränenfluss. Es wird nicht empfohlen, Orangen für die Zubereitung von Saft und Ergänzungsnahrung für ein krankes Kind zu verwenden. Sie können durch andere Früchte ersetzt werden. Es wird empfohlen, ein Ernährungstagebuch zu führen, in dem die Reaktion auf die Einführung neuer Produkte in die Ernährung angegeben werden muss. Mit dem Alter verschwinden Allergieerscheinungen nicht, sondern intensivieren sich.

Gefährliche Produkte sind Getreide, meistens Weizen, seltener, seltener. Grieß, insbesondere mit Zusatz von Gemüse oder Obst, kann bei einem kranken Kind eine allergische Reaktion hervorrufen. Ziemlich oft verwendet die Diät sofortige Breie. Das Getreide wird einer speziellen Verarbeitung unterzogen und die Schale wird krümelig und schmackhaft. Mais und Hirse Getreide kann das Auftreten von Allergiesymptomen verursachen. "Artek" Brei besteht aus zerkleinerten Weizenkörnern und ist ein raffiniertes Produkt. Es belastet den Körper mit Energie, kann aber Juckreiz, Hautausschläge und weichen Stuhlgang verursachen.

Eine Nahrungsmittelintoleranz gegenüber Gerichten aus Manga wird durch die Anwesenheit eines komplexen Proteins - Gluten - verursacht, das die Verdauung wichtiger Mikroelemente und Vitamine beeinflusst. In einigen Fällen kann die konstante und verlängerte Fütterung von Brei das Auftreten eines Ausschlags auf der Haut, der Temperatur, einer Erkältung, eines Hustens provozieren. Bereiten Sie kein Gericht auf Ziegenmilch vor, da sich die Intoleranz des Produkts einige Tage nach der Anwendung bemerkbar macht.

Ein Kind, das allergisch ist, bekommt Getreide: Reis, Buchweizen, Haferflocken. Gluten verdünnt die Darmschleimhaut, das Kind beginnt Durchfall (Durchfall).

Die Zusammensetzung des fertigen Produkts umfasst Kakaopulver, das eine hochallergene Substanz ist. Die Gefahr steigt, wenn folgende Zutaten hinzugefügt werden:

  • Erdnuss- oder Palmöl;
  • Milchpulver.

Laktoseintoleranz und das Vorhandensein von Antioxidans E322 führen zum Auftreten einer allergischen Reaktion. Vor allem ist es notwendig, Walnüsse von der Ernährung des Patienten auszuschließen, da sie oft zu Schokolade hinzugefügt werden. Dem Patienten wird nicht empfohlen, süße Fliesen mit Rosinen, Datteln und Geschmacksverstärkern zu verwenden.

Chitin ist ein natürliches Polysaccharid, das ein Teil von Schokolade ist. Bei Aufnahme mit Nahrung verursacht es oft das Auftreten von Hautausschlägen. Menschen, die anfällig für Allergien sind, erleben einen schmerzhaften Juckreiz. Wenn der Patient an Asthma leidet, provoziert die Verwendung von Schokolade die Entwicklung eines Erstickungsanfalls. Es beginnt mit dem Auftreten von schmerzhaften Juckreiz und Schwellungen im Mund, Kribbeln der Zunge, Rötung des oberen Himmels.

Schwarze Schokolade verursacht bei Kindern bis 5 Jahre das Auftreten eines flüssigen Stuhls mit grünlicher Farbe, Bauchschmerzen, trockenem Husten. Verletzte die Arbeit der Nieren, möglicherweise die Entwicklung von Ödem Quincke oder anaphylaktischer Schock.

Manchmal isst ein Kind einen saftigen Apfel oder eine kleine rote Johannisbeere, und nach ein paar Stunden wird es schlecht. Im Unterleib gibt es Koliken, Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen. Schon eine minimale Menge eines Allergens reicht aus, um eine akute Reaktion des Körpers zu entwickeln. Die Ursache des Problems ist der Mangel an Enzymen im Körper, die für die Verdauung und Verdaulichkeit von Fruchtzucker verantwortlich sind. Das Kind klagt über Übelkeit, Flatulenz, Schwäche, Schwitzen.

Die Verwendung von schwarzer und roter Johannisbeere verursacht oft das Auftreten einer allergischen Reaktion, da Beeren in ihrer Zusammensetzung eine große Menge an Ascorbinsäure enthalten. Beim Kind verschlechtert sich der Gesundheitszustand heftig und der Anfall des Asthmas entwickelt sich schnell.

Zucker ist schädlich für den menschlichen Körper. Kindern wird nicht empfohlen, Orangenfrüchte zu essen, die in Form von süßem Kartoffelpüree oder kaltem Dessert zubereitet werden.

Oft treten Allergiesymptome nach dem Verzehr von frischem Fisch, Schalentieren, Krabben oder Garnelen auf. Parvalbumin ist ein Calcium-bindendes Protein, das im Körper des Kindes schlecht aufgenommen und lange in Fertiggerichten gelagert wird. Der Patient hat oft gefährliche Allergiesymptome:

  • Hautausschläge;
  • eitrige Blasen im Gesicht und am Körper;
  • Übelkeit;
  • trockener paroxysmaler Husten;
  • Schüttelfrost.

Das im Fleisch von Krabben in großen Mengen enthaltene Protein verursacht eine schwere unspezifische Reaktion und führt zu toxischen Vergiftungen. Das Kind verliert das Hören und Sehen, die Arbeit des Nervensystems ist gestört. Nahrungsmittelintoleranz gegenüber Meeresfrüchten zeigt sich sogar nach ihrer Wärmebehandlung. Der Patient entwickelt ein Larynxödem, die Atmung wird gestört, der Blutdruck sinkt stark ab.

Übermäßiges Interesse an Kuhmilch und süßem Brei auf dessen Basis führt oft zur Entwicklung einer unspezifischen Reaktion des Körpers. Das kranke Kind hat zahlreiche juckende Flecken im Gesicht, Übelkeit und starken Durchfall. Oft ist das erste Anzeichen einer Nahrungsmittelintoleranz das Auftreten kleiner Geschwüre am Zahnfleisch.

Hühnereier, die als Zusatznahrung in die Ernährung von Kindern unter einem Jahr eingeführt werden, provozieren das Auftreten der Krankheit. Besonders gefährlich sind schwarze Schokolade, Walnüsse, Zitronensäure enthaltender Industriesaft. Es wird nicht empfohlen, dem Kind Zitrusfrüchte, Erdbeeren, natürlichen Honig, Meer- und Flussfisch, Sojaprodukte zu geben.

Allergische Reaktionen bei Kindern bis zu einem Jahr treten häufig bei künstlich ernährten Säuglingen auf. Die Mutter muss folgende Speisen und Fertiggerichte von ihrer Ernährung ausschließen:

  • Fleisch- und Fischbrühe;
  • Zwiebeln;
  • Knoblauch;
  • süße Süßwaren.

Es wird nicht empfohlen, frische Kuhmilch für die Zubereitung von Speisen zu verwenden, wenn das Kind eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Casein hat. Kinder, die künstlich gefüttert werden, nützliche spezielle milchfreie Formel.

Niedrig-allergene Produkte können die Manifestation der Krankheit in einer akuten Periode reduzieren. Der Köder wird auf Empfehlung des Arztes verabreicht, nachdem das Kind 6 Monate alt geworden ist. Um gesunde Gerichte zuzubereiten, verwenden Sie Zucchini, Blumenkohl und Brokkoli. Kartoffeln oder Karotten können die Manifestationen der Krankheit nur verstärken.

Richtig organisierte Nahrung ermöglicht es Ihnen, die Symptome von Allergien vollständig loszuwerden.

Liste der allergensten Produkte für Kinder

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Jedes dritte Kind klagt über einen Überfluss an allergenen Lebensmitteln, von Kindern bis zu älteren Menschen.

Die Frage, wie man einem Kind bis zu einem Jahr helfen kann, leidet unter der Intoleranz gegenüber bestimmten Lebensmitteln und macht Eltern Sorgen. Manchmal manifestiert sich die Krankheit als ein genetisches Programm, das unter dem Einfluss von Lebensumständen realisiert wird.

Welche Nahrungsmittel verursachen bei kleinen Kindern Allergien? Das Kind leidet an kutanen Manifestationen der Krankheit, die nach der Verwendung solcher Produkte aufgetreten ist:

  • Vollmilch;
  • Eigelb;
  • Trauben;
  • Erdbeeren.

Allergene Produkte für Kinder sind in starke, mittlere, schwache Erreger unterteilt.

Der Grad ihres Einflusses auf den Körper des Patienten ist unterschiedlich. Zum Beispiel verursacht eine Henne, die ein Teil des Geschirrs ist, das Auftreten einer individuellen Reaktion nicht für jedes Kind.

Potenziell allergische Milchprodukte, Zitrusfrüchte, Fisch, Konserven, Nahrungsergänzungsmittel sollten von der Diät ausgeschlossen werden. Wenn saisonale Früchte oder Gemüse anhaltende Intoleranz verursachen, werden sie für mehrere Monate komplett aus der Kinderkarte genommen.

Gefährliches Essen

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Die allergensten Produkte bei Kindern verursachen die Entwicklung der immunologischen Phase oder eine pseudoallergische Reaktion. Serotonin kommt in Erdnüssen vor und Tyramin in Schokoladenbonbons.

Nahrungsmittelallergie entwickelt sich nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Stabilisatoren, Salicylaten, Antioxidantien.

Allergie gegen Blaubeeren bei Kindern von 1 bis 3 Jahren manifestiert sich durch Hautausschläge, und nur in einigen Fällen gibt es respiratorische Manifestationen:

Allergie gegen getrocknete Aprikosen entwickelt sich bei Patienten, die eine erbliche Veranlagung für die Krankheit haben. Bei kleinen Kindern mit gewogener Vererbung verursacht der Pfirsich auch eine unspezifische Reaktion.

Lebenslange Sensibilisierung, verbunden mit schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen, provoziert Rosinen. Produkte mit 2 Antigenen Arah I und Arah II, zum Beispiel Halva mit Erdnüssen oder getrocknete Aprikosen mit Pinienkernen, tragen zum Auftreten von Ausschlägen und Juckreiz bei einem Kind bei. Frucht ist eine häufige Ursache der Krankheit. Nach ihrem Gebrauch kommt es nach einem Jahr zu einem Kribbeln in der Mundhöhle von Kindern.

Schwache Nahrungsmittelreizmittel

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Der einzige effektive Weg, eine Krankheit zu behandeln, besteht darin, den Kontakt mit einem unspezifischen Protein zu unterbrechen.

Die Entwicklung von Allergien kann gestoppt werden, wenn Sie weniger gefährliche Produkte verwenden. Das Molekulargewicht von Provokateuren unspezifischer Reaktion in Roggenmehl ist gering.

Die vom Arzt dem Patienten als Referenz vorgelegte Tabelle weist auf eine seltene Kreuzreaktion zwischen Getreide und Pollen hin.

Die allergene Beziehung zwischen Produkten, die Soja- und Nicht-Protein-Substanzen enthalten, die bei der Herstellung von Schokolade verwendet werden, ist gering. Pflaumen enthalten Stoffe, die bei hohen Temperaturen instabil sind, aber Tomaten, Sellerie, Karotten sind thermostabil.

Allergien gegen Aprikosen sind sehr häufig, weil Konservierungsmittel verwendet werden, um Produkte aus getrockneten Aprikosen von anhaltender Farbe zu machen. Nicht allergene, aber sichere Produkte wurden ausreichend untersucht und erlauben es Ihnen, die Wahrscheinlichkeit einer Risikosituation vorherzusagen und die optimale Ernährung zu verschreiben. Allergien gegen Aprikosen können durch Symptome von atopischer Dermatitis, Nesselsucht, Erstickung manifestiert werden.

Studien zeigen, dass Nahrungsmittelunverträglichkeit bei Kindern vor dem Jahr nach dem Verzehr von Milch, Eiern, Fisch und Getreide auftritt. Oft verursacht Sensibilisierung des Pfirsiches. Regelmäßiger Gebrauch des Produktes provoziert Allergien. Das Niveau der Intoleranz ist bei kleinen Kindern groß.

Stillende Ernährung der Mutter

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Wenn Sie allergisch auf eine Frau nach der Geburt sind, sollten Sie die Regeln der gesunden Ernährung befolgen. Es ist notwendig, auf die Qualität der Produkte zu achten. Fisch, etwas frisches Gemüse und Obst können Allergien auslösen, die sich negativ auf die Gesundheit des Kindes auswirken.

Es ist notwendig, Gemüse in kleinen Mengen zu essen, um herauszufinden, ob ein Produkt bei einem kleinen Kind eine unspezifische Reaktion auslösen kann.

Eine Frau kann eine Allergie gegen Quark, fermentierte Milch und andere Sauermilchprodukte haben. Sie werden durch andere Proteinschalen ersetzt. Wählen Sie Lebensmittel, die keine negative Reaktion aus dem Magen-Darm-Trakt oder der Haut verursachen. Für die Zubereitung von Salaten, Dosenmais, Sojakäse, Petersilie oder Dill.

Wenn Sie nicht zu Mittag essen möchten, ist es genug, um 1 Apfel zu essen oder nur ein Getränk nach Belieben zu trinken.

Für Kinder bis zu einem Jahr ist Muttermilch unbezahlbar, daher ist es notwendig, die Ernährungsqualität der stillenden Mutter zu überwachen. Auf Wunsch können Sie einen Apfel, eine Pflaume, einen Pfirsich essen, um den Körper mit Kohlenhydraten aufzufüllen. Es ist notwendig, die Reaktion des Kindes auf seine Verwendung zu überwachen.

Gefahr von Sauerampfer und Blaubeere

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Die Eltern bereichern die Frühlingsdiät mit frischen Kräutern. Allergie gegen Sauerampfer tritt bei 65% der Kinder auf. In dem fertigen Produkt ist eine aggressive Oxalsäure in den Metabolismus von Salzen involviert, und für den Patienten ist sogar eine kleine Menge Sauerampfer extrem unerwünscht - das Allergen kann eine starke Immunreaktion des Körpers hervorrufen.

Bieten Sie nicht oft ein kleines Kind Grünkohlsuppe mit Sauerampfer, weil die Suppe nicht für diätetische Gerichte gilt. Wenn das Kind krank ist, sollte das Essen an seinen Zustand angepasst werden.

Allergien gegen Blaubeeren sind bei kleinen Kindern sehr verbreitet, da sie Salicylsäure enthalten. Das Kind klagt über Bauchschmerzen, Durchfall, Juckreiz, Husten, laufende Nase. In schweren Fällen steigt der Blutdruck, ein kleines Kind hat Aufstoßen. Bei Kindern unter 3 Jahren sind Darmerkrankungen, Koliken und Essstörungen weit verbreitet. Allergien auf Blaubeeren werden nicht nur medizinisch behandelt, es wird keine unnötigen Methoden aus dem Arsenal der traditionellen Medizin geben, die der Arzt empfehlen wird.

Manifestationen der Krankheit bei Kindern

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Bei einem Kind verschlechtert ein vernachlässigter Zustand die Lebensqualität. Eltern müssen die wichtigsten äußeren Symptome der Krankheit kennen. Auf der Haut eines Säuglings seit den ersten Tagen der Fütterung gibt es Rötung und Juckreiz. Der Grund ist einfach: Die Ration der stillenden Mutter enthält glutenhaltige Produkte.

Oft wird ein Kind von 7-8 Monaten Intoleranz von Lebensmitteln bei der Einführung von Ergänzungsnahrung (Grieß, Kekse) identifiziert. Die wichtigsten Anzeichen von Allergien:

  • Wechsel des Stuhls;
  • Blähungen;
  • Aufstoßen oder Erbrechen;
  • niedriges Körpergewicht;
  • Rachitis;
  • Karies;
  • schlechter Appetit;
  • Reizbarkeit;
  • Intoleranz gegenüber Kuhmilcheiweiß.

Heidelbeere ist eine sehr gefährliche Beere, es verursacht den Beginn einer Erkältung, Husten, Ausschlag auf der Haut, Juckreiz. Pfirsich provoziert Schwindel, Unbehagen im Bauch, Schwellung der Lippen und der Zunge. Der Mißbrauch von Feigen (Feigen) führt zur Entwicklung von Bindehautentzündung, einer Abnahme des Blutdrucks und in schweren Fällen - Quinckequellung.

Radieschen können Schwellungen im Gesicht, an den Augenlidern und am Hals verursachen, aber diese Reaktion ist für jedes Kind individuell. Der häufige Gebrauch von allergenen Produkten verschlechtert die Gesundheit des Patienten erheblich.

Es ist notwendig, regelmäßig ein Ernährungstagebuch zu führen, um herauszufinden, welche Lebensmittel keine spezifische Reaktion auslösen.

Diätetische Ernährung als Vorbeugung von Krankheiten

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Nachdem festgestellt wurde, auf welche Nahrungsmittel das Kind eine besondere Reaktion hat, werden sie von der Diät ausgeschlossen. Die stillende Mutter Diät sollte hypoallergen sein. Bei einer milden Form der Erkrankung genügt es, therapeutische und vorbeugende Mischungen in die Diät aufzunehmen: Nutrilak GA, Hipp Combiotic GA. Im Falle der Entwicklung eines Laktosemangels werden dem Kind Arzneimittel verschrieben, die keine Allergie auslösen: Nutrilac soja, Friesland Nutrition, Holland.

Alle empfohlenen Nährstoffmischungen wirken positiv. Dies ist am wichtigsten für Kinder, die Magen-oder Darmsymptome nicht bewältigen können.

Um eine Verschlechterung zu vermeiden, schließen Sie begleitende Ursachen aus - virale oder bakterielle Infektionen. In einer individuellen Diät, geben Sie eine solche Ernte wie eine Gerste, die eine geringe allergene Aktivität hat.

Wenn das Nahrungsmittelreizmittel nicht installiert ist, ist es inakzeptabel, dem Baby einen Pfirsich zu geben. Geräucherte und getrocknete Fleischprodukte sind von der Vorschulkarte ausgeschlossen. Die Wurst und die Würste enthalten eine große Menge an Nitraten und anderen schädlichen Substanzen.

Bei individueller Intoleranz sollte die Speisekarte aus glutenfreien Produkten bestehen - Allergene für Kinder: Produkte aus Hafer, Roggen, Nudeln, Keksen. Es ist gefährlich, einem Kind Nachspeisen zu geben, wenn es eine Feige enthält.

Reaktion auf Fisch und Halbfabrikate

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Unter den Produkten, die Allergien bei Erwachsenen und Kindern verursachen, gehört der führende Ort zu Meer und Fluss Fisch, Kaviar, Meeresfrüchte. Der Hauptverantwortliche für die Entwicklung einer akuten Reaktion ist ein Protein, das in Weichteilen von Hering oder Stör enthalten ist. Zu den allergensten Produkten für ein Kind gehören:

  • Stör Kaviar;
  • Fischöl;
  • Meeresfrüchte;
  • Thunfisch;
  • Sardellen;
  • Aal;
  • Sushi.

Eine schwere unspezifische Reaktion entwickelt sich oft im geschwächten Körper eines Kindes. Es ist keine leichte Aufgabe, einen Fischallergie-Angriff zu meistern, am effektivsten ist die Behandlung in einem Krankenhaus. Die sofortige Form zeigt sich sofort bei Kontakt mit dem Produkt. In der Regel ist das Kind gestört:

Provozieren das Auftreten von Schwellungen Quincke kann sogar riechen. Das Larynxlumen verengt sich, wenn Sie keine Notfallmaßnahmen ergreifen, kann Tod durch Ersticken auftreten. Behandlungsmaßnahmen umfassen die Verabreichung von Calciumchlorid, Hormone, Tracheotomie.

Diäten müssen während des gesamten Lebens eingehalten werden. Die Behandlung sollte unter strenger Aufsicht eines Arztes durchgeführt werden.

Nahrungsmittelallergene in der Kinderliste

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Babyallergene

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Unser Jahrhundert unterscheidet sich leider von der vorherigen schlechten Ökologie und schlechter Qualität. Als ein Teil vieler Produkte enthalten künstliche Farben, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Zuckeraustauschstoffe und dergleichen.

Merkmale von allergischen Reaktionen

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Es überrascht nicht, dass kleine Kinder oft an verschiedenen Krankheiten erkrankten. Der erste Platz in diesem Ranking ist die Allergie. Statistiken zeigen, dass von fünf Kindern zwei an dieser Krankheit leiden.

Praktisch auf jedes der Nahrungsmittel kann das Immunsystem des Kindes mit einer allergischen Reaktion reagieren. Symptom ist wie folgt: Der Körper und das Gesicht des Kindes ist mit einem Ausschlag bedeckt, der von starkem Juckreiz begleitet wird. Peeling und Rötung der Haut. Sehr oft frivole Einstellung zur Allergie erlaubt es, sich zu einer ziemlich ernsten Krankheit, zum Beispiel Asthma, zu entwickeln.

seid vorsichtig

Ungefähr 92% der menschlichen Todesfälle werden durch verschiedene Arten von allergischen Reaktionen verursacht. Und in den meisten Fällen handelt es sich nicht um Einzelfälle, sondern um eine häufige Allergie, die zu Komplikationen führt.

Die häufigste und gefährlichste Art von Allergie ist Algnimus pesentrum, die zu Krebs führen kann.

Außerdem ist die Person nicht formell infiziert, nämlich das Allergen-Gen, aber ihre bösartigen Zellen verbreiten sich im ganzen Körper, infizieren eine Person und alles beginnt mit dem üblichen Niesen.

Derzeit läuft das Bundesprogramm "Gesunde Nation", in dessen Rahmen jedem Bürger der Russischen Föderation und der GUS ein Medikament zur Behandlung von Allergien verabreicht wird zu einem reduzierten Preis - 1 Rubel.

Elena Malysheva hat ausführlich über diese Medizin im Programm "Gesundheit" erzählt, Sie können die Textversion auf ihrer Web site lesen.

Allergene von Kindern unter einem Jahr

Bis zu 6 Monaten kann der Körper eines Babys mit einer Allergie auf verschiedene Lebensmittel reagieren. Von den ersten Lebenstagen bis zu einem Jahr sind viele Lebensmittelprodukte für Kinder Allergene, aber das bedeutet nicht, dass sie für die Allergene des Kindes und danach bleiben. Das einzige, was gut vertragen wird, ist Muttermilch und spezielle Säuglingsnahrung. Dies deutet nur darauf hin, dass das Verdauungssystem des Kindes noch nicht reif genug ist und nicht die notwendigen Enzyme zur Verdauung bestimmter Nahrungsmittel produziert.

Wenn ein Produkt in den Körper eindringt, der in seiner Zusammensetzung enthält, dass das Kind noch nicht für die Verdauung bekannt ist, und die Menge der Enzyme, die es ist, wird die Verdauung nicht bewältigt. Im Körper gibt es eine große Freisetzung von Immunglobulin (IgE), dann gibt es diese äußeren Symptome, die wir bereits sehen und verstehen, dass das Kind etwas allergisch gegen ist. Aber das passiert nur mit Produkten, die starke Allergene enthalten, und es gibt solche, die sie enthalten, aber in kleinen Mengen, dann das erste Mal sogar unmerklich, dass das Kind eine Allergie hat. Mutter füttert weiterhin ihr Kind und sich selbst mit Produkten mit Allergenen mit verzögerter Wirkung und weiß nicht, welchen Schaden sie tragen. Daher müssen Allergene von Kindern fast auswendig wissen, es wird helfen, die Gesundheit des Babys zu retten.

Führen Sie die Baby Muttermilch ist sehr nützlich, aber einige Allergene Kinder unter einem Jahr sind in der Lage, den Körper des Kindes mit ihm geben, so dass meine Mutter ist auch wichtig, eine Diät zu halten von Ihrer Diät zu beseitigen, die es in den Kindern des Elends aktivieren können.

Was ist mit dem Transfer des Kindes auf feste Nahrung, reifer, Sie Beikost mit einem hypoallergenen Essen für die Kinder anfangen, sie sind Haferflocken, Kohl, Kürbisse, Äpfel und andere. Dann wird von Zeit zu Zeit zum Futter hinzufügen, nur kleine Teile des neuen Produkts folgt die Reaktion des Körpers des Kindes, aber es ist parallel mit der Reifung des Enzymsystems zu tun.

Allergische Reaktion auf Säuglingsnahrung

Ich habe viele Jahre lang nach Allergien geforscht. Allergische Reaktionen im menschlichen Körper führen zur Entstehung der gefährlichsten Krankheiten. Und alles beginnt mit der Tatsache, dass eine Person ein Jucken in der Nase, Niesen, eine laufende Nase, rote Flecken auf der Haut, in einigen Fällen Erstickungsgefahr hat. Ungefähr 92% der menschlichen Todesfälle werden durch verschiedene Arten von allergischen Reaktionen verursacht und es ist nicht nur der Tod durch schwere allergische Erkrankungen. Die überwiegende Mehrheit der sogenannten "natürlichen Todesfälle" sind Folgen einer gewöhnlichen harmlosen Allergie.

Die nächste Tatsache ist, dass Sie Allergie-Medikamente trinken können, aber dies behandelt nicht die eigentliche Ursache der Krankheit. Die einzige Medizin, die offiziell vom Gesundheitsministerium für die Behandlung von Allergien empfohlen und von Allergikern bei ihrer Arbeit eingesetzt wird, ist Alergyx. Das Medikament wirkt auf die Ursache der Krankheit, die es ermöglicht, Allergien vollständig und dauerhaft zu beseitigen. Darüber hinaus kann jeder Bürger der Russischen Föderation im Rahmen des föderalen Programms alles kaufen für 1 Rubel.

Allergene Produkte

Produkte von Allergenen für Kinder müssen wissen, dazu müssen Sie sie sorgfältig in den unten aufgeführten Listen studieren und danach das Baby-Menü bilden.

Allergene für Kinder sind stark, was das Auftreten von Allergien provoziert, und schwach. Starkes Bedürfnis, zu wissen und wenn das Kind füttert, besondere Aufmerksamkeit ihnen schenken.

Starke Allergene für Kinder in Lebensmitteln:

  1. Milchprodukte und Milch. Der höchste Prozentsatz von Allergien unter anderen Lebensmitteln. Die gesamte Substanz im Protein ist schwer von einem kleinen, unreifen Organismus zu verdauen.
  2. Eier. Vor allem das Huhn. Ein Allergen ist Eiweiß.
  3. Fisch. Fischkaviar und alle Meeresfrüchte. Fisch in Konserven.
  4. Fleisch. Allergien verursachen sehr fettes Fleisch.
  5. Beeren. Die gefährlichsten unter ihnen sind rot.
  6. Früchte und Gemüse. Die Gefahr wird von denen getragen, die rot sind.
  7. Zitrusfrüchte. Alle Früchte von orange Farbe und Früchte exotischen Ursprungs haben eine erhöhte Bedrohung.
  8. Nüsse. Alle außer dem Griechischen.
  9. Grieß und Weizen.
  10. Kaffee. Schokolade, Kakao, Kaffee.
  11. Süßigkeiten.
  12. Produkte, die Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und Farbstoffe enthalten.

Liste der allergenen Produkte für ein Kind mit unterschiedlichem Aktivitätsgrad:

  • Milchprodukte, Eier, Fleischprodukte (Huhn);
  • verschiedene Fischarten;
  • Buschbeeren, schwarze Johannisbeere;
  • Ananas, Melonen, Weintrauben, alle Zitrusfrüchte;
  • Granatapfel, Kakao, Schokolade. Honig, Nüsse, Pilze;
  • rotes Gemüse, Karotten, Sellerie, Roggen, Weizen.
  • Truthahn-, Schweine- und Kaninchenfleisch;
  • Kartoffeln. alle Hülsenfrüchte, grüner Pfeffer;
  • Pfirsich, Aprikose, Banane, Birnen, Johannisbeeren, Preiselbeeren;
  • Reis, Maisgrütze.
  • Lammfleisch, Rindfleisch;
  • Patisson, Zucchini, Rettich, grüne Gurken, Kohl;
  • Apfelgrün und Gelb, Pflaume;
  • Kirschweiß, Johannisbeerweiß, Wassermelonen;
  • Kürbisse sind nicht dunkel in der Farbe;
  • Mandeln.

Das ist, was Lebensmittelallergene für Kinder ein hohes Risiko tragen. Es ist wichtig, sich an sie zu erinnern und sie mit Vorsicht zu behandeln oder ganz zu vermeiden.

Produkte, die Allergien auslösen

Manchmal können sogar schwache allergene Produkte einen Hautausschlag verursachen, wenn das Kind sie in einer überschätzten Menge isst. Es ist notwendig, eine Maßnahme zu etablieren und während der Fütterung zu beobachten.

Die Geschichten unserer Leser

Hat für immer eine Allergie losgeworden! Es ist 2 Jahre her, seit ich vergessen habe, was eine Allergie ist. Oh, du weißt nicht, wie ich gelitten habe, wie viele Dinge ich versucht habe - nichts half. Wie oft bin ich in die Poliklinik gegangen, aber mir wurden immer wieder nutzlose Medikamente verschrieben, und als ich zurückkam, haben die Ärzte ihre Hände hochgezogen. Endlich bin ich mit der Allergie fertig geworden, und alles dank dieses Artikels. An alle, die eine Allergie haben - unbedingt lesen!

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Laboruntersuchung von Allergenen

Laborstudien haben gezeigt, dass die Liste der Allergene für Kinder nicht mit dem Essen allein endet. Es gibt auch andere Arten:

Haus-, Pollen-, Pilz- und Epidermisallergene.

Liste von Nicht-Lebensmittelallergenen

Wolle von Haustieren

  • Ambrosia, Löwenzahn. Wermut, Heu, Brennnessel, Quinoa;
  • Pappel, weiße Akazie;
  • Gemüse nach unten;
  • Weizen.

Unter dieser Liste sind starke Allergene für Kinder häusliche und Pollen. Sie verursachen oft eine allergische Reaktion.

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Welche Nahrungsmittel können konsumiert werden und welche nicht mit einer Nahrungsmittelallergie bei einem Kind eingenommen werden können

Nahrungsmittelallergien bei Kindern - eine lebensbedrohende Krankheit, anfällig für den Übergang zu einer chronischen Form.

Eine rechtzeitige Diagnose und Behandlung beugt Verletzungen des Immunsystems und des gesamten Körpers des Kindes vor.

Dies ist eine häufige Erkrankung, häufiger bei Kindern als bei Erwachsenen.

Aufgrund der besonderen Empfindlichkeit des kindlichen Körpers gegenüber Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, die als Allergene wirken, beginnt das Immunsystem des Babys, eine große Anzahl von Antikörpern zu produzieren.

Die Hauptgefahr besteht in der Ähnlichkeit von Allergiesymptomen mit Haut- und Erkältungserscheinungen.

Die Behandlung von Pseudodermitis, falscher Bronchitis, Laryngitis oder Rhinitis anstelle von Allergien kann zukünftige Autoimmunerkrankungen, Bronchialasthma, Ekzeme und Behinderungen verursachen.

Das Auftreten von Symptomen von Nahrungsmittelallergien kann bereits wenige Minuten nach Eintritt des Allergens in den Körper des Babys beginnen (mit Milchintoleranz und nach einigen Stunden).

Je nach Alter des Kindes beobachtet man:

  • Verletzung des Atmungs- und Magen-Darm-Traktes;
  • Läsion der Haut;
  • Das Verhalten des Babys ändern.

Manifestationen auf der Haut sind charakteristischer für Säuglinge. Es kann einen Ausschlag geben, das Auftreten von Rötung. Meistens, starke Juckreiz und Schuppenbildung im Gesicht, besonders auf den Wangen und der Kopfhaut.

Bei richtiger Pflege gibt es Anzeichen von Schwitzen. Die am meisten lebensbedrohlichen Symptome von Ernährungsallergien sind Quincke-Ödeme, die in plötzlichen Schwellungen der Schleimhäute und der Haut sowie Anaphylaxie, die einen Schock verursacht, zum Ausdruck kommen.

Aus dem Magen-Darm-Trakt wird festgestellt:

  • Erbrechen;
  • Blähungen;
  • Kolik;
  • Abwechselnd häufige schaumige Stühle mit einer grünlichen Tönung mit Verstopfung.

Das Ödem der Schleimhaut der Atemwege führt zu solchen Störungen in der Arbeit der Atmungsorgane, wie Rhinitis oder Bronchospasmus.

Kinder, die aus Säuglingen hervorgegangen sind, erfahren während eines Angriffs auf Ernährungsallergie:

  • Jucken auf den Lippen und im Mund;
  • Kopfschmerzen;
  • Ermüdung;
  • Gereizt werden.

Wenn ein Kind nach einem plötzlichen, dort zu essen Anfälle von Bellen Husten waren, Heiserkeit und eine starke Atemnot durch lautes Atmen begleitet, eine dringende Notwendigkeit, einen Arzt für die Notfallbehandlung zu nennen.

Das Ödem des Kehlkopfes, bei dem das Gesicht zyanotisch wird und dann schnell blass wird, stellt eine ernste Gefahr für das Leben des Babys dar.

Ursachen

Die Forderung von Ärzten, sich während der Schwangerschaft und der Kinderernährung an die richtige Ernährung und den Gebrauch von allergenarmen Lebensmitteln zu halten, wird oft als unzumutbare Rückversicherung empfunden.

Solche vorbeugenden Maßnahmen werden die Entwicklung von allergischen Reaktionen auf Lebensmittel bei Kindern verhindern.

Experten warnen, dass die wahrscheinlichsten Teilnehmer einer Risikogruppe sind:

  • Kinder, die in Familien aufwachsen, wo Fälle von Allergieattacken bereits registriert wurden. Diese Kinder haben Atopie, die angeborene Veranlagung für allergische Reaktionen ist;
  • Kleinkinder, deren Mütter sich während der Schwangerschaft nicht darauf beschränkten, Vollmilch, Eier, Nüsse zu essen;
  • Kinder, die früh und unberechenbar locken;
  • Stillen, übertragen auf künstliche Ernährung;
  • Kinder jeden Alters mit Erkrankungen der Leber oder des Magen-Darm-Traktes;
  • Kinder, die regelmäßig gefüttert werden;
  • Vorschulkinder und Schulkinder, die Chips, Schokolade oder kohlensäurehaltige Getränke missbrauchen.

Mit der Geburt eines Kindes werden die Beschränkungen für die Verwendung hochallergener Lebensmittel durch die stillende Mutter nicht aufgehoben. Unter dem Verbot bleiben noch Nüsse, Schokolade, Zitrusfrüchte und Erdbeeren. Die Liste wird um roten Fisch, Fischkaviar, Kuhmilch und Quark erweitert.

Produkte, die eine nahrhafte Allergie auslösen

Eine polyvalente Sensibilisierung oder die gleichzeitige Manifestation von allergischen Reaktionen auf drei oder mehr Nahrungsmittelprodukte wird bei der überwiegenden Mehrheit der Kinder beobachtet, die an einer Nahrungsmittelallergie leiden.

Eltern gefährdeter Babys sollten sich mit der vollständigen Liste vertraut machen, die je nach Allergiepotenzial in drei Gruppen unterteilt ist.

Gruppe mit hohem Potenzial

Diese Gruppe umfasst:

  • Vollmilchkuh, Hühnereier, Kaviar, Honig, Schokolade, Pilze, Nüsse, Kaffee, Kakao;
  • Getreide: Weizen, Roggen;
  • Gemüse: bulgarischer Pfeffer, Tomaten, Sellerie, Karotten;
  • Früchte und Beeren: alle Zitrusfrüchte, Mango, Melone, Persimmon, Kiwi, Granatapfel, Ananas, Erdbeere, Erdbeere, Himbeere.

Gruppe mit mittlerem Potenzial

Gruppe mit geringem Potenzial

  • Fleisch: Kaninchen, Truthahn, Huhn, mageres Schweinefleisch, mageres Lamm, Pferdefleisch;
  • Sauermilch-Produkte;
  • Gemüse: Farb- und Weißkohl, Zucchini, Broccoli, Gurken, Kürbis;
  • Früchte und Beeren: Äpfel und Birnen von grünen Sorten, weiße und rote Johannisbeeren, weiße und gelbe Kirschen, Pflaumen gelb;
  • Petersilie und Dill.

Diagnose

Die Formulierung der richtigen Diagnose wird durch die Ähnlichkeit der Symptome der Nahrungsmittelallergie im Kindesalter mit den Symptomen anderer Erkrankungen erschwert.

Jedoch ermöglicht die rechtzeitige Diagnose, dass Sie eine Behandlung durchführen können, die es Ihnen ermöglicht, Allergien loszuwerden, sowie die Entwicklung von schweren chronischen Krankheiten zu verhindern, wenn das Kind aufwächst.

Die Diagnose umfasst:

Sammeln von allergologischen Anamnese. Es wird vom Arzt-Allergologen durchgeführt.

Ein Ernährungstagebuch von den Eltern führen. In den Aufzeichnungen wird das vom Kind gegessene Produkt und die Reaktion darauf angezeigt. Feature - die schrittweise Einführung neuer Produkte im Abstand von drei bis fünf Tagen.

Übergang zu einer (ausschließlichen) Ausscheidungsdiät. während derer in der Phase der Remission Hauttests durchgeführt werden. Hauttests sind die Einführung eines Allergens in den Hautschnitt und die weitere Beobachtung der Reaktion.

Immunologische Methoden. Studien können in einem akuten Zeitraum in vitro durchgeführt werden. Das Ergebnis ist die Bestimmung des Vorhandenseins spezifischer Antikörper im Blut. Immunologische Methoden zur Bestimmung der Nahrungsmittelüberempfindlichkeit gegen Milch, Eier, Fischprodukte, Nüsse, Erdnüsse, Sojabohnen, Weizen bei kleinen Kindern sind besonders wirksam.

Oraler Provokationstest - wird nur durchgeführt, wenn die klinische Remission erreicht ist. Aufgrund des hohen Risikos, anaphylaktischen Schock zu entwickeln, wird es ausschließlich in spezialisierten medizinischen Einrichtungen durchgeführt.

Bestätigung der Diagnose

Nach der Bestätigung der Diagnose von Ernährungsallergien beim Kind ist es notwendig, auf die richtige Ernährung und die Einbeziehung von nur natürlichen Produkten in der Speisekarte zu achten.

  • Aus der Diät allergene Produkte ausschließen. Versuchen Sie, nur zwei Jahre später etwas aus der Ausschlussliste zurückzugeben.
  • Führen Sie Medikamente, besonders wenn das Kind in einem Kindergarten oder in der Schule isst.
  • Es ist obligatorisch, alle Rezepte des behandelnden Arztes zu erfüllen. Versuchen Sie nicht, unabhängig mit der Krankheit umgehen, wie sie für die Behandlung von verschiedenen allergischen Reaktionen spezifische Medikamente erfordern (Kortikosteroide in schweren allergischen Reaktionen; H1-Blocker mit Manifestationen einer Allergie wie Urtikaria, Angioödem, Rhinitis, Konjunktivitis, Adrenalin in systemischen allergischen Reaktionen).
  • Vor der Erkrankung von Verwandten, Schullehrern oder Kindergärtnerinnen ist zu warnen.

Nahrungsmittelallergie auf Meeresfrüchte und Erdnüsse besteht für das Leben. Der Versuch, diese Produkte auch nach der Behandlung wieder der Ernährung zuzuführen, ist unsicher.

Die Liste der aus der Ernährung des Kindes auszuschließenden Allergene wird nach Bestätigung der Diagnose vom behandelnden Arzt bestimmt.

Es enthält Produkte:

  • Sie zeichnen sich durch hohe sensibilisierende Wirkung aus (Eier, Kuhmilch, Fisch, Erdnüsse, Walnüsse und Walnüsse, Mandeln, Meeresfrüchte, Weizen);
  • Kausal-signifikant (Kuhmilch);
  • Kreuzreaktion (Wenn Ihr Kind eine allergische Reaktion auf Kuhmilch hat, ein Teil der Diät auch Milch Ziege, Rind, Kalb. Eine Allergie auf Hühnerei erfordert ein Verbot der Verwendung von Brühe von Huhn, Wachtelei, Entenfleisch, Mayonnaise ausschließen soll).
  • Reizwirkung auf die Schleimhaut des Gastrointestinaltraktes;
  • Konservierungsmittel, Farbstoffe und andere Zusätze enthalten.

Erlaubt zu verwenden

  • Mischungen (von Geburt an verwendet) für medizinische oder therapeutische und prophylaktische Zwecke;
  • Mischungen (Basis - Isolat von Sojaprotein), erlaubt ab sechs Monaten zu verwenden;
  • Brei (Gerste, Graupen, Haferflocken) ohne Milch auf Gemüsebrühe oder Wasser;
  • Wasser für Babynahrung;
  • Einkomponenten-Konserven aus der industriellen Produktion (Fleisch ab dem Alter von neun Monaten, Beeren, Gemüse, Obst ab sechs Monaten);
  • Gekochtes Rindfleisch und gekochtes Kaninchenfleisch;
  • Gekochte Kartoffeln. 6 Stunden in Wasser vorgetränkt;
  • Gerichte aus nicht saurem Sauerkraut ohne Karotten;
  • Makkaroni Produkte;
  • Nicht raffinierte pflanzliche Öle;
  • Zweitägiges Schwarzbrot oder Croutons daraus;
  • Morse aus Cranberry, Preiselbeeren, Blaubeeren;
  • Tee, gebraut mit einer jungen Brennnessel, einer Schnur oder Johanniskraut;
  • Kompotte aus getrockneten Früchten;
  • Äpfel, Birnen mit grünen und weißen Blumen;
  • Gerichte aus Kürbissen, Zucchini;
  • Kefir, Joghurt ohne Früchte und Beeren;
  • Suppen aus Gemüse und Getreide sind vegetarisch;
  • Dampfkoteletts aus der Türkei, Huhn, mageres Schweinefleisch und Rindfleisch;
  • Gekochtes oder geschmortes Huhn;
  • Putenfilet.

Eine strenge Diät, mit guter Toleranz des Babys, kann allmählich durch die Erweiterung der Diät gemildert werden.

Fügen Sie neue Produkte in das Menü nur eins nach dem anderen ein, achten Sie darauf, die täglichen Ergebnisse im Ernährungstagebuch zu notieren.

Die Einhaltung einer strengen hypoallergenen Diät ist nur während einer Exazerbation oder während der Manifestation einer schweren allergischen Reaktion indiziert.

Hinzufügen neuer Lebensmittelprodukte sollte schrittweise mit kleinen Stücken, deren Gewicht nicht mehr als zwanzig Gramm beginnt.

Es ist nötig sich auf die folgende Abfolge der Milderung der Diät zu halten:

  • Makkaroni-Produkte aus Hartweizen;
  • Sauerrahm, Hüttenkäse, Joghurt mit minimalen Fruchtzusätzen;
  • Butter;
  • Brot weiß aus dem hochwertigsten Mehl;
  • Hühnerfleisch ohne Haut;
  • Lamm ist mager;
  • Salat, Rüben, Zwiebeln, Gurken, Knoblauch. Vor der Zubereitung immer einweichen;
  • Morse aus Cranberry oder Blaubeere;
  • Schwarze Johannisbeeren, Bananen, Preiselbeeren, Pflaumen, Kirschen;
  • Brühe von Heckenrose.

Das Prinzip besteht nicht darin, mit der Einführung neuer Produkte zu eilen, wobei ein Mindestabstand von sieben Tagen zwischen den Hinzufügungen einzuhalten ist.

Besuch im Kindergarten

Nicht alle Eltern haben die Möglichkeit, rund um die Uhr bei einem an Nahrungsmittelallergie leidenden Kind zu bleiben.

Ein Heimkind hat oft Schwierigkeiten mit der sozialen Anpassung und mit den notwendigen Veränderungen in der gewohnten Lebensweise, die mit dem Eintritt in Schule und Unterricht verbunden sind.

Der beste Ausweg aus dieser Situation ist die Suche nach einer spezialisierten Kindereinrichtung, die allergische Kinder mit ausreichender Ernährung versorgt.

Wenn es keinen solchen Kindergarten in der Stadt gibt, oder es unmöglich ist, aus irgendwelchen Gründen dorthin zu gelangen, ist es notwendig, den folgenden Algorithmus zu verwenden, um das Kind in einem normalen Kindergarten zu betreten:

  1. Übergeben Sie eine medizinische Kommission und erhalten Sie ein Zertifikat für die Präsentation in der Vorschule. In einem solchen Zertifikat ist die gesamte Liste der Produkte obligatorisch, die von der Ernährung des Kindes ausgeschlossen sind.
  2. Kontaktieren Sie den Leiter der Kindereinrichtung. An der Rezeption, informieren Sie das Vorhandensein einer Diagnose von Nahrungsmittelallergien, und auch über die Organisation der angemessenen Ernährung für das Baby entscheiden.
  3. Vor der Diagnose und über die Besonderheiten der Diät der Krankenschwester und Gruppenpädagogin zu warnen.

Oft sind Manager von Vorschuleinrichtungen Eintritt mit Allergien bei Kindern verweigert oder die Frage des zu einem anderen Kindergarten Transfers des Kindes zu erhöhen, wenn das Baby vor der Diagnose hatte bereits die Vorschule besucht.

Wenn die Frage dieser Besuch des Auftraggebers für Eltern von Vorschulkind ist nach den anerkannten Regeln, gibt es wirksame Hebel, die Frage zu Gunsten des Antragstellers für einen Platz in der Vorschule mit besonderen Ernährungsbedürfnissen.

Allergene: Was provoziert Überempfindlichkeit

Allergene sind jene Substanzen und Partikel, die eine Hypersensibilisierung des Körpers verursachen können. Eine korrekte Definition von Allergenen bestimmt den Erfolg der Behandlung von Überempfindlichkeit.

Was ist eine Allergie? Dieser Zustand manifestiert sich als eine Hyperreaktivität des Immunsystems in Reaktion auf die Einnahme einer Komponente, die Hypersensitivität verursachen kann. Zu diesen Stoffen und Partikeln gehören Allergene unterschiedlicher Herkunft. Die häufigsten allergieauslösenden Komponenten sind:

  • Pflanzenpollen;
  • Nahrungsmittelprodukte;
  • Wollpartikel und Schuppen von Haustieren;
  • medikamentöse Mittel;
  • Konservierungsmittel, Stabilisatoren, Farbstoffe.

Das heißt, Allergene sind jene Substanzen oder Partikel, die in der Lage sind, Überempfindlichkeit des Organismus mit den entsprechenden klinischen Manifestationen zu provozieren. Die häufigsten sind Nahrungsmittelallergene Lebensmittel. Sie provozieren schwere allergische Pathologien. Zum Beispiel eine ziemlich häufige Allergie gegen Mayonnaise. Die Diagnose beinhaltet den Nachweis eines spezifischen Allergens außerhalb der akuten Phase des pathologischen Prozesses. Es ist wichtig in der Behandlung der Vermeidung des Konsums von Lebensmitteln, die Allergien verursachen.

Manifestationen von Nahrungsmittelallergie

Die Reaktion auf allergene Produkte wird oft bei Kindern beobachtet. In diesem Fall sind die klinischen Symptome sehr unterschiedlich. Produkte, die bei Kindern Allergien auslösen, werden in einer umfangreichen Liste dargestellt. Symptome einer Nahrungsmittelallergie umfassen:

  • Juckreiz;
  • Hautausschläge auf verschiedenen Teilen der Haut;
  • Schwellung;
  • Anzeichen von Dyspepsie - Erbrechen, Übelkeit, Blähungen, Durchfall;
  • Gefühl von Schmerzen im Unterleib.

Manchmal ruft das Nahrungsmittelallergen das Phänomen der Anaphylaxie, des Bronchospasmus und der allergischen Vaskulitis hervor. Daher ist es wichtig, potenziell gefährliche Produkte auszuschließen, die Allergien auslösen.

Ursachen für Überempfindlichkeit

Zu den Faktoren, die zur Bildung einer Überempfindlichkeit gegenüber Nahrungsmitteln beitragen, gehören:

  • erbliche Veranlagung;
  • das Laden von maternalen Antikörpern auf die Komponenten des Produkts während der intrauterinen Entwicklung;
  • Reduzierung der Stillzeit;
  • Erhöhung der Durchlässigkeit der Schleimhaut der Darmwand;
  • eine Dysbakteriose.

Diese Faktoren sowie Produkte, die bei Kindern und Erwachsenen Allergien auslösen, bestimmen zusammen das Risiko einer Überempfindlichkeit.

Die Hauptgruppen von Lebensmittelallergenen

Sie müssen verstehen, welche Lebensmittel allergisch sein können. Nahrungsmittelallergene werden durch die Wahrscheinlichkeit einer Überempfindlichkeit auf mehrere Gruppen aufgeteilt, zu denen gehören:

  1. Produkte mit hoher allergischer Aktivität. Dazu gehören: Milch, Eier, Fisch, Nüsse, Zitrusfrüchte, Trauben, Erdbeeren, Melonen.
  2. Produkte mit mäßiger allergischer Aktivität. Dazu gehören: Aprikosen, Pfirsiche, Hülsenfrüchte, Nachtschatten, Reis, Mais, Preiselbeeren, grüne Paprika.
  3. Produkte mit leichter allergischer Aktivität. Dazu gehören: Rübe, Äpfel, Bananen, Mandeln, Wassermelonen, Lamm, Truthahn.

Alle Produkte, die bei Erwachsenen und Kindern Allergien auslösen, sollten von der üblichen Diät ausgeschlossen werden.

Beispiele für Überempfindlichkeit

Allergie auf Lebensmittel wird durch eine breite Palette von Lebensmittelkomponenten provoziert. Das aggressivste Allergen ist Kuhmilchprotein. Starke Allergene für Kinder beginnen damit ihre Liste. Wenn daher die Notwendigkeit, eine Mischung von Pflege wählen müssen auf das Essen konzentrieren, nicht auf Kuhmilch Komponenten. Um die Wahrscheinlichkeit einer Allergie in dem Bedürfnisse des Kindes zu verringern nach Möglichkeiten, den Vorzug zu geben innerhalb des Zeitrahmens zu stillen, weil es die Bildung des Immunsystems fördert. Die Allergie des Kindes gegen Milchprotein-Allergen manifestiert sich in Form von Ausschlägen auf der Haut.

Produkte-Allergene für Kinder enthalten auch Fischprotein. Überempfindlichkeit gegen dieses Allergen besteht im erwachsenen Zustand. Es ist auch möglich, die folgenden Produkte-Allergene für Kinder und Erwachsene zu beachten:

  • Eiweiß;
  • Beeren und Früchte mit kleinen Samen, zum Beispiel Himbeeren;
  • Produkte zur Herstellung von Pilzen (Kwass, Kefir, Käse);
  • Konservierungsmittel, Farbstoffe, Fasern - alle nicht natürlichen Bestandteile, die in der Produktion verwendet werden.

Es ist wichtig zu wissen, was Allergien verursacht, da der Ausschluss des Hauptallergens aus der Nahrung zur Erholung beiträgt. Allergie bei einem Kind sollte behandelt werden, wenn die ersten klinischen Symptome festgestellt werden. Sie sollten in Gegenwart einer Überempfindlichkeit in der Familiengeschichte vorsichtig sein.

Merkmale einer hypoallergen Diät

Was ist eine hypoallergene Diät? Dies ist eine Diät, die als das wichtigste Element der Nahrungsmittelallergie-Therapie gilt. Es ist wichtig, Allergenprodukte für Kinder und Erwachsene aus der Nahrung auszuschließen. Die Allergie des Kindes verschwindet oft, wenn es wächst. Wenn Sie eine Diät vorbereiten, müssen Sie Produkte einschließen, die keine Allergien verursachen.

Es ist wichtig, nicht nur das Hauptallergen, sondern auch Produkte, die sehr allergieauslösend sind, auszuschließen. Dies trägt zum Erfolg der Therapie bei. Die Diät sollte von einem allergologischen Arzt unter Berücksichtigung der Besonderheiten des klinischen Falles ausgewählt werden. Es ist wichtig, Produkte aus der Gruppe mit geringer allergischer Aktivität auszuwählen, sollte auch Waren mit einem Mindestgehalt an Konservierungs- und Farbstoffen wählen.

Eine strenge Diät, die Lebensmittelallergene für Kinder ausschließt, wird 7-10 Tage und für Erwachsene zwei bis drei Wochen beobachtet. Wenn sich der Zustand verbessert, können Sie Produkte mit moderater allergischer Aktivität injizieren. Wenn Diät ist, um die Diät zu variieren, so dass es keine Akkumulation der gleichen Substanzen gibt. Dies reduziert die Wahrscheinlichkeit, Allergien gegen andere Produkte zu entwickeln. Mit dem richtigen Ansatz wird sich die Nahrungsmittelallergie nicht manifestieren.

Es sollte klar sein, dass die Allergene - die Substanzen und Partikel, die schwere klinische Symptome einer Überempfindlichkeit auslösen kann daher auf das Maximum sein sollte Kontakt mit ihnen zu vermeiden.

Quellen: http://pro-allergiyu.ru/detskie-allergeny.html, http://bezallergii.info/allergiya-u-detej/pishhevaya, http://medicala.ru/raznoe/allergeny.html

Ziehen Sie Schlussfolgerungen

Wenn Sie diese Zeilen lesen, können Sie daraus schließen, dass Sie oder Ihre Lieben irgendwie an Allergien leiden.

Nach den neuesten Statistiken sind es die allergischen Reaktionen im menschlichen Körper, die zur Entstehung der gefährlichsten Krankheiten führen. Und alles beginnt mit der Tatsache, dass eine Person ein Jucken in der Nase, Niesen, eine laufende Nase, rote Flecken auf der Haut, in einigen Fällen Erstickungsgefahr hat.

Das Ausmaß des Schadens ist so, dass fast alle Menschen ein allergisches Enzym haben.

Wie behandelt man Allergien, wenn es eine große Anzahl von Medikamenten gibt, die viel Geld kosten? Die meisten Drogen werden nichts nützen, und manche können sogar weh tun!

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